万寿菊高产栽培技术

付杰

万寿菊，别名臭芙蓉，蜂窝菊，臭菊花。为菊科，万寿菊属一年生草本植物，原产于墨西哥，其花和叶入药有清热化痰，补血通经之功效，工业上主要是取其花朵作为提取黄色素的原料，被广泛用于食品饮料加工等行业。目前这种天然色素主要出口韩国、日本，在国际市场上供不应求，生产前景十分可观。 万寿菊生长势强，喜温暖和阳光充足的环境，不耐高温酷暑，对土壤要求不严，耐移栽。其栽培技术要点如下：

一、播前准备

1.选地

选择土壤肥沃的壤土或沙壤土，土壤盐碱较轻，pH值在6.5—8之间；前茬以麦类、玉米、籽瓜、马铃薯为宜，忌茄科作物，以避免病菌的交叉侵染。结合秋翻，每1亩施入优质有机肥2—4吨、磷酸二铵20千克、尿素10千克。

2.土地处理

为保证全苗，采取浅翻，一般在3月中旬犁地25—28厘米深，将表层土翻到下层，然后进行处理，达到“齐、平、松、碎、墒、净”的六字标准，为机械开沟打下基础。

3.种子处理

播种前将种子在温水（35—40℃）中浸泡3—4小时，然后捞出用清水滤一遍，控干水即可播种。为防苗期病害，可用甲基托布津、百菌清、代森锰锌等任一种药剂拌种。

二、育苗技术

1、育苗时间、面积、用种量。育苗时间可根据移栽时间而定。一般春万寿菊于移栽前40d左右育苗，每栽667平方米春万寿菊需苗床20～25平方米，用种约30g。 育苗方式是春播万寿菊采用阳畦或小拱棚育苗，以小拱棚居多。苗床选背风向阳，以东西走向苗床的宽度、长度以薄膜大小、管理方便为宜，一般宽度不宜超过1.3m。拱棚高度以60cm左右为宜。薄膜最好选用提温、保温性能好的无滴膜。

2、播种方法 先将苗床浇透底水，渗下后，再用细土填平苗床，将处理后的种子均匀撒在床面上，再用细土覆盖，以不露种子为宜。播种后在床面上覆地膜以增温保湿，苗拱土后马上揭膜。

3、苗床管理 从播种到出苗，苗棚内温度保持在25—30℃，苗高4—6cm时，温度应保持在20—25℃，温度过高苗易徒长，应注意通风降温。移栽前逐渐过渡到外界环境相同。播后苗前一般不浇水，苗齐后适当补水，移栽前7天不能浇水，防止徒长。

4、施肥 苗长到2—3对真叶后进行根外追肥，10平方米苗床用二铵30—50克，兑水10公斤浇灌，浇后再用清水冲洗一遍，也可用0.2%磷酸二氢钾叶面喷施，也可使用一些植物生长调节剂如惠满丰、富尔655、壮多收、生根粉等。徒长苗应喷200ppm的矮壮素，使叶色变绿，茎粗壮、节间变短，切忌追施尿素、硝铵等氮肥。

三、移栽技术

1、地块选择 无内涝、排灌方便、朝阳，有机质含量较高的地块，忌砂土地和上年打过残效期长除草剂的地块。

2、移栽时间 一般在5月20日开始移栽。5月28日前结束，移栽苗高12—18cm，叶片3—4对为佳。

3、整地施肥 结合整地每公顷施有机肥30立方米，二铵300公斤，钾肥100公斤。提倡秋整地打垅。

4、移栽技术 移栽前一天浇透底水，以利起苗，采用65—70cm，垅创穴坐水栽，为防地下害虫可在水中加入适量辛硫磷，株距35—40cm，亩保苗2600—3000株。

四、田间管理

1、查田补苗 移栽后要及时查田补苗，确保全苗。

2、中耕除草培土 缓苗成活后，应及时除草松土，防止板结，在株高20—25cm时，及时进行平顶摘心，并起垅培土，高度以不埋第一分枝为宜，这项措施对防止后期倒伏有意义。

3、追肥 在整个生育期都可进行叶面追肥，特别每次采花后喷洒1次惠满丰或磷酸二氢钾，天力熬合肥以满足养分供应“强身健体”，增强抗病能力，促进花提早成熟，增加采花次数。

五、病虫害防治

1、虫害 地下害虫主要是蝼蛄、蛴螬，每亩用3%呋喃丹或5%甲拌磷颗粒剂0.75—1公斤结合移栽施入土中，红蜘蛛、蚜虫可用1.8%的虫螨克和速克毙防治。

2、病害 万寿菊病害主要是立枯病、斑枯病、根腐病等。要坚持预防为主，重于治的原则，适时防治病害。特别应在花蕾期（开化前）打一次杀菌剂。

六、适时采收

1、工艺成熟期 花瓣自花蕾由外向内依次伸出，花瓣全部展开形成花球时即为工艺成熟期。

2、采收时间及收购标准 一般在7月10日至9月25日为采收期，标准是花瓣全部展开，花芯的雄蕊部分开放或不开放，达到八九成熟时，产量比较高。采收时花朵无水珠，无霉烂，花梗长度不超过1cm，采摘后及时浇水和叶面追肥，促进下批花的形成。采摘后及时交售， 以防腐烂发霉。

3、三不采 即阴雨天不采，带露水不采，不成熟不采；每天采摘时间9—17时，两次采摘间隔一般不少于7天。

（作者单位：151100黑龙江省肇东市种子管理站）