茄子栽培常易发生的问题及解决办法（四）

郑世发

2.5 茄子裂果

在茄子果实上发生不同程度的开裂，依据开裂的部位不同可分为萼裂和果裂2种。萼裂从萼片纵裂，一般始于花萼下端，这种果实开裂最严重，果实木质化，多数向裂口一侧弯曲生长，严重的果肉外露。果裂多从茄子顶部、中腹部开裂，裂口处呈黄褐色，果皮粗糙无光。保护地栽培中开裂果较多，露地栽培条件下主要发生于门茄坐果期，形成的原因除由茶黄螨为害引起外，还与生长调节剂的使用有关，生长调节剂浓度过大、使用次数过多或在幼蕾期使用，均易促使萼裂果的形成，尤其是大量使用2，4-D后，会使茄裂果增多。此外，温度低，过量施用氮肥，浇水过多过勤，极度干旱后突然浇水，果肉生长速度过快，有时果实与枝叶相互摩擦，果面产生疤痕，或遇浇水果肉膨大迅速，也会发生果裂。

防治技术：①培育适龄壮苗，育苗期间除定植前5～7天进行适当的低温炼苗，保持白天温度20～23℃、夜间17～18℃，地温13℃外，其余时间宜保持较高的温度。②使用生长调节剂应严格掌握浓度和使用时间，不要在中午高温时及幼蕾期施用，避免重复处理，不要使用2，4-D。③保持田间适宜的湿度，过于干旱后不可大量灌水，以免造成土壤水分剧烈的变化。④及时防治茶黄螨、茄黄斑螟等虫害。

2.6 茄子着色不良

一般表现为整个果皮颜色变浅或斑驳状着色不良，在保护地中多位半面色浅的着色不良果，如紫色品种的茄子在棚室栽培条件下，果皮颜色变为淡紫色或红紫色，严重的呈绿色，且大部分果实半边着色不好，其原因为茄子果实的颜色是由花青素苷造成的，其形成受光照影响较大，光照越强，果实着色越好。在紫色茄子坐果后，阴天较多，且持续的时间长，将导致茄子果实得不到充足的光照。如果茄子生长前期氮肥施用过多，叶片生长过旺，因光照不足使遮盖在叶子下面的茄子果柄的细胞全部变嫩，时间一长，果实着色较差。在保护地栽培中，覆盖塑料薄膜也易造成茄子着色较差，特别是在冬、春季节，果实膨大期正处在光照较弱的时期，这时生产的茄子着色较差，如果在此间遇高温干旱，水分供应不足或营养不良，果实着色更差，光泽不好。此外，塑料膜受污染或附着许多水滴，也影响茄子的着色。

防治技术：①选择适宜本地种植且耐低温弱光的品种。②选择透光性好的塑料薄膜作棚室覆盖材料。③合理密植，根据不同品种、不同栽培方式，合理配置株行距，一般早熟品种每667 m2种植3 000～3 500株，中晚熟品种种植2 500～3 000株。④根据植株长势，合理进行剪枝摘叶，改善通风透光条件，棚室栽培尽量延长光照时间，定期清洁棚膜，尽可能保持较高的透光率。⑤施用硫酸铵肥料，可以防止茄子着色不良现象，选用速效的有机液态肥喷施或喷洒500倍糖液，也可改善茄子的着色。

2.7 茄子烂果、日灼果

茄子烂果主要是绵疫病、褐纹病、菌核病、灰霉病等所致。日灼果，即茄子果实向阳面出现褪色发白的病变，后略扩大，呈白色或浅褐色，致皮层变薄，组织坏死，干后呈革质状，容易引起腐生真菌侵染，出现黑色霉层，湿度大时，常引起细菌侵染而发生果腐。主要原因是茄子果实暴露在阳光下，局部过热引起；早晨果实上出现大量水珠，太阳光照射后，露珠聚光吸热，使果皮细胞灼伤；炎热的中午或午后、土壤水分不足、雨后骤晴等都可使果实温度升高，引起日灼。

防治技术：①选用适宜本地种植的早熟及耐热品种。②采用遮阳网覆盖，避开太阳光直接照射。③合理密植，采用南北垄（畦）栽培，使茎叶互相遮盖，防止茄株温度升高。④加强棚室的温湿度管理，棚室内温度较高且湿度较大时，极易引起疾病的发生，因此应尽可能地降低棚室内湿度，晴天中午打开风口，做好通风工作，使温度不能高于32℃。⑤及时清除烂果及病株，一旦发现有烂果、病株、病叶，应及时清除，防止因病菌传播而进一步加重病情发展。⑥合理浇水施肥，并养好根，茄子缺乏硼、钙等营养元素，容易造成果瓤腐烂变质，所以要小水勤浇，保持土壤湿润，避免土壤过度干旱，保证茄子正常生长所需的水分及养分供应，同时要往土壤中冲施钙肥，如硝酸钙和生态肥等。⑦药剂防治，按照本文绵疫病、褐纹病、菌核病、灰霉病等防治技术中所述的要求进行。

2.8 锈茄、歪茄、多籽茄、双身茄与荷包茄

茄子果实表面局部有铁锈色斑块称为铁锈茄，发生原因一是土壤缺钙或肥料过多引起锰过剩，使茄子果实发生铁锈斑块；二是亚硝酸气害引起铁锈斑。歪茄指果实生长时发生了扭曲，无法伸直而形成歪茄，其主要是由畸形花的发育和激素处理不当引起。多籽茄即茄子籽多，皮粗硬且色泽不佳，其发生原因是过量施用磷肥，肥料种类不同，对茄子品质的影响很大，施用豆饼、人粪尿等有机肥，可使茄子肉质细腻、皮色鲜亮，过多施用磷肥则使茄子籽多、品质劣。1个果柄长出2个连身茄称为双身茄，1个果柄长出3个以上连身茄称为荷包茄，其多因低温、多肥、水分充足、子房分裂旺盛引起，或由双子房或多子房发育而来。

防治技术：①锈茄防治，一是科学合理施肥，注意补充钙肥；二是保护地栽培避免施用硝态氮肥，发生氮害后及时通风。②歪茄防治，主要是在育苗期花芽分化时，保持适宜温度，白天为20～25℃，夜间15～20℃；使用激素处理时要综合考虑气温、时间和浓度3个因素，确定其使用时间和浓度。③多籽茄的防治，主要是合理施肥，以农家有机肥为主，据报道茄子全生育期适宜施肥量一般为每667 m2施优质腐熟农家肥 3 000 kg，豆饼（或菜油饼）50 kg，尿素20 kg，复合肥70～80 kg和腐熟浓人粪尿800 kg。④双身茄与荷包茄防治，主要是搞好田间管理，保护地栽培时注意将温度调节在所种植品种要求的适宜范围内。

3 茄子虫害

3.1 茄黄斑螟

是为害我国华中、华南和西南地区茄子的主要害虫之一。幼虫为害蕾、花，并蛀食嫩茎、嫩梢及果实，引起枝梢枯萎、落花、落果及果实腐烂。秋季多蛀食茄果，1个茄子内可有3～5头幼虫；夏季茄果受害较轻，但花蕾、嫩梢受害重，可造成早期减产。茄黄斑螟在长江中下游地区1年可发生4～5代，世代重叠，7～9月是为害盛期，尤其以8月中下旬虫口密度最大，秋茄子受害严重，以老熟幼虫在残株枝杈上及土表缝隙等处越冬。

防治技术：①及时剪除被害植株嫩梢及茄果，茄子收获后，清洁菜园，及时处理残株败叶，以减少虫源，3月底前将茄秆、枯枝一律烧毁。②掌握在幼虫孵化盛期及时喷药防治，药剂可选用50%敌敌畏乳油1 000倍液，5%氟虫腈悬浮剂2 500倍液，15%茚虫威悬浮剂4 000倍液，2.5%多杀菌素悬浮剂1 000倍液，20%氰戊菊酯2 000倍液，10%菊·马乳油1 500倍液等，注意药剂的轮换使用。

3.2 茄红蜘蛛

多栖于叶片背面，尤以叶脉附近为多，吸食汁液，被害叶片上呈黄白色针孔大小的斑点，后逐渐扩大，最后使叶片干枯脱落；受害轻的植株，生长发育受影响，受害重的植株叶片大量脱落，导致光秆而枯死。红蜘蛛1年发生多代，在杂草上越冬，早春温度上升到10℃时，即开始大量繁殖，在长江流域4月下旬至5月上旬迁入菜田，5月下旬至9月上旬为害严重。

防治技术：①清除田间和田边杂草，及时摘除下部老叶，集中烧毁，减少虫源；干旱时注意及时浇水抗旱，抑制其蔓延。②注意观察虫情，一旦发现，立即扑灭，药剂防治可选用73%丙炔螨特乳油1 500倍液或5%氟虫脲乳油2 000倍液等。

3.3 茄二十八星瓢虫

在夏秋季发生最多，为害最重，以成、幼虫舐食叶肉，叶片残留上表皮成网状，严重时食尽全叶。此外，还能取食花瓣、萼片。茄子果实被害，受害部位变硬，带有苦味，影响产量和质量。以成虫在杂草、松土、篱笆、老树皮、壁缝等间隙中越冬。成虫白天活动，有假死性和自残性。雌成虫卵产于叶背，初孵幼虫群集为害，稍大后分散为害。

防治技术：①清除越冬场所，及时处理收获后的茄子残株，减少越冬虫源。②人工捕捉成虫，利用成虫的假死性，用盆承接，并叩打植株使之坠落，收集后杀灭。③人工摘除卵块，雌成虫集中产卵，卵颜色艳丽，极易发现，易于摘除。④药剂防治，在幼虫群集未分散前及时喷药，如选用90%敌百虫可溶性粉剂1 000倍液，2.5%溴氰菊酯乳油2 000倍液，20%氰戊菊酯乳油2 000倍液或50%辛硫磷乳油1 000倍液等进行喷施，均可有效防治二十八星瓢虫的为害，注意重点喷叶背面。