茶韵飘香又一年，说茶论道蒙顶山第六届茶学青年科学家论坛在四川雅安隆重举行

茶韵飘香又一年，说茶论道蒙顶山第六届茶学青年科学家论坛在四川雅安隆重举行

2012年 12月 4日，由中国茶叶学会、雅安市人民政府联合主办的以“传承、弘扬、创新、发展”为主题的“第六届茶学青年科学家论坛”，在四川省雅安市隆重举行。

“茶学青年科学家论坛”是中国茶叶学会为传承我国茶叶历史，促进茶叶科技创新，推动茶产业持续发展，广泛交流茶学及相关领域最新研究进展，了解和掌握国内外茶叶科技动态，为青年茶学科技工作者提供的高起点、深层次、最前沿的学术交流平台而发起创办的。已先后在浙江杭州、湖南长沙等地举办，为当地茶产业快速发展起到积极的推动作用。

雅安市市委常委、宣传部长姜小林主持开幕式。雅安市市委书记徐孟加热情致辞，欢迎来自全国各地的专家学者。

徐孟加说：长期以来，雅安市委、市政府坚持走生态立市，可持续发展的道路，大力发展绿色生态经济。茶产业是雅安建设国际化区域性生态城市重点发展的绿色产业之一。市委专门成立了茶产业茶文化发展领导小组，注重发挥茶产业传统优势，加强基地建设，扶持龙头企业，打造特色品牌，先后承办第八届国际茶文化研讨会、蒙顶山国际茶文化旅游节、全国茶馆馆主年会、全国边销茶工作会、国际茶马古道论坛等大型茶事活动。今年，雅安市茶园总面积已达67.96万亩，茶叶产量6.99万吨，涉茶综合产值超过 50亿元，产量、产值均居四川省第一位，初步形成了以龙头企业为主体，以名山、雨城为主要茶园基地，以农民专业合作组织为纽带的茶叶产业化经营格局，茶产业总体效益稳步提高。

徐孟加强调：推动雅安茶产业上台阶，特别需要科技支持，特别需要实践指导，特别需要国内外先进技术的引进和包装，特别需要加强国内外茶叶科研、教育、生产、经营等方面的广泛合作，特别需要引进知识型、科技型、专业型的人才参与雅安茶产业建设。他说，我们真诚地希望借助这次论坛活动的平台，邀请全国的茶叶专家为蒙顶山茶产业发展出谋献策，进一步宣传雅安茶，提高雅安茶的知名度和影响力，提升雅安茶产业的科技水平，促进川西乃至四川茶产业健康、稳定、可持续发展。

中国茶叶学会副理事长王云致辞说，中国茶叶学会与雅安市联合举办茶学青年科学家论坛，不仅为全国茶业科研机构和高校茶业教育提供了一个良好的茶业研究平台和学术交流的机会，更是推动内外交流的一个良好契机，为雅安茶产业走向全国乃至世界提供一个平台，让更多的四川企业分享茶叶科研成果、了解国内外茶产业发展方向，从而更推动雅安茶品牌建设，推动雅安茶产业进一步持续、快速、健康发展。

王云介绍，本届论坛共收到论文 80余篇。内容涵盖茶品种资源、茶树栽培、加工、质量、生化、经济、历史、文化等方面，作者来自浙江、福建、湖南、湖北、安徽、云南、贵州、广州、西藏、四川和台湾等地区的茶叶研究机构、高校和生产企业，论文质量普遍较高，研究领域有所拓展，基本代表了我国茶学领域最新研究动态和进展，具有很强的实用性。经光明日报出版社出版的“说茶论道蒙顶山——第六届全国茶学青年科学家论坛论文集”已经正式出版发行。主办方将邀请相关专家对论文进行了评比表彰。

四川省农业厅巡视员傅志康也热情致辞，欢迎来自全国各地的茶界朋友。

开幕式后，论坛专题报告会拉开帷幕。特别邀请的茶学领域唯一的中国工程院院士、中国茶叶学会名誉理事长陈宗懋先生，开篇作了“影响世界茶产业的八项创新理念”的精彩演讲，并总结归纳了国内外茶产业实践中的八个创新理念：一是品种资源的创新利用。以安吉白茶、黄金茶、龙井 43、紫鹃茶为例，充分说明发挥品种资源优势具有极大的效益空间。二是根据市场确定生产。三是树立一种具有创新性的经营理念。四是借鉴其他领域的成功经验。五是用交叉学科和科技创新来解决茶产业中遇到的难题。六是从其他领域中寻找提高茶叶商品价值的方法。七是在茶叶商品化中融入更多的开放理念。八是要树立“大茶业”的观念。

随后，中国茶叶研究所加工中心副主任林智博士、台北医学大学李嘉华博士、《茶叶科学》常务副主编朱永兴老师分别作了“茶叶加工新技术、新产品和新装备”、“儿茶素抑制尼古丁受体表现防止抽烟诱发乳癌之分子机制应用”、“文献、资料的搜集与整理”的专题报告。

20余位青年茶学专家参加了大会分组交流发言，在严肃、认真、活跃、热烈的气氛中演讲、提问、交流、研讨，畅所欲言，言无不尽，呈现浓浓的学术氛围。

第二天，参会代表深入蒙顶山、茶园基地、茶叶企业和国家茶检中心（四川）筹建基地进行了参观考察。青年茶学专家们考察后认为，巴蜀地区自古以来就是我国的传统茶产区，茶文化历史悠久，名不虚传，值得传颂和发展。第六届茶学青年科学家论坛圆满结束。（陈书谦）