吃到沸腾才精彩

我一直艳羡自己的舌头上那些突出的味蕾。它们能毫无节制地与新鲜的、颜色各异、族群各异的有机物、无机物恋爱。谁说品尝食物不是在恋爱呢?那些事前的期待，事中的缠绵，感官的爆炸，事后的眼泪、笑容、满足、快乐、遗憾和回忆，与恋爱有什么不同?

痴男怨女，尤其爱吃——感情多深，只有吃才足够表白。

《吃到底》

作者：欧阳应霁

吃，可不可以是漫画?作者用此书给出了回答。作者是漫画家，可又不仅仅是漫画家。所以他能写出“战战颤颤地拎着银匙，把那用舌尖一舐即破的椭圆滑溜的褐藻薄膜胶囊咕噜吮吞入口，让当中的橄榄汁或薄荷汁或芒果汁在嘴里爆破满溢。由第一次在香港吃到这转手山寨版的分子厨艺，到梦幻成真地驱车兜转西班牙小镇Rosas海边窄窄山路，朝准备结业的牛头梗(ElBulli)餐厅朝圣进发；既能跟总舵主Ferran Adria签名握手合照，又可在告别宴上花上整整五个小时吃到足足四十三道终生难忘的techno-emotional菜式；一头直承西班牙风土饮食传统，一头闯入跨界无边的颠覆解构厨艺创作境界……”

看了这段对吃的描写，你觉得他是美食家还是作家?

不过，谁有兴趣管作者的专长呢?我们只管翻开书页，是趣味横生的漫画，配上世界各地的美食、食事，轻轻一勾，便是世间百相。

如果你真的吃不到某地的美食，你至少可以从这本书里知道那种美食的味道，细致、层次丰富的味道。恋爱时，讲给恋人听，就好像你真的去过那里吃过那些美食一样。

《台北小吃札记》

作者：舒国治

如果你是上班族，中餐是如何对付的?啊哈，请原谅我用了“对付”一词。绝大多数人都如我一样，随便找个快餐厅，吞下堆不知其味的食物，让它在胃里变成能量，供应整个下午的忙碌工作。

但是《台北小吃札记》来了，你的这种对付式中餐，便成了笑话。这本被称为“十年来最令人流口水的一本书”到底是如何令人流口水的呢?不妨来看看其中有哪些使你流口水的小吃旧万华戏院旁大肠面线；永康街Truffe One手工巧克力；东门市场卤肉饭……林林总总，共有67种小吃，还有店西的照片。

好吧，你流口水了。可是，如果你不在台北，你吃不到这本书上的小吃。那怎么办?

作者告诉了如何评定你城市里小吃好吃的方法——老办法是目测，看食物的样子，以及食客的多少，队排得长长的那家，定是好吃的。当然还有别的法子，你自个儿去翻书吧。

如果你暂时吃不到台北小吃，你至少可以用这本书，做你对付式中餐的美好佐味厦何况，台北是个不远的城市，你随时都可以去。

《字解日本：乡土料理》

作者：茂吕美耶

你爱日本么?谁，谁这样提问?看我不拍死你。你爱日本料理么?这个，是寿司么?鱼生么?乌冬面么?芥末么?唔，你看了书就知道答案了。我提个问吧，为什么在端午节吃粽子?因为屈原投了江!文化层面的答案是这个。但时节方面的答案是：那时候新的粽叶刚刚成熟，粽叶的清香渗入糯米里，令人回味无穷……

这本书还会向你介绍，日本各地方，诸如北海道、岩手县、关东等地的具有浓郁当地特色，并合时令的美食。

日本料理不止寿司，不止鱼生，到底还有什么?你看这本就是。图片精美，还能了解日本不少人文历史。

《痴男怨女问沈爷》

作者：沈宏非

沈大侠挺有意思的，他说，食用是“真吃”，书写是“假吃”，属于“味觉意淫”。他对于食物的书写，无非就是“吃饱了撑的”。因为两者涉及的快感不同。看，多么顺利地过渡到了快感上。谈起快感，当然就要上升到了男女之事。这更高一层的“吃”叫做“修”。男女双修三修乃至N修，你懂的。

美食的最高境界是什么?是饥饿。男女之间的情事及性事，最高境界又是什么?还是饥饿。当然，此饥饿不同于彼饥饿，但是，此饥饿又同于彼饥饿(顶锅盖而下)。绕吧，我学沈宏非的说话方式。

有人说他的文字“活色生香，冷隽幽默”，可是，我觉得他就是一外表慈祥，内心邪恶的大叔。芸芸众生都将他当成情圣去请教，他带着众生玩游戏。

比如他说：“不要乱搞男女关系，是要把男女关系搞乱。”“男人不花，天诛地灭；男人专一，憋死活该。”(有没有人要跟我一起拿着砖去拍他?)比如他教导姑娘，要与男朋友过A片那样的幸福生活。

这是本给痴男怨女看的书，你不是痴男怨女?无妨，看着乐一乐呗。边看你会边想，咦，原来这世间还有我这么幸福的人。