胡萝卜高产种植法

宋国志

1、整地

胡萝卜幼苗生长缓慢，生长期长，铺膜的和没铺膜的多安排谷雨和芒种前后播种。它直根入土深，宜选择土层深厚，通气、排水良好的砂壤土栽培。耕翻22—26cm，然后细耙2—3遍，整平耙细，并结合整地施入充分腐熟而细碎的有机肥。

2、播种

2.1播种期：胡萝卜属半耐寒性、长日照蔬菜，4℃以上种子即可萌动。根据我地的气候条件，均可播种，播种过早，幼苗感受低温时间较长，易通过春化阶段而引起抽苔开花，影响产量和品质。

2.2浸种催芽：用50℃温水烫种10分钟，再在30℃温水中继续浸种3～4小时，沥干后装入棉布袋中，在25℃下保湿催芽，约36小时种子即可露白（有10%～20%的种子露白时即可播种）。在催芽期间每隔12小时用30℃温水浸漂一次，以增加袋中氧气、防止有机酸、微生物等有害物的形成。

2.3播种方法与播种量：播种方法有条播和散播二种。胡萝卜种子千粒重在1.2～1.5克左右，理论播种量约100克，但由于胡萝卜成苗率较低，据初步试验，采用条播方式的每亩播种量为200～220克，采用散播的为250克。播种时将已有10～20%露白的种子均匀地伴入适量细土中，再进行播种，以利于均苗。条播的，先按15厘米行距开深3～4厘米的播种沟，播后用厚1厘米焦泥土（或细土）盖种；散播的，播后用尖刺耙来回耙几次，深及4厘米，畦面覆盖少量稻麦秸秆或土杂肥。播后畦面淋水润土，每亩喷施150毫升50%丁草胺除草剂700倍液。然后搭建小弓棚，用宽2米、厚1.4丝的白地膜覆盖；如采用畦面覆盖的，最好在覆膜前，先在畦面撒少量稻草秸杆，以防幼苗子叶贴膜而引起烫伤。

3、田间管理：①除草：胡萝卜喜光，故除草、间苗宜早进行。及时喷洒除草剂防止大面积栽培形成草荒。每667m2用750-1000克25%除草醚，先用少量水溶解，再用100-200倍水稀释，选择晴天在播后出苗前喷地面，对一年生杂草除草率达90%；或者苗后2片真叶时，每667m2用扑草净100g加拿扑净100ml兑水50kg喷洒；也可以只施用扑草净，在胡萝卜播后苗前或l-2片真叶时，每667m2用50%的扑草净可湿性粉剂100g兑水60kg，喷雾处理，其对单子叶杂草防效达100%，对双子叶杂草防效为98%，对胡萝卜幼苗生长的抑制率仅1%。施用时一定要掌握好浓度，不可过量。②间、定苗：间苗在晴天午后，将过密苗、劣苗及杂苗拔除。第1次在1-2片真叶时进行，结合浅耕除草，苗距3-4cm，第2次在5-6片真叶时进行，苗距10-12cm。③ 灌水：胡萝卜种子不易吸水，不同季节播种，土壤干旱会推迟出苗，并造成缺苗断垄，播种至出苗连续浇水2～3次，土壤湿度保持在70-80%。胡萝卜比较怕涝，所以下雨后要及时排水。胡萝卜长到手指粗即肉质根膨大期，是对水分需求最多时期，应及时浇水防止肉质根中心木质化。一般10-15天浇一次水，防止水分忽多忽少。适时适量浇水对提高胡萝卜的品质和产量，阻止形成裂根与歧根十分重要。④施肥：土壤耕作前要施足基肥，每667m2施有机肥3-4t，施后深翻。胡萝卜生长期间追肥2次，为避免“烧根”结合浇水进行，以水带肥，苗期宜稀，后期宜浓。第1次追肥在苗后20-25天，3-4片真叶时进行，每667m2施硫酸铵2-3kg、过磷酸钙3kg、氯化钾1-2kg，25天后追第2次肥，每667m2施硫酸铵7kg、过磷酸钙3-4kg、氯化钾3-4kg。⑤防止胡萝卜绿肩与抽薹上：胡萝卜在肉质根膨大前期，约播后40天进行培土，使根没入土中，但不埋株心，可以防止胡萝卜肉质根肩部露出土表，受阳光照射变为绿色。在胡萝卜进入叶生长旺盛时期，应适当控制水肥用量，进行中耕蹲苗，以防叶部徒长，造成抽薹现象。若发生抽薹，应及时将薹摘除，防止肉质根木质化影响品质。

4、病虫害防治

4.1胡萝卜的虫害主要是蚜虫、甜菜叶蛾和小叶蛾。可用Bt粉剂、啊维菌素等生物农药防治。

4.2主要病害有黑斑病、黑腐病、软腐病等。黑斑病症状：茎、叶均可感病，形成褐色至黑色斑，湿度大时病斑上长黑色霉层，病重时叶缘上卷，叶片早枯。黑腐病和软腐病主要危害肉质根，高温多雨季节，湿度过大时发生较多，造成根部腐烂，叶片黄萎。在防治上主要是合理轮作，种前深耕翻晒和及时中耕松土，注意田间水肥管理，发现病株及时拔除。黑斑病可用50%多菌录或70%甲基托布津倍液喷杀，黑腐病和软腐病在发病初期用14%络氨铜水剂300倍液或50%朴海因1500倍液喷洒，隔5—7天喷一次，连续2—3次。

5收获与贮藏

当胡萝卜叶丛80%左右外叶由绿逐渐变黄萎蔫，胡萝卜肉质根充分肥大时为适宜收获期，及时进行收获。收获过早肉质根没有充分膨大，过晚会引起抽薹、裂根。采收时间选择在土壤稍干的晴天进行，采收时应注意防止铲伤胡萝卜肉质根，挖出后，需及时运到预先装备好的荫棚或树荫下摊开晾晒，去除裂缝、畸形、铲伤胡萝卜，并进行分级整理，选择完好产品分装在编织网袋起运。胡萝卜耐贮藏，在1～5℃左右低温和相对湿度90%条件下可贮藏4～5个月。贮藏库在贮藏前15d要用药剂熏蒸或喷洒消毒，在贮藏期间，要随时检查，发现病烂胡萝卜及时剔除，并喷药防止病害蔓延。

（作者单位：158314黑龙江省密山市当壁镇政府农技站）