“淘金”有机农产品

汪洋

这里原先曾被村民们称为荒山、荒滩、荒梗和荒宅基地的“四荒地”，如今已是渠成网，树成行。4月中旬，记者来到安徽省肥西县上派镇金岗村，放眼望去，千亩脱毒马铃薯标准化示范园里，葱茏的绿叶正沐浴着春日骄阳，随风摇曳。

“我随肥西县种子公司参加全国名特优农产品博览会，发现一些优质有机农产品很受市场欢迎，而且价格比普通农产品高出很多，当时我就想回去后自己也尝试一下。”2002年，在农村从事农技推广和良种选育工作多年的姚尧，将自己多年的积蓄全部拿出来，注册成立了安徽金大地农业发展公司，与中国科技大学合作，历经风风雨雨，终于在2008年收到了来自国家知识产权局的一个好消息——该公司研发的有机富硒锌营养米已被批准可规模生产。其“有机高硒锌营养米及其生产方法”获国家发明专利，自主品种“金皖香一号”获农业部植物新品种保护。随后，姚尧在距离肥西县城7公里的金岗村，承包并建立的种植基地扩大到了1300亩。

有机富硒锌营养米的成功种植，坚定了姚尧从有机农业中“淘金”的信心。“去年，我们开始在这里种植脱毒马铃薯，和种植有机富硒米一样，全程不使用化肥、农药和除草剂，连用水都是从上游干渠引灌的，无污染。”姚尧告诉记者，脱毒马铃薯是指马铃薯种薯经过一系列技术措施清除薯块体内的病毒后，获得的无病毒或极少病毒侵染的种薯，它具有早熟、产量高品质好等优点，5月底将上市，价格比普通马铃薯每斤高约1元，不仅增收可观，还不影响有机水稻的种植，而且通过种植结构的调整，大大改善了土壤的生物结构，提高了农产品的品质，减少了病虫害的发生，可谓一举多得。

肥西县紧邻省会合肥，地属江淮分水岭地区，人多地少，为进一步扩大生产规模，发展有机农业，2011年，姚尧在肥西县高刘镇承包绿色长廊工程1200多亩，探索林间套种。“去年在林间试种10亩黄秋葵，效果很好，供不应求，今年面积目前已扩大到300亩。”姚尧介绍说，黄秋葵是一种具有较高营养价值的新型保健蔬菜，有很高的开发利用价值和潜力。日本人称之为“绿色人参”，它还被许多国家定为运动员的首选蔬菜，可见其是一种具有较高营养价值的新型保健蔬菜。“随着人们对健康生活的追求，黄秋葵这一新型蔬菜必然会得到越来越多人的接受和认可。新鲜的嫩秋葵生吃口感不错，比吃黄瓜、丝瓜的风味清新得多。除可生食外，还可以炒食、煮汤、做色拉、油炸、凉拌、酱渍、醋渍、制泡菜等多种烹调方法。”姚尧告诉记者，他还采取林间套种的方式，引进种植了500亩越南紫薯，还有一些怀山药等，都是获得国家权威机构认证的有机农产品，效益可观。

江淮分水岭地区是长江流域与淮河流域的分界线，总面积约2万平方公里，特殊的气候、地形和土壤条件，造成该区农作物易旱、易渍、土壤不肥沃，旱灾影响尤为突出，传统农业在分水岭上前景不容乐观。“这几年，我结合当地种植条件进行了一些有益探索，通过改变传统的种植结构，向有机农业要效益，可以说取得了一些成绩，这都可以在江淮分水岭其他地区推而广之。”姚尧说。

“发展有机农业，向社会提供优质农产品，不仅满足了广大群众生活水平日益提高后对健康和保健的要求，有着巨大的市场，还大大增加了农产品的市场竞争力，带动农民持续增收。”肥西县科技局负责同志如是说。