帐篷边的咖啡香

如果你爱着户外，爱着徒步或登山，而同时你又是个不可救药的咖啡爱好者，想自己或和一帮朋友在户外喝到一杯香浓的咖啡，在没电也没煤气的户外，这可该如何是好？偷偷告诉你，其实你只需要一些简单的用具，就可以随时随地都能享受到咖啡的醇香啦。

2012，还有什么放不下的？夏季已至，草绿花红，不妨偶尔放下手中繁忙的工作，迈开步伐，去自己想去的地方吧！当然，要记得带上你所钟爱的咖啡、咖啡壶抑或是便携的挂耳包咖啡，这可是消除旅行疲劳的好帮手！

要喝一杯好咖啡

并不是那么简单的事情

制作一杯好咖啡的每一个环节都十分重要……

煮一杯香浓的意式浓缩咖啡

想要煮一杯香浓的咖啡，咖啡豆当然是必须的原料，根据个人口味可以选择单品如蓝山咖啡、巴西、哥伦比亚或者曼特宁等烘焙好的咖啡豆；另外煮咖啡要用磨碎的咖啡粉，所以需要的第二个工具就是磨豆机，当然不是电动的研磨机，而是手摇磨豆机。另外，开水和喝咖啡的杯子当然是必须准备的，然后根据个人的口味可以适当带些糖或奶就可以DIY一杯不亚于咖啡馆中的醇香咖啡啦。

用具：摩卡壶、气炉、气罐、咖啡豆和手摇磨豆机（或咖啡粉）、杯子

摩卡壶：也叫做过滤式咖啡壶，分为上壶、漏斗和下壶共三个部分。这摩卡壶可是个好东西，它利用水沸腾时产生的压力来帮助烹煮咖啡，用它可以煮出口味厚重的意式风格浓咖啡，如果配合牛奶以及其他一些小工具，你就可以在旅行中制作各种美味的花式咖啡喽！

摩卡壶煮咖啡六步曲：

1. 用手摇磨豆机把咖啡豆研磨成适当粗细的咖啡粉。

2. 取适量咖啡粉放入摩卡壶中间的滤网部分，盖上滤纸。

3. 摩卡壶下壶装水，连接好中间部分和上壶，用气炉、气罐直接对摩卡壶底部进行加热。

4. 水沸腾后转化为水蒸气，水面上压力增大，于是开水经过滤网开始进入到上面盛放研磨咖啡的部分，然后从连接的导管经过滤纸过滤后逐渐被压入上壶中，直至咖啡全部进入上壶萃取完成。

5. 将煮好的咖啡倒入咖啡杯。

6. 依据个人口味加入糖和奶，当然打些奶沫加入的话就更加完美啦！

冲泡懒人挂耳包

如果你觉得上面的方法还是太过麻烦复杂，OK，那么小编就只能向你推荐如下最适合懒人的咖啡利器了——雕刻时光挂耳咖啡包。带上一包时光旅行咖啡，让它陪伴您的旅途，只需热水冲调，即刻沐浴鲜香醇厚，与速溶咖啡同样的方便但味道可是完全不同。

用具：气炉、气罐、挂耳咖啡包、杯子

随身挂耳包：是日本人研发出来的专利设计，磨好的咖啡粉装在滤包里，两侧纸板制作的夹板，可以挂在杯子上，冲完后即可丢掉，让你很方便地就可以喝到犹如滤滴咖啡壶煮出来的研磨咖啡。雕刻时光推出的挂耳包，与市面上最不同的地方在于不只注重咖啡生豆品质的控制，新鲜烘焙，还特别讲究研磨的均匀度，让咖啡的每个颗粒都能够保留它最丰富的味道。另外，每个挂耳包都是独立包装，尽可能地保持新鲜，这也是为什么它的口感更加丰富和细腻。

挂耳咖啡包冲泡四步曲：

1. 沿着撕开提示口，小心整齐地打开包装袋。

2. 抖平挂耳包袋后，撕开粉包封口，将挂耳匀致撑开，挂于咖啡杯口上。

3. 烧一壶开水（冲煮咖啡的水温建议在85℃～95℃之间），水烧开后，搁置一分钟左右浇淋。尽量匀速地往滤袋中浇注热水，速度不要太快，水流不能太大，避免溢出；待滤袋中的液量下降后，再次浇淋。当杯中的咖啡液达到七分满时（或根据个人口味决定），小心地移开挂耳包袋并丢弃。

4. 请立马饮用冲泡完成的美味挂耳包咖啡，也可以根据个人喜好添加砂糖或者纯牛奶进行调味（风味单品建议直接饮用，避免添加物影响单品咖啡的特色体现）。

挂耳咖啡小Tips：

挂耳包咖啡是一款即冲即享型现磨咖啡。滴滤方式完成咖啡冲泡，咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美体现。只要您的身边有热水水源，有咖啡杯具，即可以方便享用，特别适合于旅行途中。目前，雕刻时光的时光挂耳包共有两种:

精选拼配 净含量：10g/袋

精选拼配来自高海拔的阿拉比卡生豆，小炉精心烘焙，完美体现每一款咖啡豆的风味特性.具有迷人的坚果香气，香气丰富、厚重饱满，低咖啡因，可以陪伴您的旅途、工作和休闲，只需热水冲调，即刻沐浴鲜香醇厚。啜饮一口，便诱发一场灵魂的涌动，口有余甘，百品不厌。

风味单品 净含量：10g/袋

精选来自世界各大产区的优质咖啡豆，充分尊重每一款咖啡的独有特性 。经小炉精心烘焙，具有迷人的花木水果香气。柔和的质感，丰富的果酸，悠长的回韵，享用之后唇齿留香。可以陪伴你的旅途、工作和休闲。

注意：

为保证每款咖啡的风味完美体现，建议每袋咖啡冲泡一次后丢弃。

新鲜是咖啡品质的最基本保障，为了更好享受美味咖啡，建议您尽可能快地使用挂耳包。请将挂耳包产品放置于干燥、阴凉的空间里，并尽量不要和香料、海鲜等气味重的物品一起保存。