河套酒业：如歌岁月一甲子 十年辉煌再起航

刘回春

建国后的1952年，河套行政区陕坝市专卖公司组织专人筹办酒厂，建成了地方国营陕坝制酒厂。河套酒业的创业之路由此发端。河套酒业缘何能够如此稳健又迅猛的发展前进，企业60年的历程中蕴含着怎样不竭的动力，这值得深入探究。

60年风雨兼程 21世纪硕果盈枝

在60年的发展历程中，河套酒厂由小到大，由弱到强，在同行业竞争中异军突起，由一个旗县级国营制酒厂逐渐成为内蒙古酒行业的龙头企业。进入21世纪的十年来，河套酒业更是励精图治，不断开拓，硕果盈枝。在“强基固本，主业突破”和“不求最大，要做更好”的发展思路指引下，2011年和2001年相比，公司总占地面积由40万平方米扩展到228万平方米，下属企业由9家发展到25家，资产由2.78亿元增加到40多亿元，员工由2700人增加到8000多人，原酒生产能力达到5万千升，成品酒生产能力达到12万千升，销售额由3亿元增加到30多亿元，利税由8000万元增加到10亿元，上交利税增长了11倍。

天赋神韵 源远流长

《明史》卷171《杨善列传附沈固列传》云：“河套者，周朔方、秦河南地，土沃，丰水草。东距山西偏头关，西距宁夏，可二千里。三面阻河，北拊榆林之背。唐三受降城在河外，故内地。”河套的中心是内蒙古巴彦淖尔市所在的八百里河套平原，也正是孕育河套酒业的这片沃土。

河套地区酿酒业历史悠久，新石器末大批陶制酒器的出土，为处于萌芽状态的原始酿酒业提供了实物佐证。河套地区依赖黄河自流灌溉优势条件，粮食种植连年获得丰收，并出现了诸如“隆记缸坊”等大大小小难以计数的酿酒作坊。逐步形成了包括草原文化、边塞文化、黄河文化、移民文化等诸多元素在内的、独具河套地方特色的酿酒格局和酒文化内涵。

绿色酿造 工艺精良

地处内蒙古西部的巴彦淖尔，蒙古语意为“富饶的湖泊”，黄河自西向东流经巴彦淖尔345公里，巍峨的阴山山脉矗立在巴彦淖尔腹地，阴山以南的河套平原，地势平坦，土地肥沃，河渠纵横，良田遍野，是亚洲最大的引水自流灌溉渠，素有“黄河百害，唯富一套”的美称。

河套平原属大陆性气候，昼夜温差大，年日照时数3000～3200小时，无霜期130～150天，农作物一年一熟。河套地区的高粱由于日照时间长，昼夜温差大和黄河水灌溉的有利条件，颗粒饱满、淀粉含量高，水分少、杂质少，是高粱中的上品。至纯至真的河套酒，就是选用阴山脚下和黄河河滩地上优质高粱和其他五谷，以独特的生产工艺和现代先进科技精工酿制而成。

河套酒业历经六十年深厚积淀，在发展中坚持“引进、消化、吸收、探索、改革、发展”的理念，在技术、设备、产品创新方面达到了全国领先水平，确立了企业在行业内的领先地位。

质量为基 决胜市场

质量是企业的立身之本。河套酒业董事长张庆义倡导“酒品就是人品”理念，从上世纪90年代，即开始推行“以人为本、质量为本、目标成本”的三本管理模式，在质量管理中，实施全程监控，细化工作流程，强化事先预防，关键点控制，确保了执行到位。