沙枣情结

王彦红

在戈壁滩长大的孩子，往往对沙枣有一种特殊的感情。离开家乡时间长久了，回家探亲是一定要买些大个的沙枣来解解馋，以此来了却对沙枣的想念。这大概就是一种沙枣情结吧。

沙枣林在桃红柳绿的春天里，总是像个下里巴人似的。每当春天来到时，树叶绿了、花朵开了，可是沙枣林还是灰蒙蒙的一片，死气沉沉的，没有吸引路人目光的怡人春色，这使许多人尽管在戈壁滩工作一辈子，也从来不曾注意到沙枣花是怎样开放的。

沙枣树的枝条在春天抽出一种银灰色的毛茸茸的枝芽，枝杆上还带着尖尖的棕红色的刺。它的干一派沧桑，皮也皲裂着，像一位暮气沉沉的老人。我满怀怜惜地，每天上班经过那片沙枣林都要去看它。走过它的身边，摸索着它粗糙开裂的皮肤，望着它弯曲的虬枝交错叠乱，观察它是怎样开出那样沁人心脾的花香来。

每年的五、六月份间，才是沙枣花盛开的季节。不起眼的沙枣树上，银白色的枝条上点缀着一簇簇米黄色的小花，高雅素洁的色彩深受我的喜爱。那四角小小的花瓣中，有白有黄，黄似金钩，白似玉带，瓣薄如轻绡，在西北风中更显得精神抖擞，英姿飒爽。又像一串串风铃，轻风吹来，随之摇曳。扑面而来的沙枣花香渗透到每一个空气分子中，沁人心脾，令人不能够抗拒如此的热烈芬芳，熏的人都要醉了。就像不能拒绝热烈的爱情，爱的轰轰烈烈，晕晕乎乎。

我喜欢在这样的季节里散步，陶醉在沙枣花香的氛围中，那一曲曲抑扬顿挫的优美曲调，伴着晚风送来缕缕沙枣花香，愈来愈浓烈，经久不散，叫我如醉如痴，忘记回家……

俗话说玫瑰花香，迷倒一人，沙枣花香，醉倒一片。这就是沙枣花香的真实写照。

第一次闻到沙枣花香，就被它沁人心脾的香味所折服，所陶醉，那是一种刻骨铭心的幽香。沙枣树是戈壁滩一种随处可见的树，无论是田间地头、房前屋后都有它的身影。就是盐碱滩这样恶劣的环境，也是它默默生长的家园。记得第一次给人介绍沙枣花香时，那时正逢三、四月份，当时友人见到的只是沙枣林，尚未到沙枣花开的时候，不管我怎么说，都无法让友人与沙枣花醉人的幽香联系在一起。友人面对我的表述，就是总用怀疑目光上上下下大量我，好像我在骗他。

在风的洗礼中，嫩黄的沙枣花渐渐地谢了，不知不觉中，青青的沙枣儿便像出生的婴孩，生气勃勃的站满了银白色的枝条上，随风跳着“现代舞”。开始时，沙枣儿长的慢。十天半月也不变样，淡绿色的沙枣皮上长满白色的斑点。这时候的沙枣儿还没有长开，不仅模样难看，吃起来口感也会让人永生难忘：丢一颗沙枣入口，顿时涩得人的舌头吐不出来，缩不回去，一付呲牙咧嘴的模样，真跟吃了一嘴“沙子”似的。我想这大概就是“沙枣”名称的来历吧。

记得小时候，那是个物质贫乏的年代，树上的沙枣儿都成了小伙伴眼中钉、肉中刺。每天放学后，大家都围着那寥寥无几的沙枣树，睁大眼睛找寻，只要沙枣一露头，小伙伴们便像猴子一样，上树把沙枣摘个精光，把上衣和裤子的口袋都装得满满的，以便分给弟弟妹妹或者和自己要好的小朋友。那时候如果有谁能够连续吃上几颗沙枣儿，一定会得到来自其他小伙伴的羡慕眼光和赞美之词。那个时代的沙枣儿，便是穷人家孩子最好的、不用花钱就能得到的零食……

沙枣喜热耐旱。每年到了六月下旬时，太阳把地面烤得滚烫滚烫、火烧火燎得使人感到窒息。绿绿的草儿抵不住太阳的曝晒，整个身子都蜷成卷了。树上的鸟儿也懒得唱歌，呼呼大睡时。这个时候却正是沙枣儿长得最快的季节，她一天一个样儿疯长。等到七月中旬，沙枣儿已被太阳吻的橘黄中泛着红晕，就像十七、八岁大姑娘的笑脸，这时的沙枣儿就是最好吃的时候了。剥掉一层薄薄的沙枣皮，露出白沙沙的枣肉，放入口中，甜丝丝中带点微酸顷刻间便在口中弥散开来。吐出来的沙枣核和红枣核大小相似，也是椭圆体，两头没有红枣核那么尖，而是过渡的非常自然的圆弧，黑褐色的沙枣核体上，还印有分布均匀的“斑马线”呢。难怪许多妇女会收集大量沙枣核，将它们蒸煮微软，再用细细的锦纶线串起一粒粒的沙枣核，做成一挂挂门帘，画上自己喜爱的山水、花鸟图案，再涂上一层亮亮的清漆，远远望去真是难得的工艺品。

从大城市来戈壁滩出差的人，回去时都会买些大个的、红红的沙枣是用沙枣核串起的工艺门帘带回去送朋友。这不仅因为沙枣是戈壁滩的特产，还可能是异乡人也对沙枣有了一种割舍不了的情结吧……