胶原蛋白，骨骼健康的基础

对很多人来说，就算当下并没有缺钙的症状，适当补钙也可以预防将来可能发生的骨质疏松，是一项“健康储蓄”的工作。

补钙效果事半功倍的秘密

普遍使用的补钙方式真的正确吗？

首先，我们要了解自己的骨骼。人体的骨骼由有机物和无机物组成，有机物主要是蛋白质（70%～80%是胶原蛋白），它们组成了骨骼的框架，使骨骼富有韧性；而填充其中的磷酸钙等无机物则赋予骨骼强度。这两者的比例随着年龄不同而改变，儿童骨骼中的有机物含量大于1/3，而老年人则小于这个数值，这也就是儿童的骨头柔软、可塑性高，而老年人的骨头硬而脆的原因。

因此，骨密度降低可能不仅是钙元素不足，还可能是因为骨骼处于“低蛋白状态”。胶原蛋白能使钙质与骨细胞结合，防止因钙质流失而导致的骨质疏松。了解到这一点，就会知道有时候补钙“补不进”的原因了——在“低蛋白状态”下补钙，就好像造高楼时企图用水泥弥补钢筋的缺失，未对症下药难免劳而无功。所以要保住骨本，可通过食物中摄取或是以胶原蛋白为原料的保健食品来补充。

日皮公司的胶原蛋白肽专项研究所对胶原蛋白肽的功能进行了详细的研究。研究人员对服用日皮胶原蛋白肽后的实验者的血液成分进行测定，结果显示，服用胶原蛋白肽后，实验者血液中二肽和三肽的含量显著增高，并在较长时间内能保持一个较高水平。进一步研究发现，这些特有的二肽和三肽能够有效促进皮肤纤维细胞和骨骼软骨细胞的增值生长，从而达到改善关节状态，提高骨密度的效果。

可见，想要达到事半功倍的补钙效果，不仅要摄入足够的钙，也要注意补充胶原蛋白。

胶原蛋白有益于关节健康

人体之所以能够活动自如，就是因为有骨关节的结构，大部分的骨关节不但提供人体活动之需，并由软骨保护骨头避免磨损。

关节痛属于关节软骨的自然损伤和老化现象。随着身体的逐渐老化，身体自身产生II型骨胶质（胶原蛋白）及葡萄糖氨基聚糖的能力也不断下降，只有直接补充II型骨胶质（胶原蛋白）和钙，才能不断复原、重建、再生关节软骨组织和结蒂组织，防止其退化，保持其完整性，重建骨胶质，使关节不再因活动摩擦而疼痛。

所以，当人体筋骨、关节等酸痛甚至发炎时，如果食用胶原蛋白就可以发挥其添补、更换的功效，对筋骨等病痛有缓和功效，此方面已有许多医学临床报告。发表在期刊《当今医药研究与意见（Current Medical Research and Opinion）》的一篇文章中，研究人员就胶原蛋白对因激烈运动导致关节疼痛的效果进行了实验。在此项试验中，以宾夕法尼亚州立大学的运动员为对象，每日饮用含10克胶原蛋白肽或黄原胶的饮料，经过24周的双盲试验法对关节疼痛的效果进行评价。其结果表明，与对照物黄原胶比较，摄入胶原蛋白组的关节疼痛明显降低。

（本文内容由日本日皮株式会社胶原蛋白研究所提供）