长江流域反季节莴笋高产高效栽培技术

柏向阳

摘要：本文对长江流域反季节莴笋高产栽培技术进行了分析探讨，以期能为莴笋反季节栽培带来新的启示。

关键词：长江流域；莴笋；栽培技术

在长江流域，莴笋栽培本是在3～5月春季的渡淡蔬菜的种植品种，但近些年栽培设施的应用，使反季节莴笋成为每年9～10月重要渡淡蔬菜品种之一。根据相关调查表明：菜农进行莴笋的反季节栽培，一般情况下每667m2可以收到经济效益达3500元左右。

1 品种选择

早秋气温高，一般品种的莴笋在高温下易抽苔，茎秆细，商品性差，因此需采用特耐热品种，可选用四川的特耐热二白皮、迎夏圆叶及上海的中熟尖圆叶品种等，这些品种在35～38℃条件下生长良好，不易抽苔。

2培育壮苗

2.1 苗床准备

苗床应选在没有西晒的阴凉处，土质以疏松肥沃，保水保肥力强的砂壤土为宜。深翻后烤晒过白，碎土作畦，畦宽1.2m左右，施入充分腐熟的人畜粪，浅翻入土，将畦面整平待用。

2.2 浸种催芽

莴笋种子的发芽适温为15～18℃，超过30℃发芽困难，早秋播种宜采用低温催芽。可选择以下方法进行浸种催芽。方法之一是将种子在冷水中浸泡8h，去其浮籽，捞出后用湿纱布包好，置于深井内离水面30cm处，一般3～4天即可发芽；方法之二是将种子在冷水中浸泡6～7h，去其浮籽，捞出甩出多余的水后用湿纱布包好，放入冰箱的冷藏箱，每隔4h拿出，置于常温下4～6h，交替进行，连续2～3天，然后将种子置于阴凉处1～2天即可出芽。

2.3 适时播种

播种适期应在6月底～7月中旬。当种子有70%露白时即可播种，芽过长，会影响幼苗质量。播种前先将苗床用清水浇透，再将已催芽的种子均匀播于苗床。早秋莴笋由于出芽困难，应适当增加播种量，一般每10m2苗床用种子18～24g播种后盖上一层拌有老糠灰的细土，以盖没种子为度。苗床上搭建平棚护荫或小拱棚覆盖遮阳网。

2.4 苗期管理

齐苗后用75%百菌清500倍液喷雾，每隔7～10天1次，防猝倒病及疫病的发生。早晚浇水追肥，保持床土湿润。当幼苗出土7天后，及时间去病弱苗和徒长苗。间苗标准为各苗有一定距离，互不拥挤，苗子生长一致，健壮无病。间苗后用腐熟稀粪水或0.1%磷酸二氢钾溶液追肥1～2次，以促壮苗。

3 整地施肥

莴笋的高产，基肥很重要。先深翻土壤，再结合整地每667m2施腐熟堆肥1000kg、饼肥75kg 、氯化钾50kg、过磷酸钙50 kg。采用深沟高畦栽培，畦高30cm，畦宽1.2cm，沟宽30cm，平整畦面，还可撒上适量的有机堆肥，以利幼苗定植后扎根。

4 及时定植

早秋莴笋的苗龄不宜过长，一般在25～30天，当莴苣苗长到5～6叶时，苗高20cm，即可移栽。取苗时尽可能多带泥土，少伤根，下午5：00后进行定植，行距30～35cm，株距25cm。定植完后，每株浇55%敌克松1000倍液300g左右，作为定根水和土壤消毒。

5 田间管理

5.1 遮阳网管理

在大棚内栽培的先盖好遮阳网后再定植，无大棚栽培的定植后用小拱棚覆盖遮阳网，如盖黑色遮阳网应在幼苗缓苗后开始生长时撤去，而盖银灰色网的一般盖10～15天撤去。

5.2 中耕及肥水管理

莴笋根系浅，喜湿润，再生能力弱，因此应少中耕。加强肥水管理，应淡粪水勤浇，经常保持土壤湿润，促进茎叶生长，防止因缺水、缺肥引起的先期抽蔓。在适宜的范围内肥料充足开展度越大，茎就越粗。发棵期应追施1次氮磷速效化肥，一般为667m2施尿素10kg、过磷酸钙15kg。茎部膨大期，需水、需肥量显著增加，尤其速效钾氮肥需求量大，在肥水供应上，要做到地而稍干就浇水，浇水量不宜过大，要勤浇。一般6～7天轻浇1次水，每次浇水结合施速效性钾氮肥，一般每次667m2施尿素、氯化钾各5～6kg为宜。为了提高产量还可喷施“美洲星”、“氨基酸水溶液”等叶面肥，促进茎叶生长。

5.3 病害防治

霜霉病在发病初期可用75%百菌清600倍液或25%甲霜灵800倍液喷施，每隔5～7天喷1次，连续2～3次。软腐病发病初期及时拔除病株，并在病穴四周撒少许石灰，同时可用72%农用链霉素可溶性粉剂3000～4000倍液或50%代森锰锌800～1000倍液喷施，每5～7天喷1次，连续2～3次。

6 采收

秋莴笋的心叶与外叶相平时为采收适期，此时嫩茎长足，质地脆嫩，品质好。过早采收影响产量，过迟则易抽蔓开花、空心。根据市场需求和价格行情，适当提前采收，最早可在定植后45天上市，以满足市场需求和提高经济效益。

参考文献

1 王国斌.大棚莴笋甲春丰产栽培技术[J].农技服务，2010（8）

2 何圣米，陈国定，戴丹丽，安定伟.青川县大棚黄瓜—小白菜—秋莴笋—冬莴笋高效种植模式[J].长江蔬菜，2012（2）

（责任编辑舒丹丹）