褪色的与鲜活的

关于老字号的藏品，或许看起来貌不惊人，但实际上，外表的平凡，并不等同于就没有深厚的文化内涵。无论是薄薄的一张税票，还是那早已褪色的老照片，每一样老物件、老资料，都是沟通今时与往昔，联接传统与现代的有力载体。

老字号的历史为何耐人寻味，因为它所讲述的，实际上就是时代的故事、人的故事。每个故事都会有自己的观众。特别是在当年影像等记录设备不够发达的局面中，历史长河的迷蒙性质催生出了一个极富文学色彩的词汇—传奇。当然，不管是口头流传下来的，还是有实物、文字可考的，每一家老字号崛起背后的种种，精彩程度绝不会亚于现在流行的任何一部“宫斗剧”。

对于今天的人们来说，追忆历史的时候最怕就是产生“今不如昔”之叹。看看当年品质的步步皆讲究，纵观今日的“地沟油”、“皮鞋门”等等事件，历史究竟是种进步，还是倒退？

之所以关注老字号，为的是认识一种文化、反思一种精神。即便这些东西有的已经不是我们今天生活的必需品了，就算留存下来的那些老字号不少早已变了味儿，但曾经的那份良心、原则与执着，难道不是该留住和传承的吗？