大棚草莓畸形果的发生原因与预防措施

宋素智 柴全喜

在日光温室和塑料大棚中，环境条件变化较大，多处于一种低温、高温或高湿状态，授粉昆虫少。因此畸形果往往大量发生，会严重降低果实品质、产量和效益。

1 畸形果发生的原因

草莓畸形果产生的最主要原因是花期授粉受精不充分，其发生程度与以下因素有关。

1.1 品种差异

在草莓主栽品种中，如宝交早生、春香等多为正常完全花；而有些品种易出现雄蕊短、雌蕊长的花，且花粉粒少而小，多无发芽力，因而容易产生畸形果。

1.2 花朵级次

高级次花易出现雌性不育，不能坐果或坐果不良；三级序花一般正常果仅占60%～70%，畸形果和不坐果的各占15%～20%。

1.3 肥水管理

在草莓花芽分化期，幼苗体内氮素水平太低或偏高都会影响花芽分化质量；而花芽发育期，营养条件差，氮肥不足，植株生长势较弱，造成花芽发育不良。雌雄两性器官发育不健全，是造成不能正常授粉的内在因素。

1.4 日照条件

花粉的形成大约自开花3周前开始，这期间日照不足会抑制花粉萌发时所需淀粉的积累，从而使花粉发芽率降低。

1.5 温度和湿度

低温、高温或高湿，都易引起畸形果的发生。草莓开花时，温度在0℃以下就可导致花托变黑；在40℃以上则花粉发育不良；在低温高湿环境下，花药不能开裂，或开裂但散粉不良，或由于湿度过高，花粉粒膨胀破裂，不能进行正常的授粉受精，都会形成畸形果。

1.6 访花昆虫少

草莓为虫媒花，必须借助昆虫进行传粉。而大棚中访花昆虫少，就会影响草莓花的传粉。

1.7 花期喷药

花期喷药，畸形果的比例明显增加，特别是对当日开放的花朵影响最大。

2 预防畸形果发生的措施

2.1 配置授粉品种

如果所选用的品种花粉较少，则在其间混植一定比例花粉量多的品种。如全明星与宝交早生或丰香混栽。

2.2 加强肥水管理

在花芽分化和发育的不同阶段，加强肥水管理，特别是正确地调整氮肥的用量，准确掌握移栽时期，可以防止或减少雌雄不健全花的出现。

2.3 合理调控棚室内的温湿度

建造保温性能良好的棚室。采用高畦地膜覆盖降低空气湿度，棚膜采用无滴膜，以减少水滴浸湿柱头。白天控制温度在25℃，温度过高要适当放风，并降低空气湿度；夜间保持5℃以上。滴灌能有效地降低保护地内的空气湿度。花期只要地表不干，一般不需灌水。

2.4 疏花疏果

及时摘除高级次的花，疏除病果、过早变白的小果及畸形果，保证正常果的发育，以提高果品的质量。

2.5 棚内花期放蜂和人工授粉

放养蜜蜂在开花前5～6天提早进行。11月下旬进入花期，每标准棚内（30米×6米）释放蜜蜂一箱，蜂箱多放在棚内西南角，箱门面向东北角。为防止蜜蜂外逃，棚膜通风处加盖纱网。人工授粉常用的方法是用软毛笔在开放的花中心轻轻涂抹，或在开花盛期，用细毛掸在花序上面轻拂。

2.6 合理适时施用农药

开花前应彻底防除病虫害，进入开花期，开始养蜂，不宜再喷防虫防病农药。