信阳茶区栗茶间作模式对生态环境的影响

王广铭

摘要：对信阳毛尖的纯茶园和栗茶间作茶园的生态环境（包括小气候因子、土壤因子）和茶叶中各项生化指标（包括氨基酸、咖啡碱、茶多酚、酚氨比、茶水浸出物）进行了测定。结果表明，两种不同类型茶园小气候因子有显著差异。相对于纯茶园，栗茶间作茶园能更有效地改善光照条件、降低环境温度、提高土壤水分和有机质含量、增强空气湿度及提高土壤养分。栗茶间作茶园茶叶品质较纯茶园也显著提高，氨基酸和茶水浸出物含量显著高于纯茶园茶叶，而茶多酚含量却显著低于纯茶园茶叶。因此，栗茶间作茶园的生态环境更有利于茶树的生长和茶叶品质的提高。

关键词：栗茶间作；生态环境；茶叶品质