关于减肥这件事

2012-04-29 00:44Fam
中学生天地(B版) 2012年11期
关键词:秘诀消耗热量

Fam

这是一个励志格言满天飞的时代。其中有一句话,短短六个字,读来铿锵有力,闻之心惊胆寒——要么瘦,要么死!

于是乎,“肉肉”成了这个世界上最讨厌的东西,不光是“胖姑娘”们对它恨之入骨,许多看上去身材不错的女生也成天嚷嚷着要减肥,“喂,这位同学,你又不胖,减的哪门子肥呐?”“哎呀,我的肥肉长在你看不见的地方!”不光女生们热衷减肥这个话题,许多男生也加入了这个阵营,“你是男生还怕胖?”“瘦点更有型!”

在这个减肥成为“时尚”话题、各种减肥经验大行其道的时代,对于减肥这件事,究竟还有多少是你不知道的?

亲,你真的需要减肥吗

谁都不想成为“土肥圆”,但是,你真的胖吗?跟谁比算是胖?

一个简单的标准

判断是不是胖,不妨采用国际上通行的BMI标准。BMI是Body Mass Index(体重指数)的缩写,计算公式是:BMI指数=体重(千克)除以身高(米)的平方。计算得出的数字如果小于18.5,则为偏瘦;18.5~24.9为正常;25.0~29.9为超重;30以上就算是肥胖了。拿起笔来算一下吧,只要你的BMI保持在正常范围内,就没必要为“体重”这件事担心。

BMI错了吗

“计算BMI,我明明还算正常,可是你看我这苹果脸,看我这胳膊、腰、腿……不胖?人家都叫我‘小胖妹啦!”难道,BMI错了?

当然不是。地球人都知道,相同质量的脂肪和肌肉所占的体积是不同的,如果体重指数正常,但看起来还是胖,说明“长肉的方式不对”,你需要做的不是减重,而是通过游泳、慢跑、跳绳等有氧运动来改变身体里脂肪和肌肉的比例,从而获得健康、匀称的好身材。

爸妈错了吗

在减肥问题上,为什么父母总是充当“反对派”?难道他们一点都不在乎自家孩子的形象?其实爸妈的反对是有道理的,有两件事,你未必知道,但爸妈知道。

第一件事是,十几岁的年纪,生长发育还在继续,个头还会继续增长,大脑仍在持续发育,这都需要充足的营养来保证。如果过度减肥,特别是BMI如果低于18.5,身体和智力发育都会因为营养不良而受到连累。

第二件事是,对于少女们来说,青春期的生长其实也是在生理上为将来当母亲作准备,脂肪增加,身体逐渐丰满,这是日渐成熟的象征,是非常正常的。那些“讨厌”的脂肪,不仅贮存身体需要的能量,还能增加皮肤的弹性,保持女性特有的曲线美。

别跟超级名模比“骨感”

T台上的“骨感”美女们无形中影响着人们的审美风向,跟她们一比,本来挺正常的身材都显得“胖”。但我们得明白:首先,模特的“瘦”是为了展示服装的职业需要;其次,由于多位模特因过度节食患上厌食症甚至丧命后,现在时尚界反对过瘦模特的声音越来越强,比如著名的马德里和米兰时装周都已禁止BMI低于18.5的模特登台走秀,以色列甚至出台法律禁止聘用过瘦模特。

没有健康,哪来的美?如果还在追求“模特般的骨感”,那你就太OUT啦。

减肥的三种秘密武器

如果种种迹象都表明,你确实需要减肥,那么请你在查找形形色色的“秘诀”之前,先仔细阅读以下内容:包括一个基本原理,以及三种真正健康有效的“秘密武器”。

基本原理:热量加减法

一个人的胖瘦主要由3种因素决定:遗传、饮食和运动。除了遗传因素之外,大多数人之所以长胖是因为,通过饮食摄取的热量超过了身体所需,又没有通过足够的运动把它消耗掉,于是多余的那部分热量就变成了肥肉。还是用一个算式来表示:摄入热量-人体基础代谢所需的基本热量-运动消耗的热量。这样减下来剩余的数字越大,人就越容易长胖。减肥的所有秘密都蕴含在这个简单的算式里。

我们一般用千卡(千卡路里,也称为“大卡”)作为热量的单位。现在很多食品包装袋上都标明了每100克所含的热量,网上也很容易查找到各种食物的热量。而人体基础代谢所需热量的简单算法是:女性每日基本热量(千卡)=体重(斤)×9,男性则为体重×10。

如果你真的需要减肥,现在就拿起笔来做算术吧!

武器之一:饮食

要减肥,管住嘴。但真那么简单?无数减肥人士用他们的血泪史告诉我们:减肥难,难在总反弹。为啥呢?这绝不仅仅是“毅力”的问题,而有着深刻的科学道理。

玩命节食的第一周总是战果辉煌,成绩斐然,但是一旦你开始降低食量,身体的第一个反应就是立马降低新陈代谢,减少热量消耗,以保存生命能量,所以在过度节食的状态下,身体其实是不怎么消耗的;而只要你重新开始吃东西,身体就会加倍储存热量以备挨饿时所需,让你之前的努力前功尽弃。

同时,饥饿时减下去的体重里既有脂肪也有肌肉,反弹时长回来的却只有脂肪,没有肌肉。长久下来,你体内的肌肉会越来越少,身体状况也随之越来越差。

所以请切记,关键不是“少吃”,而是适量减少卡路里的摄入。健康的减肥食谱应符合以下几点要求:1.包括大量蔬果、谷物、低脂牛奶或乳制品;2.包括适量瘦肉、禽肉、鱼肉、豆类、鸡蛋和坚果;3.不含或少含饱和脂肪酸、反式脂肪酸、胆固醇,低钠、低糖。

武器之二:运动

运动不仅能消耗热量,还能促进新陈代谢和器官生长;而对于中学生来说,久坐在书桌前难免让腰臀和腿部囤积更多脂肪,每天保持一定量的体育运动,能使身材更匀称。

但是,减肥运动不是奥运会,讲的可不是“更高、更快、更强”,运动强度过大反而会降低脂肪的消耗速率,人累趴下了,减肥效果却并不好,还是选择并坚持进行中低等强度的运动更为理想,比如慢跑就是一个不错的选择。

武器之三:睡觉

睡觉是减肥的敌人吗?不,你想错了,睡觉是减肥的好朋友。

人体许多激素的分泌是和作息规律以及睡眠相关的。Leptin(瘦素)是由脂肪组织分泌的,循环至下丘脑和其受体结合,从而通知大脑:嘿,身体的营养已经足够了,不必再进食了。而Ghrelin(饥饿素)则主要由胃肠道分泌,可以增进食欲。那么,这跟睡觉有什么关系呢?如果缺乏睡眠,人体会降低Leptin,增加Ghrelin,很可能导致无节制的进食,这也解释了为什么许多人睡眠不好时食量会增加。

有一本时尚杂志曾经做过一个实验,7位接受实验的女性每天坚持7个半小时的睡眠,而原来的生活方式和饮食习惯不变,10周之后,她们全都不同程度地瘦了下来。这真的是睡着睡着就瘦了。相反你要是相信网上某些人所说的“熬夜减肥法”,当心越减越肥哦……

这些“秘诀”不靠谱

“秘诀”一:不吃晚餐能减肥

导致发胖的不是进食的时间,而是吃了什么、吃了多少,只要有节制,晚餐无压力。

而把每日能量摄入更多分配在早餐中是更理想的。早晨新陈代谢最活跃,能更好地处理掉多余的热量。如果减肥期间对什么食物真的很馋,不妨在早餐时适当吃一点。

“秘诀”二:不吃主食能减肥

把米饭面条戒掉,就能减肥吗?短期内,它还真的挺“有效”。可惜,这种方法很难长期坚持,因为时间一长人就会觉得很难受。这难受可不要简单地理解成是“馋了”,事实上它是身体发出的警告:注意,你的电解质正在发生紊乱,你的肾功能出现异常,你的血液酮体过度积累,坏了,你快要得糖尿病了……

人体每日必需的碳水化合物摄入量为130克。营养素一样也不能少,减肥期间也一样。

“秘诀”三:排出“宿便”能减肥

给你的肠子洗洗澡?当心身子吃不消!市面上那些个所谓清肠毒、清宿便的药啊茶啊,其有效成分其实就是泻药。不管西药还是中药,拿泻药来减肥都是比较“脑残”的行为:短期使用,拉个天昏地暗之后,体内水分大量流失,体重确实轻了,但脂肪并没有消耗,一旦水盐代谢恢复正常,体重马上“反弹”;如果是长期使用,更无异于慢性自杀,其结果轻则导致频繁腹泻或便秘,重则丧命!

其实我们的肠子里哪儿有什么“宿便”或者“毒”啊,无论西医中医都压根没这种说法,不客气地说,它们只是某些无良商人的“伟大发明”。

“秘诀”四:让身体出汗就能减肥

运动是减肥的有效方法,而运动会让人出汗,于是很容易产生这样的误解。事实上,出汗只是身体在散热,它本身和减肥没有半点关系。

经常会有人选择裹着保鲜膜运动来减肥。因为保鲜膜基本不透气,所以局部体温会升高,导致身体大量出汗,看起来就像是把那里的“油”挤出来了一样,但其实这样减下去的只是水分而不是脂肪。

有了以上常识,如果真要减肥,现在需要的就是健康的生活方式以及保持这种健康方式的毅力啦!

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