中国小炒VS印度咖喱鸡

近日的一份调查显示，中國小炒取代了印度咖喱鸡，成为英國人的最爱食物。

一些较为简单的粤菜(通常是新鲜的蔬菜和面条)成为了现今英國人最常烹调的菜式。

现在，有1／5的英國人一星期至少吃一次粤菜；有超过2／3的人表示，粤莱的吸引力在于准备起来远比传统的英國菜式简单。受访者表示，中國的小炒只需将菜混在一起，在锅内炒几分钟就能搞定了。

这是英國食品网对2000名英國人做的一项关于英國人最爱的國际食物的调查研究。研究还发现，和传统食物意大利面和土豆一样，寿司和面条成为了常被英國人烹饪的食物。

50％的受访民众表示，由于他们习惯了这些外来菜式，传统的英國菜肴(例如农家馅饼、香肠、土豆泥、炸鱼和薯条)都显得淡然无味。相比于10年前的英國人，现在有1／4的英國人会更偏向吃中國、泰國和日本的菜肴。

该研究还提出，有1／3的父母承认会允许他们的孩子更加大胆开放地尝试新式食物，这是一个不断增长的趋势。

英國食品网的负责人尼克?霍诺古说道：“我们的研究表明英國人的口味正在转变，我们会更喜爱来自全球的各式味道。”

“一个传统的家庭会在晚餐做一顿泰國菜或日本菜?在10年前的那些日子里可从未听说过。”

“然而现在，泰式咖喱鸡取代了农家馅饼，类似现象实在太正常了。有趣的是，我们吃的10个國际菜式中，有9个是亚洲菜肴。”

“冷人鼓舞的是，孩子从小也会去尝试不同文化的菜肴，那将来的他们会勇于尝试不同的口味。”