2011年度国家最高科学技术奖颁奖等

中国科学院院士、中国粒子加速器事业开拓者和奠基人之一、著名加速器物理学家谢家麟，中国科学院和中国工程院两院院士、著名建筑与城乡规划学家、新中国建筑教育奠基人之一、人居环境科学创建者吴良镛，荣获2011年度国家最高科学技术奖。中共中央总书记、国家主席、中央军委主席胡锦涛为他们颁奖。

挪威找到去除薯条致癌物方法

挪威食品研究所研究人员最新研究找出一种方法，可以去除炸薯条等油炸食品中的潜在致癌物质丙烯酰胺。在油炸食品，尤其是根茎类食品中存在丙烯酰胺，是瑞典斯德哥尔摩大学研究人员2002年发现的，曾引起了国际社会的高度关注。淀粉类食品在高温(120℃)油炸下容易产生丙烯酰胺。挪威研究人员发明的新技术，利用乳酸菌来清除油炸马铃薯产品原料表面的还原糖成分，从而阻止了丙烯酰胺的形成。

猪蹄发绿光的转基因克隆猪

中国云南农业大学专家应用克隆和转基因技术，首次培育成功的携带绿色荧光蛋白及Lepfin蛋白的转基因克隆猪，猪蹄在光线暗的情况下会发出绿色的荧光。这种转基因克隆猪在生长、繁殖、泌乳和生长性能方面发生的改变，将可用于脂肪沉积以及人类肥胖病和糖尿病等疾病的研究。