天兆猪业，勇攀“猪”峰——专访天兆猪业总裁余平

本刊记者/张金辉

2011年11月21日，农业部办公厅发出关于公布2011年国家生猪核心育种场名单的通知（农牧办[2011] 45号），四川省天兆畜牧科技有限公司被全国生猪遗传改良计划工作领导小组办公室和专家组评审为2011年国家生猪核心育种场。做为业内知名的种猪育种企业，天兆猪业的当选没有引起业内人士太多的惊奇，大家一致认为这是实至名归。为了让读者对天兆猪业的起步、发展等成功秘诀有一个详细的了解，我们对天兆猪业总裁余平进行了专访。

记者：四川省天兆畜牧科技有限公司被评审为2011年国家生猪核心育种场，首先对您表示祝贺。

图1 四川省天兆畜牧科技有限公司荣膺国家生猪核心育种场

余总：谢谢。“天兆猪业”获此殊荣，是我们天兆团队多年来不懈努力的结果，标志着天兆猪业已经进入成为种猪产业的国家团队，既是对我们工作的肯定，更是对我们的鼓舞，我们将以此为起点，进一步做好种猪选育、企业管理和企业发展，为我们养猪业的良种化贡献力量，在这里我谨代表天兆集团对关心和支持天兆猪业发展的各位领导、专家和业界同仁表示诚挚的谢意。

记者：余总，据我了解您以前是从事建筑业的，也做过跨国公司的高管，那您最后为什么会选择养猪——艰苦且又风险大的行业呢？

余总：应该说是机遇与巧合的结果。1982年，我从重庆大学建筑学院道桥系毕业后分配到铁道部援外办，从事国际工程承包方面的工作，几年后被派到国外长期从事土建工程的承包和劳务管理工作。自1990起，我先后加入世界500强跨国企业百事可乐集团和金佰利中国公司，从事生产运作高管工作。1997年，我从北京回到重庆，市场的机会使我步入了收购与改造烂尾楼工程之中。1999年，收购了重庆市北碚区当时最大的农贸市场——北碚天生综合批发市场和天生农贸市场，由此进入了商业物业管理领域。2001年，我的全资公司——天生集团一口气收购了主城区8家农贸市场，当时重庆有10大农贸批发市场，天生就占了4席。也正是由于这些农贸市场，把我带进了生猪和屠宰领域。

图2 2008年1月，天兆猪业从加拿大FAST公司引进866头杜洛克、长白、大白核心群种猪

至于我为何会选择养猪这个行业，一方面是看到这个行业潜力巨大，另一方面可能是由于我的“草根”情节。在农贸市场经营过程中，我发现猪肉商贩对农贸市场的繁荣能起到主导作用，同时也会形成制约农贸市场发展的阻碍力量，于是我又投资北碚区北龙定点屠宰场，介入生猪屠宰行业。在生猪屠宰加工的经营过程中，我又逐渐领悟到，屠宰场的生存主要依靠货源和品质两点，生猪在来源上必须要有一个稳定的渠道。如果生猪货源无法稳定，那么屠宰场的生产就不稳定。所以我当时就想要进入上游的生猪养殖领域。

记者：余总不愧是商业精英，对别人来说，养猪很单一的一件事，但是您却从产业链、以至商业角度研究得这么透彻。接下来就要问您，为什么又直接搞起猪育种了呢，而且把企业定位在育种公司？

余总：当时的北龙定点屠宰场供货渠道主要掌握在猪贩子手里，数量和品质都无法保障。为此我们追溯货源，发现供货区域主要在四川省，但四川当时的良种率不到5%，和京津地区的良种覆盖率相差太远了。而如此低的良种率会让屠宰场生存出现困难，于是让我考虑到如何解决优质猪的种源问题。

记者：早在2008年初，天兆猪业就从加拿大引进了800多头种猪，为什么会花巨资引进加系种猪，与其他品系的猪相比加系猪有哪些优势？

余总：2004年7月，我投资建立了天兆食品公司。同时去国外进行考察，研究国外生猪养殖模式，结合国内的具体情况，做了引进良种猪的商业企划书。“到底引什么样的种猪，才符合中国的国情？”，为此我又组织专家去美国、欧洲调研考察，大家一致认为直接引种风险较高。业内专家建议我先收购一个种猪场，进行试养，于是我养起了1 200头种猪。我建立这个种猪场的初衷是以试验场为目的，主要用来学习经验和了解市场。之后，天兆又建立了祖代场，规模在800头左右。在生产实际中，我发现种猪场因为没有核心技术，在承受了所有的经营风险之后，却不能获得足够的经营利润，处境比较被动。这时，我下定决心一定要买种猪基因技术。从2004年开始，为了解决优质种源及基因技术问题，我几乎跑遍了全世界的种猪公司。2005年底，我开始了与加拿大Hylife公司的接触，从没来过中国的Hylife公司，到重庆后惊喜地看到中国种猪市场的巨大潜力，很快与天兆达成合作意向。

图5 余总陪同加拿大专家考察猪场

在与加拿大Hylife公司的进一步沟通中，我发现，加系种猪与其他品系的种猪相比具有体质健壮、适应性强（易于饲养）、饲料转化率高、窝产仔数多等优点，并且Hylife旗下的FAST基因公司的种猪产品具有超级高产母猪的美誉，这让我更加坚定了要与他们合作的信念。在双方达成基本合作意向后，我将我想要购买基因技术的想法告诉了对方，并且告诉他们，我要通过与他们的合作，将天兆打造成中国一流的种猪企业。在他们来到公司实地考察，对公司团队进行深入了解之后，看到了天兆的实力及信心，决定与天兆合作。

记者：据我了解，为了保证种猪的质量，天兆猪业每年要从国外引进高质量的冷冻精液，在生产操作中，有一套非常成熟的冻精配种技术，通过这样的技术路线，天兆种猪始终与北美种猪改良保持同步推进，种猪生产性能水平达到国际先进水平，您能详细介绍下吗？

余总：为了保证天兆种猪的优良性能，在2008年引进种猪的同时，公司永久性买断了FAST在中国的种猪基因改良技术和成果，通过持续引进最新进展的遗传资源，不断提高天兆种猪核心群优良基因（型）的频率，共享FAST基因公司核心群遗传进展，确保天兆种猪与FAST种猪遗传改良同步进行，确保种猪主要性能与北美同步改良。引进冷冻精液等遗传物质的好处在于，方便操作，生物安全风险小；可以根据改良目的针对性选择北美的种猪基因进行遗传改良，受约束条件极少；加强天兆猪业和FAST育种群间遗传联系，分享加拿大核心群选育成果。由于天兆种猪核心群仅仅与FAST核心群4 000头种猪保持遗传联系，因此群体基因型稳定。公司每年引进冻精4次，截至2011年12月止，共达50 000多支。

在育种技术上，我们利用北美先进的育种管理软件ONE FARM和育种技术进行持续选育改良，以保证天兆种猪与加拿大Fast种猪的品质处于同一水平。天兆猪业的技术和管理团队在Hylife/ Fast公司的营养、育种、兽医等领域资深专家的紧密协助和热心指导下，使天兆种猪在种群健康、高生产效率和品质优良方面取得持续稳定的发展。

记者：天兆猪业围绕着保障猪群健康和持续改进生产效率为目的而自主开发和建立了一个适应本土国情的高效运营管理系统，它以强调“生物安全、以猪为本、行为规范、数据准确”为管理目标，请具体给我们讲解一下好吗？

余总：公司在拥有优质种源和基因持续改良技术的基础上，秉承“生物安全、以猪为本、行为规范、数据准确”的管理理念建立了天兆猪业的核心高效管理体系，保证了天兆猪业的种猪品质和生产效率处于领先水平，并推动着天兆猪业的持续发展。

除了前面讲到的育种技术体系和人才之外，在猪场生产管理方面，我们建立了天兆猪业标准作业手册，包括：《猪场行政人事管理手册》、《猪场车间操作手册》、《猪营养与饲料管理手册》、《天兆种猪育种手册》、《猪场疫病防控手册》、《生物安全手册》、《实验室手册》、《猪场后勤管理手册》，各岗位的员工按照这些手册，都可以很清楚自己职责及行为准则，并且根据这些基础数据来对他们进行绩效考核；在公司管理运作方面，我们自主研发了“天兆猪业管理软件”，猪场各车间的员工每天工作完成后就将当天车间的数据录入到这个系统里，包括存栏数量、产仔数量、免疫情况等，各层级的管理人员就可以根据授权查看相应的数据。天兆数据管理体系基于真实准确数据，日见结果，便于管理决策者实时做出正确的判断，及时发现并解决问题。

天兆猪业管理体系具有日清日结、责任明晰、统一管理平台、扁平管理、整合绩效和成本管理的特点。

记者：在“天兆十六字经”中，关键的人才培养和提升是“行为规范”，请问你们是如何做到的？这里最关键的是什么？

余总：这是一种激励机制，把老板的事业变成员工自己的事业，员工在为自己做事，而不是简单地为老板做事，为公司做事。在这样的激励机制下，公司明确个人的发展方向，员工能够看到希望，看到事业的发展愿景，在这样的体系下员工自己会努力，关键是岗位责任和激励机制要建好。

记者：天兆猪业已分别在四川、江苏、海南、贵州等地建成多个原种核心场和祖代扩繁场。您能给我们简单介绍下，公司飞速发展的诀窍吗？

余总：目前，天兆猪业已在四川、重庆、江苏、海南、贵州、甘肃等六省市建立11个原种核心场，存栏基础母猪15 000头。

公司是在坚持“四个统一”的前提下，利用天兆独创的“1+X”模式快速发展起来的。“四个统一”即：品牌统一、管理统一、技术统一和财务统一。

“1+X”模式即一个核心场带动几个扩繁场，“1”是在一个生猪主产地区的区域公司、或一个种猪场建设高密度的种猪繁殖生产核心区；“X”是在离种猪繁殖生产核心区一定距离的区域分别建设保育、生长培育、育肥区，其具体的建设数量以种猪繁殖生产核心区规模和批次数量确定。

记者：天兆猪业在做大做好的同时，也在回报社会，前不久在四川农业大学举办的颁发2010—2011学年度“天兆猪业奖学金”的颁奖典礼，共有20位学生获奖，贵公司每年出资4万元来做这项公益事业，想请您谈谈热衷于公益事业的动力何在。

余总：说来真是不足挂齿。我知道现在有很多需要帮助的孩子，他们家境贫寒，负担很重，有时候甚至连基本生活都有困难，可是他们不甘贫穷，勤奋学习，期望将来有一天能够有出息，他们有远大志向，我愿意尽一点微薄之力，帮助他们渡过这暂时的难关，而且真心地希望他们将来能够成为栋梁之才。随着公司的发展，我们会在更多的学校设立“天兆猪业奖学金”，希望能够帮助到更多的人，我们也将把公益事业一直做下去。

记者：对于公司未来的发展您有哪些规划？

余总：“天兆猪业”力争用5年（2011—2015）时间，把企业建设成为品种质量好、生产效率高、管理规范的种猪企业，成为国内众多商品猪场首选的种猪供应商。到2015年，在15个生猪主产省区各建成1个原种场、1个公猪站和3个扩繁场；曾祖代和祖代繁殖母猪达到7.5万头，优良种公猪4 500头，年提供纯种猪和父母代种猪45万头；通过推广“天兆猪业1+X”养殖与合作模式，15个生猪主产省区年出栏含天兆遗传基因的商品猪3 000万头。在生产效率上，到2015年，“天兆猪业”生产的繁殖母猪头均提供断奶成活仔猪达到25头/年；30～100 kg料肉比达到2.35，日增重980 g；142日龄达到100 kg体重，胴体瘦肉率达到65%，均与世界先进水平同步。

天兆猪业现已成长为一家名副其实的管理驱动型种猪公司，它不仅能向客户提供最好的种猪产品，还能为客户提供包括猪场建设、种猪选育、动物营养、猪群健康管理和高效规模生产的全套问题解决方案。

天兆猪业将继续沿袭“天兆十六字经——生物安全，以猪为本，行为规范，数据准确”的管理理念前行，进一步将“天兆1+X”的模式拓展到全国总体战略布局重点省份及区域。2012年，天兆猪业，信心百倍，我们坚信我们定将勇攀“猪”峰。