枣名“红皱”

上一篇说过《橄榄味苦称谏果》，这回说枣。枣的别名“红皱”，以极经济的用字量，不仅描形摹状，还敷色着彩。“皱”很传神，“红”也不可缺。这二字，1+1大于2，红而皱皱出了形象思维之妙，皱而红又可避免歧义的产生。

物名的意义不只在称谓，它的前提是对于物的区别，它的内含是文化的浓缩。那些异名别称，并非古人多事，而是生活需要情趣，引得诗情画意入名来。类似“红皱”的例子，还有：桔称“金衣果”，黄皮可剥；荔枝又叫“赤蚌珠”，红壳若蚌，果肉如珠……

超越物品形色的异名，往往另有一种文化韵味。宋代《清异录》载，“医氏目梨为百损黄”。医生送梨外号“百损黄”，黄为梨色，百损则是古人对梨的一种感觉——梨属阴，多食伤身，甚至有梨是“五脏刀斧”之说。栗子能充饥，别名“河东饭”。“河东”来自一段战争史话：“晋王尝穷追汴师，粮运不继，蒸栗以食，军中遂呼栗为河东饭”。葡萄雅号“赐紫樱桃”，四字之中后三字表色表形，不费解；请勿忽视“紫”前置了个“赐”——封建等级社会，着装服色被用做等级符号，三品以上高官可穿紫色，官阶未到而服色紫，要有皇帝的特许，表示这种特许的用语也充满封建色彩，就是那个“赐”。异名中有知识有情趣，甚至有历史的印记。

物名是文化，异名扩大了这种文化宝矿的储藏量。