建设社会主义新农村经济发展的新模式——立体经营

胡果，杨新

摘 要：为了使中国社会主义农村经济持续稳步发展，通过调查研究，提出了在新的形势下如何建设和发展农村经济初步看法。以精神文明和生态文明为灵魂，以生物科学技术为核心，论述了社会主义新农村必须走立体经营的新模式的道路。这对当前农村经济发展有重要意义。

关键词：农村；经济；文明；新模式；发展

中图分类号：F320文献标志码：A文章编号：1673—291X（2012）28—0038—03

随着中国社会主义新农村建设的逐步扩大和发展，在新形势下社会主义新农村的经济发展，应该采取什么方式，又给我们提出了新的课题[1]。中国农村经济传统的方式就是单一的经营模式，也就是种、养、单一，农、牧、渔以及生态、能源各行其是。这对社会主义新农村的经济发展很不适应。必须走立体经营发展的方式，例如上层养鸡，鸡粪掉下来下层喂猪，猪粪下池发酵沼气，沼肥还田种庄稼，秸秆种食用菌，菌渣经过微生物作用又为鸡提供饲料，这样立体经营。本文旨在调查基础上对社会主义新农村不断兴起和发展的进程中如何使这一新生事物稳步持续发展下去并最终在真正意义上达到缩小城乡差别的目的，如何从生物科学技术方面进行社会主义新农村经济建设与发展作初步探讨，目的是为中国社会主义新农村的经济发展提供理论依据。

一、精神文明与生态文明是建设新农村和经济发展的前提也是长远目标

文明是人类文化发展的成果，是人类改造世界的物质和精神成果的总和，是人类社会进步的标志。党的十七大总结和概括了这些年来党的理论创新和实践经验，明确提出，在改革发展这个关键阶段，必须高举中国特色社会主义伟大旗帜，坚定不移地走中国特色社会主义道路，以改革创新的精神为夺取全面建设小康社会的新胜利和实现社会主义现代化建设的目标而奋斗。这为党和国家的发展指明了方向。社会主义新农村的一个重要标志就是精神文明建设是否到位，精神文明也是中国全体公民的一个道德规范和道德标准。例如秀山县在选择新农村点的时候就考虑到这一因素，最初选择的是龙凤乡一个村镇其他因素都可以，可是后来经过初步调查发现这个村的村民赌博成风，经过多次整顿都无效，后来不得不另选择在当年刘邓大军渡江的洪安乡的一个村镇。可见社会主义新农村精神文明是十分重要的。它标志着中国社会主义新型农民的精神面貌，是积极向上的、没有旧社会遗留下来的嫖赌的恶习。要提高中华民族整体素质，那么社会主义新农村的精神文明建设就是提高占中国人口1/2的农民素质的不可少的重要方面[2]。同时，党的十七大报告还提出了生态文明的要求，明确指出：“建设生态文明，基本形成节约能源资源和保护生态环境的产业结构、增长方式、消费模式。” 生态文明是人类文明的一种形式。它以尊重和维护生态环境为主旨，以可持续发展为根据，以未来人类的继续发展为着眼点。生态文明同物质文明与精神文明既有联系又有区别。说它们有联系，是因为生态文明既包含物质文明的内容，又包含精神文明的内容：生态文明并不是要求人们消极地对待自然，在自然面前无所作为，而是在把握自然规律的基础上积极地能动地利用自然，改造自然，使之更好地为人类服务，在这一点上，它是与物质文明一致的。人类要自觉、自律，树立生态观念，约束自己的行动，在这一点上，它又是与精神文明相一致的，也可以说它本身就是精神文明的重要组成部分。说它们有区别，则是指生态文明的内容无论是物质文明还是精神文明都不能完全包容，也就是说，生态文明具有相对的独立性。严酷的现实告诉我们，人与自然都是生态系统中不可或缺的重要组成部分。人与自然不存在统治与被统治、征服与被征服的关系，而是相互依存、和谐共处、共同促进的关系。必须讲究生态文明，牢固树立起可持续发展的生态文明观[3]。

二、利用微生物在农村经济发展立体经营中的作用

1.微生物在稻草等作物秸秆综合利用中提高经济效益的作用。农作物秸秆是人们从事农业生产所得的副产物，稻草在这种附产物中占有较大比重。目前农村利用稻草方法较为普遍是直接燃烧，或作牛饲料。因其用法单一，对稻草的物质能量利用率低，或对稻草主要有机物纤维素、半纤维素分解困难而造成极大浪费和损失。稻草一般利用方式（见图1）。

图1 稻草等作物秸秆的一般单一利用方式[4]

近年来，作物秸秆的综合利用，引起了人们的注意。目前已初步开始了“稻草种菇、菇渣喂猪、猪粪产沼气”的多层次利用稻草的新途径的系统研究。稻草新的综合利用方式（如图2所示）。稻草（或各种秸秆秕壳）种菇、菇渣养猪、猪粪产沼气的多层次利用比稻草的其他单一利用方式获得更好的经济效益。这是由于食用菌富含纤维素酶，能将植物、动物、人难于直接利用的稻草（或其他秸秆）的主要有机物纤维素、半纤维素等分解利用，将稻草转化成人类的美味食物——鲜菇以及生猪能吸收利用的部分代用饲料——菇渣。然后菇渣进池再经微生物发酵成高效的沼肥。这样综合利用其经济效益比单一利用经济效益高出约10倍。

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图2 稻草等作物秸秆的多层次循环利用立体经营模式[4]

2.利用微生物在固体酒精综合利用中提高经济效益的作用。固体酒糟是中小型酒厂采用中国传统酿酒工艺生产白酒和曲酒后的非产物之一，酒糟产量相当大，为酒精产量的14～26倍。中国年产1千多万吨。一般用作猪饲料，由于固体酒糟的饲料价值低，加之新鲜酒糟不易贮存，容易污染环境，近年来有逐渐被其他饲料取代的趋势。如何处理、利用固体酒糟，是一个非常重要而迫切解决的大问题。据测定，如红粮、稻壳等固体酒糟中，蛋白质为22%左右，粗纤维16.3%左右，粗脂肪12.5%左右，无氮浸出液为40%左右。若能把这些物质充分合理地利用起来，其经济效益和社会效益都是显著的。

目前主要采取固体酒糟厌氧消化与其他综合利用相结合的方法（如图3所示）。固体酒糟经过这种处理和利用工艺，能收到显著的能源效益、环保效益和经济效益。固体酒糟栽培食用菌具有较高的经济效益。例如成都附近一些酒厂，以每千克0.03元的价格把固体酒糟卖给农民养猪，若以这样价格计，固体酒糟栽培食用菌的原料成本大大降低（与棉籽壳价格。0.3元/千克相比）。每500kg酒糟产菇256kg。再将收获食用菌后的菇渣养猪。更充分合理利用固体酒糟，经济效益是非常明显的。

一般不超过40℃，不低于35℃，培养24小时左右，糖糟内α—淀粉酶活力达到5 000～8 000单位，即可停止培养。干燥粉碎：培养完毕，新鲜的粗制α—淀粉酶含有较多的水分，不能长久贮存，一般都随做随用。为了贮备，必须经过热气流烘干（或晒干）干燥温度不超过45℃，烘干后粉碎过筛，取样测定酶活力后即可包装（一般要求酶活达10000单位/克以上）。

上述农产品加工废弃物与废水的综合利用说明各种农产加工废物是大有用途的，可以广泛开展综合利用。目前已有不少地区正在开展这方面的工作，有的取得了明显的成果。

3.微生物在养猪场经济系统中的立体经营模式。近年来，各地相继建立了一大批现代化养猪场，如广东省新建的万头规模的猪场就有十多个。这些饲养场一改过去传统的经营方式，大量引进技术，进口新设备，实现了生产过程的机械化或半机械化操作，生产能力大幅度增长，但随之而来的是能源供应紧张和大量猪粪使周围环境受到严重污染。这类饲养场通常以养猪为主，有的也经营少量其他农副业。导致生态失调的主要因素是大量猪粪没有妥善处理带来危害。因此，要解决这类生态问题只有依靠微生物的作用，进行猪粪的处理来完成（如下页图4所示）。通过这个生态系统实现了能量的闭路循环，能源完全自给，饲料部分自给。猪粪经过厌氧发酵后转变成能源和肥料，又促进了农业、渔业和饲料加工业生产。这种立体经营生产方式亦适用于其他具有一定规模的禽畜饲养场。而且社会效益和经济效益都非常好。

图4 现代化养猪场生态系统立体经营模式[4]

4.微生物在庭院经济系统中的立体经营模式。在中国发展庭院农业生态体系最容易为群众所接受，庭院的经营项目最多，集约化程度最高，土地利率最高，资金周转和积累最快，对人的生活环境质量影响最为直接。庭院是整个农业生态系统的重要组成部分，在系统的物质、能量、资金和信息的流通转换中起重要作用。目前各地形成的庭院农业生态的立体经营模式不论是采取“粮—鸡—猪—沼—鱼”，或是“粮—猪—沼—种”的立体经营模式，模式虽有不同，但重要的一环是微生物的作用已在庭院立体农业生态系统中占据了重要的地位。现在有的已发展到沼气与庭院日光温室相结合的庭院立体经营生态系统（见图5），沼气池与庭院日光温室相结合，

图5 庭院生态系统立体经营模式[4]

可以保证沼气池的安全越冬，并获得明显的经济效益和生态效益。例如，一个与日光温室结合的6m3沼气池年产沼气314m3，冬季池容产气率0.1m3，全年比普通沼气池的正常产气时间延长3—4个月。池上温室除为沼气池保温外，还可种植各种鲜菜。这种庭院生态系统的特点是池上建温室和温室内进行各种蔬菜种植的合理搭配，构成了多层次、多功能、多途径的高效庭院生态系统。充分挖掘了水、肥、土、气、热的潜力，从而降低了消耗，创造出了比较高的产值。同时由于人畜粪便及生活有机垃圾入池发酵，改善了生活环境。所以，庭院经济系统是最有发展前途的农村经济发展立体经营的雏形。我们重视和发展新型的农业生态系统，并不是完全否定传统农业的作用。中国的传统农业对中华民族的生存和发展曾经起过很重要的作用。在中国人口有了很大增长和经济迅速发展的今天，传统的农业生产正在发生深刻的变化。曾经创造国世界第一流农业的中华民族，正在发扬自给优良传统学习各国现代农业的长处，探索符合中国国情的、有利于中国农业振兴的新的道路。农业生态系统的兴起和发展，正在成为这种探索的主要内容。而微生物在农业生态中所起的作用是不可低估的。正是由于这一新的综合性的农业道路使人们能在“生物圈”内巧妙地利用微生物和生物圈（见图6），使它成

图6 微生物与生物圈生态系统立体经营模式[4]

为中国农民真正经济致富的摇篮。这种综合性充分合理利用生物圈内的所有资源， 并把它们（如果园、农田、废物等）有机地结合起来，促进了农、果、林、牧齐发展，使之相互依赖，相互利用，形成良好的物质和能量大循环。它可使旧果园复生，农田生辉，六畜兴旺。随着人口的大量增长，要使我们广大农民真正富起来，达到小康水平，必须巧妙地合理地通过“生物圈”的一系列循环利用，有效地降低各业的生产成本，增加收入，保持良好的农业生态体系，是中国农村经济发展的方向。

三、结论

综上所述，目前社会主义新农村的经济发展，必须走具有中国特色的发展道路。那就是一手抓精神文明和生态文明，一手抓科学技术的普及和提高。大力推广适合中国广大农村切实可行的生物科学技术的应用。把生物科学技术与社会主义新农村经济建设与发展紧密结合起来。特别值得提出的是微生物在农村经济发展中的作用不可小视，从上述各种立体经营的模式中不难看出，有的地方虽然已经开始运行，如厌氧发酵——沼气的应用等。但是微生物在农村经济发展中的作用应该是多层次、多途径的，必须以精神文明为指导思想，以经济建设为主线，以科技纽带为核心进行立体化经营。这种立体经营模式是当前农村经济发展的根本出路，有待于进一步大力推广和普及。

参考文献：

[1]党国英.“十二五”规划时期农村改革的基本任务[J].中国农村经济，2010，（8）：14—23.

[2]中央文明办.就进一步加强新形势下农村精神文明建设问答[EB/OL].中国文明网，www.wenming.cn//wmcz/yw—1632/201102/t2o10，

2011—02—16.

[3]中央文明办.建党九十周年解读 中国共产党第十七次全国代表大会关于中共中央首次把“生态文明”写进党代会政治报告中

“为什么要建设 如何建设生态文明”问题[EB/OL].中国网，www.china.com.cn/cpc/2011/06/21/cont .ent—2，2011—06—21.

[4]胡尚勤.微生物工程及应用[M].成都：四川大学出版社，2010：199—207.

[责任编辑 吴高君]