蒙牛再造

侯隽

6月15日，北欧乳制品巨头丹麦爱氏晨曦（Arla Foods）与蒙牛乳业（002319.HK）及中粮集团在丹麦哥本哈根签署协议，爱氏晨曦将以22亿港元收购私募股权机构厚朴基金所持蒙牛股份，持股约5.9%，成为继中粮之后的第二大战略股东。

对标国际巨头

“Arla Foods在养殖、牧场管理、研发、质量管理、生产工艺等方面拥有世界领先的优势，蒙牛希望借鉴Arla Foods的发展经验，从奶源管理到质量标准都直接对标国际乳业。”6月19日，履新60多天的蒙牛总裁孙伊萍携蒙牛新班底面对财经媒体表示。

4月12日，蒙牛发布公告，宣布原总裁杨文俊两届任期已满，经董事会同意，由出身中粮的孙伊萍来接任。业界纷纷认为，这是中粮入主蒙牛三年后进行的最大改革，意味着一个全新中粮系的蒙牛正式形成。彼时，蒙牛历经多次质量安全事件，在公众心中形象已大打折扣，成为食品安全的反面教材，品牌形象亟待重塑。

“我们有近150年的经验，我们建立了一个叫做Arlagarden的 Arla家园质量管理体系，不仅包含牛奶质量的管理，还包括动物福利、对环境保护、动物饲养等， Arla会将这套系统全面教给蒙牛，使蒙牛原奶得到保障。奶源是生产优质牛奶的关键点，我们认为蒙牛有了这个经验将会非常强大，将为中国消费者制造出非常高质量的牛奶产品。希望通过我们的合作，把中国乳业带到国际标准。” 爱氏晨曦的副总裁Lillie Li Valeur这样表示。

成立于1863年的Arla Foods，是欧洲最大、历史最悠久的乳品企业。2011年营业收入550亿丹麦克朗（合93.2亿美元），在全球乳业排名第五。实际上Arla Foods与蒙牛早在2006年就已经建立了合作关系，双方共同投资5.4亿元人民币，在中国合资成立了内蒙古欧世蒙牛乳制品有限责任公司（下称“欧世蒙牛”），专门生产婴幼儿配方奶粉。

示范中国乳业？

此番蒙牛与Arla Foods再次携手，则将双方的合作全面升级，覆盖蒙牛从前端奶源管理到生产质量控制等关键领域。

作为蒙牛第二大战略股东，Arla Foods将参与蒙牛的实际运营，包括为蒙牛引进丹麦牧场管理体系，将Arlagarden应用于蒙牛的前端质量管理中，派出专家小组进驻蒙牛指导完善牧场及生产HACCP质量体系，引进新技术，提高奶牛单产，培养专业的牧场管理团队等。 “具体投入现在不方便透露，但是近两周就会展开联合成立中国丹麦乳品技术及合作中心的项目。”Arla Foods 副总裁Lillie Li Valeur告诉《中国经济周刊》。

ChinaVenture投中集团在一份报告中分析认为，此番爱氏晨曦大手笔战略入股蒙牛，并参与蒙牛实际运营，主要看好中国乳制品市场的巨大消费空间，试图通过蒙牛的国内渠道推广其高端产品；同时，蒙牛将获得来自爱氏晨曦在养殖场乳品质量、乳品追踪和乳品生产控制等方面的技术经验。 但是，中国区域分布大，如何将丹麦模式成功复制到中国，则是蒙牛和Arla Foods今后将面临的严峻考验。

中粮煞费苦心找来欧洲“驯牛师”，能帮助蒙牛完成品牌重塑的过程吗？

对此，中粮集团董事长、中国蒙牛董事局主席宁高宁表示：“中粮作为蒙牛的第一大战略股东，全力支持蒙牛的国际化合作战略。Arla Foods作为战略投资者入股蒙牛，无疑将为蒙牛在奶源管理、质量可追溯及产品研发等各方面带来实质性的提升，中长期来看，将对中国乳业产生良好的示范效应。”