国外百货 不倒有绝招

商超 路迦

百货公司生来就是为享受型的购物狂预备的天堂。这天堂大都占据城市最耀眼的中心地段，不用穿街走巷，电梯上下，已是应有尽有。

随着人们消费习惯的改变，传统百货商场逐渐显露出衰败的趋势。那么，欧美国家的百货业目前境况如何，它们是否有过人的经营之道呢？

从不拼价格战

经常去商场“血拼”的人都知道，国内商家的价格战已经到了疯狂的地步，“改装促销”、“换季狂甩”、“节日返券”等都是惯用的降价手法。而在法国,大型百货商场通常不实行价格战略。在经营者看来，与其在价格上拼得你死我活，还不如转而发挥自身的优势来征服顾客，在商品的种类、品位、质量等方面下足工夫。

法国的大型百货商场已有150年的历史,老佛爷、撒玛利丹和巴黎春天等都是人们耳熟能详的老字号大型商场。面对来自各方的挑战与竞争，法国大型百货商场2009年的营业额反而平均增长了5.9%。

老佛爷每年都请巴黎著名的服装设计师举行展示会，甚至请他们专门为商场设计独家出售的系列时装。春天连锁商场则在妇女高档用品和首饰上下工夫，并在去年专门推出了7000平方米的高级体育服装精品店，汇总了250种各路体育名牌,以适应欧洲近年出现的运动服饰热潮。

近年来,老佛爷每年都举办以一个国家为主题的商品展示销售活动，引进该国的特色商品,配以引人注目的广告和该国的传统文化介绍，对顾客产生强大的冲击力。东方的中国和日本、地处非洲南端的南非、大西洋彼岸的美国等都曾经是其嘉宾。

连锁经营双方划算

美国的零售行业竞争非常残酷，随着新兴零售商店不断涌现，传统的经营模式变得越来越落伍，百货商场为了留住顾客，可以说是绞尽脑汁。

西尔斯集团享有美国“百货王”的美誉,拥有870家连锁店和1300多家专卖店。它之所以历经百年不衰，与其经营理念、经营战略及经营手段有着密切联系。不墨守成规和紧跟市场随机应变是西尔斯成功的秘诀所在。

西尔斯的成功主要得益于连锁式规模经营模式，由于规模大、进价低并可进行统一促销，巨额广告费分摊到每个商店的费用就比较少，在激烈的竞争中必然处于有利地位。由于连锁店实行全国联网，顾客购物可以异地退换，大大消除了后顾之忧。比如一位顾客在美国西部旧金山的西尔斯连锁店买了一个计算器，回到纽约发现不合适后就可在当地的西尔斯商店退掉，非常方便。

西尔斯在遍布全球的上千家零售商店建立了分层次管理体系，在允许各地区连锁商店独立经营的同时，保持公司总部在战略方面的统一协调领导。

诺顿式完美服务

成立于1963年的美国诺顿百货公司由8家服装专卖店组成，自创建开始，就确定了靠服务取胜而不是靠降价竞争的策略。诺顿的定价虽然跟其他公司不相上下,但它不靠价格竞争,也不降价求售。

退货是顾客头疼的一件事，对顾客的退货要求，诺顿公司的政策是二话不说准予全额退钱或换货。该公司有位兼职员工曾在网球俱乐部听到一名妇女抱怨两年前购买的一件毛衣,这位兼职店员走过去打断她的话，并坚决请她到店里退货，即使这位妇女已把毛衣送给一位朋友。

此外，诺顿公司在不慎冒犯顾客时，会不惜代价来弥补。有位企业主管对该店的名声感到怀疑，特别选在出差旅行前拿了两套西装到该店修改。他等到非赶往机场不可时，该店还没有把西装改好，这时他心中沾沾自喜，心想该店还不够完美。但等他到达另一个城市的旅馆时，发现有一名快递员正在等着他，手中的包裹里正是自己那件已经改好的西装，还附有3条领带以表示歉意。其实，诺顿的成功诀窍很简单，那就是向顾客提供完美无缺的服务。

卖的是生活方式

如今在商场林立的国际化大都市，各国百货业都面临同质化严重的困境。在如此严酷的竞争环境中，与其拼价格、比商品、不如打造独特的“商场文化”。日本著名的百货公司尼奇公司的目标是:为年轻开朗、追求时尚、渴望过快乐人生的顾客，提供“年轻的气息”、“休闲化和令人舒适的生活”，为他们勾画未来的生活蓝图。在尼奇的所有商店里，都分为“新生活形态感性区”、“日常生活形态感性区”和 “分期付款感性区”3个区域,每个不同的区域都针对各自的特点开发独特的商品，从而让消费者产生“到了店里,就可以快乐地度过一天”、“真想再到那家商店”的印象。

在如今网上交易如此兴旺的信息化时代，商场已不再只是个购物的地方，而是让人们了解并享受新的生活方式的地方。商家的经营理念应该从“销售商品”向“引领生活”转变。 （编辑/王薇）

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全球百货“大淘杀”

汉堡的百货中心

汉堡，德国第二大城市及最国际化的城市，汉堡港是德国第一大港、欧洲第二大港，一些世界著名的贸易公司总部设在汉堡。在这里可以体会到码头城市特有的气氛，品位传统和新潮交融的城市文化。由于汉堡得天独厚的地理条件，注定了它是个购物天堂。火车站出来便是汉堡最繁华的商业街Monckeberg street 和Spitalestreet，一直通向市政厅，德国著名的连锁百货店Kaufhof 等都在这条街上。汉堡最突出和最吸引人的是城内有11条现代化的大型购物拱廊。其中9家集中在阿尔斯特湖周围，所以能够紧凑地利用购物时间。

伦敦哈罗兹百货商场

哈罗兹商场是全英国最有名气、最高档的百货公司，全世界最顶尖的任何名牌在这里都能找到，每种商品都有几十乃至上千种式样可供挑选。 哈罗兹位于伦敦的骑士桥，占地6 万多平方米，共有7 层，其中地上六层地下一层。它的前身是于1849 年在Brompton 开的一家杂货店，由于服务优良、商品精美，很快便在当地闻名，并于1905 年迁到现址。1985 年法耶德先生买下了它，花费4 亿英镑重新装修了整个建筑的每个角落，整个商店精美豪华，完全可以说像一个宫殿。哈罗兹的特点，不只是货品齐全，价格昂贵，而且拥有完美的服务。

悉尼维多利亚女王大厦

对澳大利亚人来说，维多利亚女王大厦（QVB）是商场，是休闲的好去处，是历史的见证，更是澳大利亚人的骄傲。QVB由英国名设计师George McRae 设计，建成于1898 年，建筑原本的用途是作为市场及办公室，为罗马风格结构，建筑内还收藏了众多的皇家画作。皮尔·卡丹曾赞美QVB “是世界上最美丽的商场”。QVB是悉尼最大的购物中心，长190米，宽30米，占据了整个街区。内有近200家商店、咖啡馆和餐厅。在这里，你可以买到想要的一切东西，从服装到珠宝、杂货到药品、艺术品到食品，应有尽有。

巴黎老佛爷百货

19世纪末老佛爷百货姗姗来到奥斯曼大道,凭借古典豪华的装修轰动一时,在拜占庭式豪华圆顶下，购物真正成了一种享受。今天老佛爷的含义早已经超出一家百货公司，成为巴黎时尚文化的缩影。商场里的时尚品牌极其丰富，几乎所有叫得上名字的牌子都可以在这里找到。除了新落成的化妆柜台装饰一新，更有知名造型师坐镇，带给顾客最新的流行时尚。

香港HARVEY NICHOLS 百货商店

HARVEY NICHOLS香港店的设计理念是外国人眼中的英国，品牌兼收并蓄、橱窗设计华丽，还有英国人诙谐幽默的表达方式。走进HARVEY NICHOLS百货公司，仿佛进入英式花园，满是迷幻图案和流行色彩，一个与传统零售百货公司不一样的空间。HARVEY NICHOLS最抢眼的设计便是每层配合不同购物主题的墙面设计，大幅图案仿佛传递着某种私密信息。四楼临街的玻璃屏幕后是餐厅和酒吧，富有节奏感的设计，营造了香港绝无仅有的情调。