化学实验课程在高职人才培养中的作用

江苏 黄洁琼 杨巍

化学实验课程在高职人才培养中的作用

江苏 黄洁琼 杨巍

化学实验课程作为农业类高职院校的基础实验课程，对提高学生的观察能力、独立工作能力、团队合作能力、创新能力和培养学生的优秀品质方面发挥着重要的作用。

化学实验；能力；品质

高职教育与普通高等教育不同，它要以适应社会需求为目标，培养掌握应用技能的知识劳动者。高职院校的学生要具备熟练的职业技能，毕业后能直接走上工作岗位，工作后有持续发展的能力。因此，高职教育过程必须突出实践性，注重能力的培养。另外，高职院校培养的学生还应具有强烈的主人翁意识和社会责任感。因此，在高职教育过程中，不但要使学生掌握专业知识和专业技能，还要培养良好的道德品质和综合素养。在日常生活、学习中，通过行为训练，严格管理等多种手段，全面提高学生的素质，最终养成自觉遵守社会公德和行为规范等良好道德品质和行为习惯，这也是高职教育过程必不可少的部分。不同的学科有不同的技能培养和品质培养的方法。化学实验课程作为农业类高职院校环境、食品、农作物、园艺等专业的一门基础实验课，对学生的观察能力、独立工作能力、团队合作能力、创新能力等方面的提高有着重要的作用。同时，化学实验课程作为这些专业学生接触的第一门实验课，学生对待实验的态度，将影响他们对后续课程的学习态度以及以后从事工作的态度。如何在化学实验教学过程中提高学生的能力和培养学生的优秀品质是高职化学教育工作者必需思考和解决的问题。为此，我校教研室的老师不断地思考、实践、总结、改进，有了一些体会和收获。

一、提高观察能力

观察是有目的、有计划、有思维参加的知觉。观察在人类实践活动中具有极其重要的意义，也是学生直接认识事物和获得有价值的第一手资料所必需的。观察力是人类重要的认知能力。学生只有勤于观察，外界的信息才能源源不断地进入大脑，才会增长知识，提高智能。学生认知能力的发展，离不开在感知基础上发展起来的观察能力。

化学是一门以实验为基础的学科，实验课程在培养和发展学生的观察能力方面具有得天独厚的优势。在一个实验过程中可供观察的对象非常广泛，如物质的颜色、状态、气味等物理性质；化学变化中物质的颜色改变、沉淀的生成、气体的产生；另外，实验仪器、装置的搭配等内容也是观察的对象。为培养学生观察现象的能力，在每次实验教学中教师不仅要引导学生对实验内容的细节问题进行深入、细致、全面的观察，还要通过学生已获得的化学知识来培养学生敏锐、精确、独到的观察能力。

二、提高独立工作能力

独立工作能力是指在工作中能运用和综合自己的知识和经验，独立把工作做好。职业教育培养的学生应该是能够独立完成岗位要求的技术熟练工。独立工作能力一般是通过实际工作锻炼积累起来的，但我们认为在高职教育过程中也可以通过有意识的训练和培养打下基础。如一个完整的化学实验过程包括实验方案的设计，实验操作的进行，实验中问题的发现、思考和解决，实验结果的记录、实验报告的书写等。在这样一个完整的过程中，我们都尽量要求学生独立完成每个步骤。当然，也有一些实验项目必须通过学生共同努力、相互配合才能取得成功，利用这样的合作性实验培养学生的合作意识，使学生学会相互合作。经过数个化学实验项目的训练，学生独立工作的能力和团队合作能力都得到了很大的提高，为学生以后进入岗位、顺利完成各种工作打下了基础。

三、提高创新能力

创新能力就是综合已有知识和经验进行发明创造或对原有事物、设备、理念进行改造或重组开发的能力。社会在发展，科技在发展，因此某一技术今天是先进的，明天就可能是落后的，后天就可能会被淘汰。高职学生要能跟上岗位要求的提高、职业技术的进步，就必须要有创新能力。化学实验是感性知识和理性思维结合的过程。通过实验能使学生得到从形象思维跨越到抽象思维的训练，实现发散思维与聚合思维的统一。因此，化学实验是提高学生创新能力的有效途径；而化学实验的趣味性、科学性、实践性也为教师在实验中提高学生创新能力提供了广阔的空间。在化学实验教学中，要不断鼓励学生通过观察、比较、类比等探索手段，提出种种假设和猜想，激活创新欲望。从实验原理、实验方法、实验仪器等多方面进行改进和创新。

高职教育培养的学生，除了掌握扎实的科学知识和过硬的职业技能外，还应具备良好的道德品质和综合素质。当代的高职学生大多数是独生子女，或多或少存在着人格缺陷。一部分学生在学习、生活中一遇到困难就退缩，缺乏吃苦耐劳、坚韧不拔的精神；一部分学生对待学习很随意，缺乏钻研精神；还有部分学生任性、自私，难与人交往。因此，培养学生的优秀品质也是高职教育必不可少的内容，通过数年的化学实验教学，我们发现化学实验课程是培养学生优秀品质的良好平台。

四、培养吃苦耐劳的优秀品质

吃苦耐劳是一个人、尤其是青年人所应该具备的基本的优良品质之一。来高职院校招录新人的很多用人单位都表示并不只是要招聘一个有高学历的人，更需要那些工作上能吃苦、肯于从小事做起的真正的优秀人才。化学实验过程不仅是脑力劳动也是一项体力劳动，有些实验需要较长时间才能完成；另外实验结束后的打扫、整理也是比较辛苦的工作。在课程刚开始的时候不少学生喊苦喊累怕脏，作为实验指导教师要让学生明白整理工作也是整个实验的一部分，必须发扬不怕苦、不怕累的精神把工作做好。

五、培养坚持不懈的优秀品质

坚持不懈是一种品质，是一种美德，也是一件不太容易的事，而成功的必然在于坚持不懈。很多学生在做化学实验的时候都会经历几次失败，部分学生会灰心丧气，有的会有不再进行实验的想法。这时，实验指导老师要帮助学生走出困境，鼓励学生任何成功都没有随随便便的，都需要我们的努力和持之以恒的精神品质。在成功之前不要轻言放弃，不到最后关头，绝不退出，这就是取得成功的精神和品质，也是成功的不二法则。

六、培养实事求是的科学态度和诚信的优秀品质

实事求是是学生求知应有的科学态度。求知求学必须根据实证，求索真相，踏踏实实。诚信是做人的基本准则，学生诚信是育人之本。在化学实验教学过程中，我们发现部分学生对实验较为随便，课前不预习，实验操作不规范，随意涂改、编凑实验数据。针对这些现象，我们在实验教学过程中注意融入诚信教育。从试剂用量、实验步骤和操作技能等方面对学生进行指导，提醒学生一旦出现异常现象，要分析原因，找出问题所在，然后重做。除了严格要求学生规范操作，还要指导学生认真、仔细观察实验现象，如实做好实验记录，科学分析实验结果，不要为了达到实验目的和要求而随意修改实验数据。把实验数据的真实性作为实验考核标准之一，从而培养实事求是的科学态度和诚信的优秀品质。

总之，化学实验课程作为农业类高职院校的基础实验课程，对提高学生的观察能力、独立工作能力、团队合作能力、创新能力和培养学生的优秀品质方面发挥着重要的作用。在教学过程中，教师应本着一切为了学生发展的理念，充分发挥化学实验课程在高职人才培养中的作用。

【1】林珍.浅谈职业教育中化学教学对学生能力的培养.山西广播电视大学学报，2004年04期.

【2】马伟，孙登明.养成教育理念在化学实验教学中的作用.淮北师范大学学报（自然科学版），2009年01期.

（作者单位：苏州农业职业技术学院基础部）

（编辑 刘丽娜）