道家养生主题酒店规划设计初探——以鹤翔山庄为例

刘 汀，陈 冉

(1.西南交通大学建筑学院，四川成都 610031 ;2.四川华胜建筑规划设计有限公司，四川成都 610041)

随着人们的生活水平不断提高，消费水平和消费能力的提升越来越快，旅游、度假、商务等促进了酒店业的迅速发展。与此同时，在快速的生活节奏下，人们的身心面临着诸多方面的压力与挑战，为保持积极健康的身心状态，人们对生活品质的要求也逐步提高，越来越注重养生。因此，将养生理念融入现代酒店的设计中是时代发展的趋势所向。

1 养生文化研究

1.1 养生的概念

中医对养生的定义为:养生就是根据生命发展的规律，采取能够保养身体、减少疾病、增进健康、延年益寿的手段所进行的保健活动。

中国传统养生文化历史悠久，人们在生活实践中积累了丰富的经验，并将养生文化与道家等诸家思想融合贯通，由此也产生了不同种类的养生文化体系。

1.2 道家养生文化

“道法自然”是道家尊崇的核心思想，道家养生文化在发展过程中始终遵循传统“天人合一”、“我命在我不在天”等人与自然相关联的系统论和生命自主的积极人生观，其博采众长，形成独具特色、内容丰富的养生文化体系，并在中华养生文化中占据重要地位。

2 鹤翔山庄规划设计探索

2.1 项目背景

鹤翔山庄位于四川省都江堰市西南，坐落于世界文化遗产青城山山麓。项目总用地面积4×104m2，建筑面积约2.4×104m2。

景观资源方面，项目紧邻青城山，可尽观青城山风貌。项目外侧紧邻一水渠提供了项目内部理水的可能。地块内部现存一古城墙以及大量珍贵树种，是重要的景观资源。

文化方面，青城山是我国道家发源地之一，有着浓郁的道家文化氛围。另外，项目内部原建有古道观长生宫，是长寿代表范长生的纪念宫殿。可见，道家养生文化对项目的功能构建有着重要的影响。

2.2 设计理念

鹤翔山庄——鸣于山水之间。

项目涵盖了对于青城山山文化、都江堰水文化以及范长生道教养生文化的综合评价。

理念方面营造观山、理水、造园、修身等设计概念。

观山:借助优越的地理优势，合理组织景观视线，远观青城山秀丽的山景。

理水:因地制宜，充分利用场地高差及外部天然水源，打造近自然怡人园林水景。

造园:运用传统造园手法，并结合川西传统园林特色，打造富有地方特色的精品园林景致。

修身:结合道家养生文化，开发相应的养生产品，同时打营造适宜冥想等功能的空间场所，使置身其中的游客得到身心的调养与放松。

2.3 总体设计

2.3.1 项目总体布局

项目平面布局为“一轴三区”(图1、图2)，“一轴”即为纵贯项目地的主要景观轴线，“三区”即分布于景观轴线上的三个功能组团区(图3)——“养神”，“养心”，“养性”。

图1 鹤翔山庄总平面图

图2 全局鸟瞰图

图3 功能布局

2.3.1.1 “养神”组团

该组团为酒店居住功能区，营造一个舒心怡人的人居空间

(1)三清别院。道家三清，包罗万象。该客房区域为独栋院落套房。

(2)幽栖居。

该区域为标间客房，整体体现出川西园林的地域性景观特征，以水体、山石、植物等园林要素为特色加以表现，院与院之间通过临水的廊道(图4)联系，形成似院非院，似街非街的意境。同时，院落均临水而建，景观视线通透，别具园林水乡气息。

图4 廊道效果图

2.3.1.2 “养身”组团

该组团主要是提供康体理疗和道家养生膳食的功能区。

(1)康体理疗。以养生SPA为主题，配以恒温泳池，兼有时尚与实用性。

(2)养生膳食(图5)。“一气三清”宴会厅，以“老君化三清”为原型，打造精品道家养生膳食满汉全席宴。

图5 “一气三清”宴会厅效果图

(3)清虚堂

主营养生粥和药膳。选取当地有机食材，打造以道家养生文化为基础的主题粥店;结合当地野生食材和药材开发系列养生药膳产品。

2.3.1.3 “养性”组团

依托长生宫，利用珍贵古树，融入品茗、对弈、冥想等业态，营造清幽宁静的道家文化氛围，为游客提供一个修身养性的文化场所。

(1)“守一堂”高端会所(图6)。该会所以茶文化为主要特色，道家养生需入静，派遣各种尘世俗虑，使精神达到一个境界，饮茶则有助于调气息，使人进入清虚之境而得到心灵的净化。引入棋院，打造棋文化交流中心。

图6 “守一堂”效果图

(2)“渐修之道”，穿梭于长生宫周边古树林，引导游客渐修道家哲理，感悟道法自然，追求身心的平和从容，体验天人合一的境界。

2.3.2 设计手法

(1)观山、显树(图7)。采用大开大合的总体布局手法，尽享山景，同时注意保护与退让原有树木，尊重自然。

(2)引水、造水(图8)。通过将现状沟渠的水引入项目标高较低的地段营造园林景观。采用轴线对称的布局方式，形成一虚一实的布局形态，虚为客房同套房区包含更多的园林景观，实为酒店前区大空间建筑，回应道家太极阴阳理念。

(3)筑院、造园(图9)。酒店客房区的设计，放弃了传统酒店的标间内廊式或抱团式的设计手法，采用传统建筑中庭院式与街院式相结合的设计手法，并通过可开可合的连廊相互串联。酒店标间布局相对集中在项目东侧，以屏蔽东侧其他项目对本区域功能的干扰，西侧为三个独院的套房院落，相对独立不受干扰。最终客房建筑区布局相互交错，景观面被最大化利用，回应了道家文化中心态自然的传统理念。

图7 观山、显树示意

图8 引水、造水示意

2.3.3 建筑设计与场所精神

笔者在结合基地现状，通过引水、筑院、围合等方式，将项目设计成带有传统庭院布局特征的建筑群落，通过院与山、院与水、院与建筑，院与园林等方面营造“鹤翔山庄”的建筑空间设计以及场所精神。

2.3.3.1 院与山

山是庭院的气节。观山借景是本案重要的景观因素。酒店前区设计，采用一层基座结合二层挑台的设计手法，提高人们的活动面和视野，人们可以在会谈、餐饮、休闲的同时享受到远处的山景。另一方面，酒店客房区在视线较好，建筑端头、转角处设置室外活动平台或酒店露台，提供人们观山、享受山景的可能。

图9 筑院、造园示意

2.3.3.2 院与水

水是庭院的精灵。设置游泳池(图10)于主体建筑底部基座，结合康乐SPA 等功能形成恒温养生体验。泳池北部设置外部体验平台，人们可以静坐于平台之上，体验到酒店后区精致的园林设计。泳池顶部采用玻璃结构以增强采光，玻璃之上附有薄水面，让泳池中的人有置身水底的奇妙体验。在酒店客房区，独院套房庭院引入SPA 功能，形成水院(图11)，同时，将水景引入到标间客房区中，形成各种园林水街体验。

图10 游泳池效果图

2.3.3.3 院与建筑

建筑是庭院中主体。笔者在川西传统建筑材料和风格的基础上，融入玻璃、钢构、石材等现代材料，体现建筑的品质感。酒店前区的设计(图12)，建筑体量为两层，底部多采用石材，屋顶的设计舒展而有序，低调奢华、体现出品质和厚重感，同时，适当的现代木构屋面的处理方式让建筑不乏时代感。酒店客房区，建筑设计灵动而附有变化，建筑材料、细部丰富，让入住的客人感觉到更加的情切。

图11 水院效果图

图12 酒店前区效果图

2.3.3.4 院与园林

园林是庭院的品味。在严格保留和退让项目内部已有古树的前提下，营造丰富的园林景观。同时，提取传统庭院建筑景观中各类建筑景观要素——亭、台、楼阁、桥等(图13)，成为区域内部重要的景观要素与节点，让人们有亲近自然、感受自然的空间，并与各类道家室外活动相结合，渲染整个建筑气氛。

图13 庭院景观效果图

3 结束语

本项目仅是一次探索性的尝试，对建筑师而言，需要做的不仅是将建筑造型设计得美观，更重要的是要将相应的文化融入建筑，体现出人性化。将养生理念融入现代酒店设计，旨在为客户提供一个更加舒适而有益于身心的空间场所。中华养生文化博大精深，还有待更多的人去研究和实践，使其发扬光大。

［1］王玉川.中医养生学［M］.上海科学技术出版社，2001