北京石门市场：蔬菜价格上涨

刘薇

随着天气的渐冷，猪肉进入销售旺季，据石门战略信息部监测显示：12月8日猪肉批发价格在21.9元/公斤，较11月30号的21.3元/公斤，环比上涨2.8%，较2011年12月8号价格同比增长5.3%。随着年底的临近，价格存在上涨空间。

市场的猪肉主要来自北京市的10大猪肉销售厂家，猪肉供应充足。同时市场方严把食品安全关，各种检验检疫票据齐全，食品检测中心定期对上市产品进行抽样检测。

据战略信息部监测，12月3日至9日蔬菜上市量减少，蔬菜价格也是涨多跌少。通过走访蔬菜商户了解到，本周气温较低，致使蔬菜上市量减少，再加上天气寒冷，蔬菜的储存成本、运输成本增加，这些都在一定程度上促使了蔬菜价格的上涨。本周具体情况如下：

大路蔬菜：土豆上市量较上周下降了22.2%，价格基本稳定，保持在2.2元/公斤左右。芹菜上市量较上周下降了12.5%，价格由周初的1.4元/公斤上涨到1.6元/公斤，涨幅为14.3%。白萝卜由周初的0.7元/公斤上涨到周末的1元/公斤左右，涨幅为42.9%。西红柿由周初的2.8元/公斤上涨到周末的3.2元/公斤左右，涨幅为14.3%。架豆由周初的6元/公斤上涨到周末的6.8元/公斤左右，涨幅为13.3%。苦瓜由周初的5.6元/公斤上涨到周末的6元/公斤左右，涨幅为7.1%。黄瓜由周初的3.4元/公斤上涨到周末的3.6元/公斤左右，涨幅为5.9%。

叶菜类蔬菜：由于天气转冷，叶类蔬菜价格小幅上涨。如：油菜3.2元/公斤、苦菊6元/公斤、盖菜3元/公斤、团生菜3.4元/公斤、蒿子杆6元/公斤、香菜6元/公斤、茴香2.6元/公斤、油麦菜4.2元/公斤、韭菜6元/公斤，分别较上周的2.2元/公斤、4.4元/公斤、2.2元/公斤、2.6元/公斤、4.6元/公斤、5元/公斤、2.2元/公斤、3.8元/公斤、5.6元/公斤上涨了45.5%、36.4%、36.4%、30.8%、30.4%、20%、18.2%、10.5%、7.1%、。

随着气温的降低，预计蔬菜价格将会持续走高。

（作者单位：北京石门市场）