试论我国日用陶瓷设计的发展

赵中良

【摘要】纵观我国悠久的陶瓷发展史,陶瓷的设计与制作在很大程度上都是强调陶瓷的实用功能,这就使得“日用陶瓷”能够成为陶瓷艺术的一大类别。本文在阐述日用陶瓷设计历史与现状的基础上,提出了当前日用陶瓷设计面临的机遇和挑战,以分析日用陶瓷设计未来的发展趋势。

【关键词】日用陶瓷 设计 发展

日用陶瓷,是指日常生活中使用的,具有实用功能的陶瓷制品。其中包括茶具、咖啡具及中西餐具、花器、文具、酒具等等。日用陶瓷的设计与制作,需遵循实用、经济、美观的原则,在充分考虑陶瓷制品的使用要求,原材料的性能、工艺和生产制作的情况下,按照人们对美的追求,使产品达到较高价值为目的而进行的一种创造性劳动。

一、我国日用陶瓷设计的过去

纵观悠久的陶瓷发展史,早在原始社會时期,我们的祖先就依靠自己朴素的审美意识和生活经验,设计制作出造型完整,实用美观的陶器,根据汲水、贮物、用食、炊煮等不同使用要求,设计制作出与之相适应的具有不同功能的陶器,也懂得根据不同的用途和需要,就地取材,因材施艺,选用不同的材料和生产工艺,懂得根据时代的变迁,生活的变化,生产工艺的变革,不断发展,不断创造,设计出一批批新的造型样式。从陶瓷工艺美术发展史上可以看到,最早出现的原始陶器造型都是日用器皿,以后才逐步发展,产生了陈设性的陶瓷造型,像彩陶、黑陶、宋黑釉盏、正德碗、罗汉碗、马蹄杯等造型,无不具备鲜明的实用和审美功能。而到了19世纪末,由于社會的动荡,使得中国的陶瓷艺术设计受到巨大的冲击。这一时期,从事陶瓷制作和生产的手工艺人同时兼从事“设计”,大多是在临摹前人或师傅作品的基础上稍作改动,并没有因为其“设计”而改变产品形态和功能。但在传统工艺停滞不前的同时也带来了变革的契机,在实业救国浪潮的推动下陶瓷艺术设计有了新的发展,促使中国传统陶瓷作坊向现代陶瓷工业转变,产业陶瓷得到一定的发展。

从20世纪50年代开始,各地工艺美术工作者开始尝试把民间工艺美术与现代艺术设计结合起来,创造满足现代社會生活需要的陶瓷设计作品。像郑可、高庄、梅健鹰、祝大年等一批老艺术家就对多种艺术风格以及中外艺术资源综合利用的可能性进行研究。他们着重在综合发挥传统优势和现代绘画及装饰艺术魅力的取向上探索新形式,推动了中国现代日用陶瓷艺术设计事业的发展。曾在日本学习传统陶艺的祝大年教授为我国烧造国宴用瓷——“建国瓷”的主要主持人。“建国瓷”无疑是十分成功的,即使现在看来,这还是一种对传统陶瓷在实用的基础上进行装饰改良的做法,在重视产品的功能性上也仍然能反映新时代的美学特征。伴随当时社會生活的需要,“陶瓷设计”这个词被提到极其重要的日程上,日用陶瓷的设计成为20世纪50——80年代中国陶瓷发展的主流,张守智教授在《陶瓷设计教学与生产的结合问题》一文中提到,当时的中央工艺美术学院的“陶瓷美术专业的学生毕业后,主要是从事日用陶瓷的设计工作。中国生产陶瓷的三个重点省,绝大部分是日用陶瓷厂,或是以生产日用陶瓷为主”。

二、我国日用陶瓷设计的现状

近年来,我国日用陶瓷工业发展较乐观。日趋开放活跃的政治形势,为艺术设计的发展创造了有利条件。目前,全世界的日用陶瓷消费量逐年递增,市场潜力巨大。由于我国陶瓷资源丰富,品种较多,厂家分布广,劳动力成本低,且产品价格较低,出口量增加,在国际市场上,有较强的竞争力。80年代中期以来,随着我国现代化进程进一步加速,我国社會和文化氛围更为活跃,国际文化交流更加频繁,人们在物质获得满足的同时,又要求精神的解脱。然而花色品种相对较少,更新较慢,造型、画面单调而陈旧,在质量、品种、档次上同发达国家相比,尚有较大差距。这些不可忽视的现象在一定程度上限制了我国日用陶瓷的发展。归纳起来,有如下几点:

首先,目前日用陶瓷企业对市场定位认识不到位。陶瓷业是我国传统的支柱产业,由于我们日用陶瓷产品的生产成本低,在国际市场的价格竞争中一直处于有利位置,对外出口蒸蒸日上,蓬勃发展。基于上述原因,有很多企业,特别是日用陶瓷企业一直处于单一稳定的产品生产和销售的简单运作状况,忽略了产品的开发和设计,造成产品的价位上不去,不能满足日益增长的个性化和国际陶瓷市场对日用陶瓷产品向高档次产品转变的要求。

其次,日用陶瓷设计缺乏人文意识。随着改革开放和现代化建设的不断发展,国民素质和经济收入的不断提高,我们所倡导和奉行的“以人为本”的主旨,正日益融入现代社會。陶瓷物品的设计和运用,都必须基于人的生活,美化人的生存环境,引发人们健康良好的心绪,促成人们对美好生活的追求。只有这样,人们才能通过陶瓷物品的功能、结构和形式,来领會到设计者的良苦用心,觉察到他们如何运用人体工程学原理。设计者必须细致入微地为使用者的身心需求着想,才能令使用者品味出他们如何结合美的规律与社會时尚,有的放矢地服务于各阶层人士,让人们感受到人与人之间的相互关爱、融洽和依赖。这正是我们目前陶瓷产品设计中必须要解决的重大问题。

再次,不重视日用陶瓷设计的市场调研。市场调研与陶瓷产品设计的有机结合是陶瓷企业走向良性循环发展的关键环节。进入WTO以后,我国的陶瓷产品出口由于价格问题先后遭遇到不止一次的反倾销,因而提高陶瓷产品的档次、提高国际市场竞争力以避免反倾销对企业所造成的损失,已成为我国大型陶瓷企业未来发展战略的当务之急。许多企业必须调整经营策略,通过对国际陶瓷市场的深入调研和总体把握,分析并通过信息的搜集、综合分析,并对进口国消费者的收入、风俗和爱好等特点的调查研究,重视进口国的人性化研究、分析,使市场调研、技术创新、产品设计三者有机结合,从而提高产品档次,提高企业在国际市场的竞争力,使企业进入良性的循环轨道。

三、我国日用陶瓷设计发展的未来趋势

日用陶瓷在日常生活中的使用是非常频繁的,人们对于它的认识是一种对于商品的认识,它的发展會随着人们的消费意识、生活方式的不断改变而改变。从生产的角度来看,应该是手工制造与机械生产并重并存,使日用陶瓷产品满足个性多样化、市场多变化的需要。由于手工制造单件、单套餐具的生产独特性,使餐具在富有独特艺术性的同时更具收藏价值。这种看似产量小的情况正好与限量生产、销售不谋而合,恰巧迎合“物以稀为贵”的消费心理。随着社會个性化文化趋势的日益增强,人们越来越喜欢人与人之间的差异性,作坊生产出的品种多、特色强的餐具,正好能满足这一特定消费群及市场的需要。像日本作坊生产的餐具,手工拉坯的痕迹會在产品中显露出来,受到许多追求个性的消费者尤其是年轻人的青睐。所以,手工制造的作坊生产方式在很长时期内,并不會被机械生产所代替。规模化的机械生产的特点是标准化程度高,而市场交易中的商品流通是依赖共同遵守的评判标准来进行交易的,如果产品达不到标准化的要求,就无法进入国际市场进行贸易,更谈不上参与国际化的竞争。所以在批量大、标准化高的产品生产中,规模化的机械生产优势强于作坊生产,应当说这是日用陶瓷生产和高、中、低档餐具市场的主导方向。

而从设计者的角度来说,设计者要把握设计方向,首先要分析的就是市场和消费者的喜好和习惯问题。设计者应有正确的设计观,随时了解当代科学技术的成果,掌握材料、工艺、构造知识及扎实的造型能力,善于运用创造性思维,并有组织计划才能,善于与人协作,善于总结,把握时代特点,从而创造优秀作品,奉献于社會。因此,作为设计人员,应有紧迫感,通过引进实用资料和设计理论,从模仿型向设计创造型转变,注重新材质的开发、应用,提高产品质量、档次,增加配套率,面向国际市场,寻找多渠道出口,把陶瓷出口从换汇率低,以数量取胜,转变到提高换汇率,以质取胜,降低工业成本的方向上来,才能使我国现代陶瓷在国际市场竞争中占有席位。