养一只羊等你回家等

2012-04-29 23:26苇笛
保健与生活 2012年1期
关键词:拜师学艺小山羊做菜

苇笛

十多年前,我第一次随丈夫回老家过年。听说我喜欢吃羊肉,婆婆立刻到集市上买了几斤,做了一锅香喷喷的红烧羊肉。吃饭时,婆婆一边往我的碗里夹羊肉,一边叹息:“买的羊肉就是不好吃,以后还得自己养一只。”

婆婆说到做到。第二年夏天,婆婆买了一只小山羊回家。从此,婆婆变得更加忙碌,种地、种菜、喂猪、喂鸡,还要喂羊。每天无论多忙,婆婆总要将小羊牵出去,找一块野草鲜美的地方放羊。放羊的同时,婆婆可没闲着,不停地割草。割下的青草晒干了,是山羊冬天的美食。

除了吃草,婆婆家的山羊还时常吃点好东西,如山芋、花生、黄豆之类的。在婆婆的精心照料下,小山羊长得膘肥体壮,一身白毛油光顺滑。

过年的几天里,羊肉成了桌上的“主力”:清炖、红烧、爆炒。家养的羊肉鲜美无比,令人百吃不厌。可惜,过年回家,总是来去匆匆,在家里住不了几天。临走时,大包小包的行李中,除了老家的土特产,还有剩下的羊肉。一次,我用老家带来的羊肉做了清炖羊肉招待好友,直吃得朋友将一锅羊肉汤喝得丁点不剩。她还向我打听从哪里买的羊肉,我骄傲地回答:“这是婆婆牌羊肉,独此一家,无处可买。”

孩子出生那年,我们没有回家过年。婆婆在电话中听到这一消息,语气充满了失落:“不回来啊?还给你们养了只羊呢。”我笑了:“养了就养了,你和爸爸自己吃吧。”年年我们回家,虽说桌上摆满了羊肉,可婆婆舍不得动上几筷子,总是不停地将羊肉夹进我的碗中。这一次,家里剩下老两口,她应该吃个痛快了吧!

没想到,过完年没几天,老家的一个邻居找上门来,带来了大包的羊肉。原来,婆婆把羊杀了后,舍不得放在家里自己吃,正好邻居进城办事,她便托邻居将羊肉捎了过来。那一刻,看着满满一大包的羊肉,我的心里充满了温暖。

每到夏天,婆婆依然要买只山羊回家,用心养着,等我们过年回家吃。

我不知道,在这个世界上,关于爱,一共有多少种表达方式。但我知道,最朴素最深情的一种,就是养一只羊,等你回家。

捧着黄金学厨艺

黄桐

有个女子不会做菜,却偏偏嫁了一个挑嘴的丈夫。虽然辛辛苦苦地在厨房忙碌半天,却仍得不到丈夫的夸奖。

女子很不甘心,心想一定要想办法烧一手好菜,争一口气!于是,她偷偷到知名的餐馆,拜托名厨教她做菜。但是有名的厨师岂肯轻易与人分享自己的绝活。名厨开出的条件是:每教三道菜,就要付半两黄金作为学费。

这可不是一笔小数目!但女子心意已决,于是省吃俭用,存下私房钱拜师学艺,前后不知送出了多少黄会!

渐渐地,丈夫对她的手艺从批评转为赞誉。这个女子非常聪明,心想:既然下重本学做菜,一定要想办法赚回来呀!

于是,她在自家的院子里搭起棚子,教人做菜。起初只有附近邻居的太太上门光顾,后来靠着口耳相传,学生愈来愈多,甚至还有官太太上门学做菜!

女子的名气越来越大,电视台甚至开先例,为她创办了烹饪节目,播出后大受欢迎!女子后来又出版食谱,也是本本大卖。她的节目更打破电视史纪录,播出长达40年之久!

这是一则真实的故事,故事主角就是台湾街头巷尾人人皆知的厨师——傅培梅。

我看到傅培梅的故事,心中深感敬佩,也觉得“性格决定命运”这句老话真是一点也没错!换作他人,若屡屡被丈夫嫌弃“菜烧得不好”,很可能恼羞成怒,对丈夫大发脾气,或干脆自我放弃,从此不下厨了!但傅培梅却选择以学习来弥补自己的不足,还开创了新商机,这也是她得以成功的原因!当她刚开始捧着黄金拜师学艺的时候,或许听了不少风言风语,或许有人暗中嘲笑她,觉得她这么做真是浪费钱,真是不值得!但事实证明,她选择“投资自己”是正确的,而且是绝对物超所值的投资!

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