甜菜高产栽培技术

王文忠 王文举

甜菜是二年生草本植物，是乾安县的主要糖料作物之一。甜菜的主要产品是糖。糖是人民生活不可缺少的营养物质，也是食品工业、饮料工业和医药工业的重要原料。甜菜及其副产品还有广泛开发利用前景。 近年来乾安县种植面积不断扩大，2011年种植面积3.36万亩左右，甜菜种植已成为增加农民收入的一大亮点。但重茬、病虫害的发生严重影响了甜菜的品质和产量，所以重视甜菜高产栽培技术推广工作，对发展甜菜生产、激发农民种植甜菜的积极性、提高糖厂经济效益有很重要的意义。

1. 合理轮作，精细整地

合理轮作，一般轮作期在5年以上，即5年内未种过甜菜的地块，茬口最好是小麦或玉米，避免重茬。甜菜是深根作物，土地要深耕，对玉米茬的地块，先深松、破原垄、合新垄，然后镇压，保住墒情。

2. 选用良种，药剂处理

选用优质、高产、抗逆性强、商品性好、含糖量高的多倍体品种，如甜研303、304等优良品种，播种前晒种2～3天，提高发芽率，并进行药剂处理，即每50kg种子，用水25kg，35%甲基硫环磷0.75kg，进行闷种24小时，防治蒙古灰象甲、蝼蛄、蛴螬等地下害虫。用杀菌剂拌种可防治立枯病。

3. 抢前抓早，适时早播

气温稳定通过6℃时，开始播种，利用穴播。穴距25～28cm，每穴播籽10粒，播深3cm左右，覆土深浅一致，播后及时镇压，春旱严重地块采取坐水种，隔日镇压，做到一次播种保全苗。在苗期使用果保佳1000倍液可有效减轻肥害和药害。

4. 施足底肥，夯实基础

甜菜需肥量大，对氮、磷、钾的需要量一般比谷类作物分别多1.6倍、2倍、3倍。据调查，每生产1t甜菜，需氮4.7kg，磷1.7kg，钾6.2kg。吸收规律是苗期占15%～20%；繁茂期吸氮占70%～90%，吸磷50%～60%，吸钾50%～70%；块根生长期对氮肥要求减少，只占8%～9%，而对磷钾肥要求仍较多。甜菜提倡三肥下地，即底肥、种肥和追肥。底肥以农家肥为主，亩施量2～3t，与50kg14%过磷酸钙混合沤制或施磷酸二铵20kg、尿素10kg、50%硫酸钾5kg。施用微肥：甜菜缺锌一般出现在苗期6～8片叶时，甜菜种子由基部开始发黄、发白、叶子干枯、卷缩、脱落。缺硼表现为块根小，根尖停止生长，根尖发黑，严重时烂心，即腐心病。合理施用硼肥、锌肥，甜菜一般可增产10%～20%，可增糖0.3%～1.4％，同时施用硼肥还可以防治腐心病。

锌肥、硼肥可以基施也可心叶面喷施。硫酸锌每亩用量1kg，硼酸或硼砂每亩1kg作基肥深施。未基施的，可在苗期和繁茂期叶面喷施1～2次硫酸锌和硼酸（若用硼砂时需用40℃温水将硼砂溶解，再加水稀释），每种肥料每亩用量50～80g，加水30～40kg喷雾。

5. 加强管理，促进生育

5.1细产细趟 深铲深趟、多铲多趟，活化土壤，消灭杂草，促进根系良好发育；早间苗、早定苗，促苗早生快發，在铲趟中和间定苗中，不能伤根和破坏叶片，后期也不要掰甜菜叶子，以免影响产量和含糖量。

5.2合理追肥 一般在6月上旬甜菜定苗后进行追肥，追肥以氮肥为主，追肥量以地力好坏、基肥和种肥多少，甜菜长势而定，追肥宜早不宜迟，追肥氮肥过多、过晚，易引起徒长，降低含糖量，一般结合二遍铲趟进行追肥，即在铲后趟前进行，或用镐头、追肥器等进行追肥，追肥深度10～15cm，提高化肥利用率，追肥量一般亩追尿素10～15kg，根外追肥要掌握好适宜的浓度，防止烧叶。

6. 适时收获，确保质量

最佳收获时间在10月10日～20日。霜降前收完，以免造成减产；用深松犁起出，按标准切削根头、青顶和叉根，做到随起随收、随削随送。如不能及时送交，应进行田间贮藏，以免冻伤和风干。