冷链物流园“热”度来潮

黄征宇

冷链物流，这一事關食品安全和农业产业现代化的新兴物流产业，随着标准化的推进和国家的大力推动，一股建设冷链物流园区的热潮正在各地掀起，冷链物流“园区化”发展将给IT的发展带来一次怎样的新机遇？

走进春天里

随着人们生活水平的提高，“十二五”期间我国相關部门对冷链物流提出了更高目标的发展计划。冷链物流建设已经提到迫切的日程中，由冷藏船、冷藏集装箱、冷藏车、铁路冷藏箱、冷藏设备和冷藏库等经营业者组成的冷藏供应链队伍正步入快速成长阶段。

相關数据显示，目前我国冷冻类食品进入冷链系统的比重仍然偏低，蔬菜类只有5%、肉类15%、而水产品占23%。为改变这一现状，2009年6月1日中国《食品安全法》的正式实施，对食品安全及冷链物流系统提出了更高更严的要求。加上国家发改委于今年7月发布的《农产品冷链物流发展规划》推动2010-2015年期间鲜活农产品冷链物流的建设，对冷链设施建设的扶持力度将大为加强，对于冷链设备生产企业来说，是一个很好的商机。

其中，重点扶持的八大工程如下：冷链运输车辆及制冷设备工程冷库建设工程；低温配送处理中心建设工程冷链物流企业培育工程；冷链物流全程监控与追溯系统工程肉类和水产品冷链物流工程；果蔬冷链物流工程冷链物流监管与查验体系工程。

当前，冷链物流已成为国家发改委、商务部、农业部、国标委等部门眼中的宠儿，冷链物流标准的建立进程也在各方的推动下策马扬鞭。如果说市场需求是一个行业发展原始动力的话，那么行业标准的建立和执行将是行业突飞猛进的润滑油和发动机。

中国物流学会副会长戴定一分析，我国的冷链物流市场正面临着快速发展的历史机遇和挑战。科尔尼咨询公司也给出了乐观的预测数据，未来10年内，我国的冷藏车年均将增长28%以上，冷藏库年均将增长30%以上。市场的热风将中国冷链物流推向了井喷的前沿。行业内传来的各种消息让大众隐约感觉到自己最關心的食品安全问题将在未来几年得到解决。

目前，全国物流标准化技术委员会制定的《冷冻食品物流包装标志运输和存储标准》和《冷藏食品物流包装标志运输和存储标准》已经发布，国内冷链物流标准的建设也开始步入正轨，各省也在冷链物流标准制定方面下足了功夫。我国的冷链物流市场正面临着快速发展的历史机遇和挑战。

八方来潮

目前，发展现代农业产业和农业产业走向国际化的冷链物流园区建设也顺应着这一选择。据了解，在山东半岛，随着日照海派冷链物流基地项目建设引进先进的冷链物流技术和运营模式，将成为鲁东南冷链物流配送中心，填补了日照市食品物流行业的空白，使日照成为鲁东南冷链物流衔接的重要基地和枢纽，提升日照海产品供应链综合竞争力。而青岛也将投资230亿元建1600万平方米物流园，提升物流业集聚发展水平，冷链物流将成为重点发展项目。

此外，河北也推出全力打造“一带两基地四体系”农产品冷链物流体系的发展规划。河北省发展改革委日前编制完成的《河北省农产品冷链物流“十二五”发展规划》显示，河北省将全力打造“一带两基地四体系”的农产品冷链物流体系，即：环京津物流聚集带，以石家庄为中心的冀中南和以唐山为中心的沿海两大冷链物流基地，肉类、果蔬、水产品和加工食品四大冷链物流体系。其中，石家庄将发挥国家二级物流节点城市作用，围绕果蔬、牛奶、猪肉等产品，建设以石家庄为中心、辐射带动邢台、邯郸、衡水、保定等地的冀中南冷链物流基地。

而在昆明，冷链物流成为事關滇品国际化的助推器。“国外蔬菜、花卉等农产品采摘后运输的损耗率在5%以下，作为鲜切花和农产品出口大省，需要在冷链技术上提高特色产品的竞争力。”云南物流行业协会负责人表示，云南有沟通两洋（印度洋、太平洋）、连接泛亚、交汇两网（亚洲公路网与泛亚铁路网）的地理优势，但冷链物流仓储、配送设施滞后，导致农产品销售半径小，很难长距离运输，限制了农产品进出口大宗贸易。因此急需建立一个高起点、标准化、国际化的冷链物流服务系统。

目前，由昆明交通产业股份有限公司与昆明空港投资开发有限责任公司共同投资的“昆明空港冷链物流产业园”项目正在如火如荼地进行，建成后将成为中国西南部及南亚地区最大的国际冷链物流商贸区；锦苑国际物流也正在规划构建一个规模化、标准化、专业化的冷链物流中心，意在将冷链物流服务从单一的花卉延伸至其他行业；以冷冻冷藏食品为主的昆明市冷冻交易市场也计划投资10亿元左右进行搬迁改造，目前正在与相關部门对接规划选址等问题。

中国冷链物流联盟名誉主席解思忠表示，我国冷链物流发展时间较短，在资本和技术上投入略显不足，国有大型企业参与冷链物流业务的企业较少，中小型企业一时难以做大，现行的行业规范约束力和监管力度不强，从业者文化水平参差不齐，信息化应用不够全面，个别企业的违规行为连带伤害到其他企业的利益，过去的老设备、旧冷库要进行升级换代还需要时日。因此加快冷链物流基础设施建设，培育一批现代化冷链物流企业，打造设施先进、管理规范、网络健全、全程可控的一体化冷链物流服务体系势在必行。

未来的IT应用将在冷链监控和流程体系构建方面得到体现。大部分农产品仍是在常温下流通，冷链物流各环节衔接尚不够通畅，缺乏系统化的连贯作业，损耗严重。部分农产品在加工初步环节采用低温处理，而运输和销售环节断链，全过程冷链比例较低。冷链物流组织化程度低、管理手段落后，尚未形成完整的冷链物流体系。发挥特色资源优势、生态优势和区位优势，建立以生产基地为基础、以集散市场为载体、具有专业化水平的冷链物流体系是促进区域经济快速发展的必然选择。

随着我国冷链物流形成体系的形成，越来越成熟的现代化信息技术、网络技术以及先进的全温层配送解决方案（如应用RFID确保冷链物流不断链），才能在节约社会资源、降低物流成本、提高效率的同时创造企业效益和社会效益，这也正是大规模冷链物流硬件建设背后的“软”肋所在。