『中国香』香飘浙北大地——长兴东方梅园的两次转型

□撰文/陈光华 周 巍

时值早春三月，春寒料峭。当中华大地上的梅花都还含苞未放的时候，位于中国红梅之乡的浙江省长兴县城郊的梅花坞里却率先飘起了阵阵梅香。据梅花坞主人——长兴东方梅园总经理吴晓红介绍，这是他研发的“梅花香水”散发出来的暗香，清甜幽雅，沁人心脾。这种香味被这位中国三农人物、浙江省新农村建设优秀带头人金牛奖获得者吴晓红冠以了“中国香”的美名。“中国香”3个字，简约大气，内涵丰富，意味深长。除了为素有“国花”称誉的梅花正名之外，它也高度浓缩了东方梅园10年来引领中国梅花产业实现两次转型升级的发展历程。

第一次转型：从“果梅”到“花梅”，在夹缝中求生存

谈及第一次转型升级，吴晓红感慨万千。用他的话说，就是“实现从果梅到花梅的华丽转身，那是长兴梅花产业在夹缝中为求生存而被逼出来的结果”。

位于太湖之滨的长兴，梅花栽培有着1400多年的悠久历史。历史上乡间以产果为主要目的的植梅现象十分普遍，传统的青梅和以青梅为原料加工而成的乌梅产品，早在明清时期就颇负盛名。然而，这个传统的产业发展至上世纪末本世纪初时，受市场波动影响，青梅果销售价格低下，连续数年每公斤不到2元，连成本都不够，梅农积极性受挫，出现大批砍伐青梅树当柴火烧的现象。看到这种情景，吴晓红十分心疼，若照此下去，当时全县数万亩的青梅就将毁于一旦。独具慧眼的他看准了青梅的观赏价值，四处筹资在林城等地收购了上千亩青梅树，并采用高位嫁接技术，将原先开白花、濒临淘汰的青梅树，培育成开红花、以观赏为主的花梅苗木，供应园林市场，引起了全国轰动。在吴晓红的示范带动下，目前长兴全县红梅面积已达1.2万多亩，年产值近1亿元，带动了5000余户梅农发家致富。北京、上海、江苏、山东、福建、湖北等全国多个省市都有长兴红梅的身影。同时，他又成功打造出了上海世纪公园梅园、杭州西溪湿地梅花景观、余杭超山省级梅花风景区、南京玄武湖梅园、南京中山陵和武汉东湖古梅园等数十个以梅花为主题的著名景区。央视《焦点访谈》、《聚焦“三农”》等栏目均对其事迹进行了报道，2008年长兴也因此被评为“中国红梅之乡”。

从“果梅”到“花梅”仅一字之差，却让长兴的梅花产业变出了生机，焕发出了活力，让这曾辉煌一时的传统产业起死回生，重振旗鼓。事实证明，这次被逼出来的转型之路取得了成功，吴晓红也因此相继获得了“中国三农人物”、“浙江省新农村建设优秀带头人金牛奖”、“湖州市突出贡献奖”、“长兴县榜样”等诸多荣誉。

第二次转型：从“花梅”到“香梅”，在创新中寻作为

在成功培育出红梅苗木，继而又在全国各地打造出了数十个知名梅花景点之后，吴晓红并未停下产业转型升级的步伐。在他看来，光靠培育红梅、出售苗木这个单一的产销模式不会使梅花产业最终走出一条一劳永逸的可持续发展之路，毕竟红梅苗木培育成型的周期相对较长，且这种模式有着传统种植业的通病：生产粗放、产品附加值低、流通渠道狭隘、市场供求易饱和。而要想研发出一款生产周期短、工艺集约、产品科技含量高、市场需求量大甚至可以全球化的产品，唯有走深加工路线。围绕这个目标，近年来吴晓红一直有意无意地在为梅花产业寻找第二次转型升级的突破点。用他的说法是：“要以现有产业为基础，主动作为地在创新中求得转型。”

吴晓红以敏锐的洞察力，在3年前就发现市场上缺乏梅花香味的香水产品，在“洋”香水当道的今天，这朵在中国开了上千年的“国花”竟然还没有香水产品，着实遗憾。因此，那时他就开始琢磨研制梅花香水产品这事，并把它作为重中之重的研发创新项目来抓。3年来，他花费了300多万元，找过很多家科研院所进行合作，每年都人工采摘数吨鲜梅花进行试验，经过一次次失败，一次次试验，终于在2011年与上海一家科研单位合作利用高新科技成功提取出了天然新鲜红梅、绿梅、蜡梅中的香味精华，在世界上首创性地研制出了梅花香水，并通过了权威机构认证，填补了市场空白。梅花香水微小的芳香分子通过嗅觉渗透至人体，起到舒缓神经、安抚情绪、抚平心灵和清新空气的作用。梅花泰斗、中国工程院院士陈俊愉得知后，欣然提笔将其题名为“中国香”，中国梅花蜡梅协会会长张启翔很高兴地说：“这是我们的国香。”

梅花香水研制出来后，吴晓红为了塑造出独具特色而又内涵十足的包装形象，从中国传统文化中汲取灵感，将四大中国元素融合了进去：一是香水容器选自中国著名的具有上千年烧制历史的江西景德镇手绘青花仿古瓷瓶，与历史悠久的梅花相配套，所有的瓷瓶他都亲自去景德镇设计、挑选、烧制；二是所配几架选用名贵的红木材质，通过中国古代传统工艺精心制作而成；三是香水外包装盒选用中国历史上经典的花鸟梳妆盒，盒内放置具有保健功能的用绿梅干花制成的梅花保健眼枕，眼枕包装上采用了著名的中国湖州丝绸；四是整套产品使用说明采用了中国古籍编印时使用的线装本装订。这样的包装，有力地提升了产品档次。同时，为满足消费者不同的消费需求，价格从几元到上千元不等。此外，他还设计了小盒型、便携型、简易型等不同款式的包装。

这款精致的梅花香水产品研发出来推向市场后，马上受到了消费者的青睐。吴晓红的第一笔生意就接到了我国著名企业联想集团在上海召开年会时需要的1000套订单。作为他们年会的指定高档礼品，每套卖出了8 00元的高价，产品得到了高度评价，参加会议的好多代表（有美国的、有新加坡的、有台湾的）使用后还专门从海外打来电话订货。在此之后，央视外宣工作会议等好多单位都来订货，湖州、长兴则把梅花香水作为政府对外接待馈赠的首选礼品，产品供不应求。截至目前，还不到3个月时间，销售额已经达到了300多万元。随着产品知名度和影响力的加大，预计今后每年至少能销售2万套。前不久在无锡开幕的第十三届中国梅花蜡梅展览会上，吴晓红应邀向大会作了生动的梅花香水主题报告，报告中会场响起多次掌声，梅花香水产品得到了与会社会各界人士的一致认同，并获得了这次全国梅展“新产品和新工艺”奖。同时，这款产品又获得了2012第四届中国超山梅花节旅游纪念品全国创意设计大赛一等奖。

梅花香水产品的成功开发，使得梅花产业实现了从“花梅”到“香梅”的根本性转变。从“花梅”到“香梅”仅一字之差，但却使得梅花产业发展从此有望走上一条可持续发展的新路子，它是中国民族花卉产业由种植业到深加工业转型升级发展的一个成功典范。今后梅花能够从这片浙北沃土通过香水的形式真正意义上走进千家万户，走向世界，香飘万里，让更多的人能闻到“中国香”。而这也是吴晓红能够十年如一日不断研究梅花、不断推陈出新的力量源泉所在。