让厨房里飘出“妈妈味”

井中月

一位妈妈带孩子去朋友家做客，朋友独自在厨房做了一桌丰盛的美食。孩子不由得对朋友家的孩子说：“你真幸福呀，妈妈能给你做这么好吃的东西！”孩子这一句话就说明自己妈妈在家很少下厨。

我想起我们小时候，物质匮乏。为了对付家里馋嘴的孩子，几乎每个妈妈都会各显神通，不仅能用有限的材料做出每日的饭菜，更能心灵手巧地制作出一些特别的“美味”。我的母亲也算是个高手，虽然她不是大厨，但是在我看来，她亲手烹饪的食物天底下独一无二，即便再好的厨师都没有办法复制。她能做出糖三角、豆沙包、炸排叉、糯米烧卖、黑芝麻汤圆、腌咸肉、灌香肠、花生粘、核桃酥……妈妈用心做的美味，对我来说就是永远难以忘怀的“妈妈的味道”，是一直陪伴着我的幸福记忆，是家的感觉。

现在环顾周围，我发现了一个有意思的现象，经常下厨的妈妈越来越少了。原因大致有三：一是嫌脏嫌累；二是觉得有很多其他的事情比进厨房更重要；三是觉得妈妈做饭和孩子的成长没什么关系。

我感觉遗憾。因为全家人围坐一起享受妈妈厨艺的其乐融融的情景，正从这些家庭里渐渐消失。事实上，消失的还远不止这些。我们不妨来看看，妈妈下厨究竟能给孩子的成长带来哪些积极的意义。

满足的体验

吃，对于孩子来说，一向具有相当大的吸引力和诱惑力。孩子的认知方式以具体感知为主，记忆方式则以形象记忆为主。因此出现在和谐家庭氛围中的那些“好吃的”，会给孩子带来关于亲情与爱的美妙体验，会让孩子特别满足，并且印象深刻。就像我一样，长久以来都会把“妈妈牌”美食和家的味道联系在一起，念念不忘。每每想起总感到特别温暖。

女性的示范

一位有了孩子的女人，不管是全职在家，还是拼搏在职场，都有一个最基本的角色，就是“妈妈”。母亲的陪伴对孩子的安全感至关重要。这种陪伴，并不只局限于陪孩子就寝、游戏、讲故事、上课、出去玩。其实，一个母亲在厨房中快乐并忙碌的身影，对孩子而言，是非常亲近和美丽的。我一直认为，给孩子的爱，要能让孩子感受愉悦的同时，也能充满期待和回味。

在烹饪的过程中，也是母亲为孩子正确展示女性角色的一个契机。家中的女儿会自然而然地认为，女性为了家庭而忙碌是正常的，也是值得骄傲的；而家中的儿子受妈妈的影响，未来也会倾向于找一位勤劳、善良、有家庭观念的妻子。这种基于家庭基础上的示范，能让孩子拥有健康、完整的人格。

现实的课堂

聪明的妈妈不嫌弃孩子捣乱和场面混乱，会试着让孩子“掺和”进厨房，在亲子劳动中培养孩子做事认真和手眼脑的配合能力，培养他们的责任心，并能让他们体会家长的辛苦，体会妈妈的爱。这些意想不到的收获都是从学校或兴趣班难以学到的。

孩子终究会长大成人，他们一定会离开父母独自去闯荡世界。那时会有哪些东西可以代替我们伴随他一生？我相信，当孩子面对压力、挑战，感觉失望、孤独的时候，即使他离父母千里之外，只要一想起“妈妈的味道”，就一定会感觉到温暖和踏实。

当然，每个家庭都有自己的不同之处。但有时间的话，妈妈最好能为孩子钻研“妈妈牌”美食。无论多少，对孩子来说，也会是值得珍藏一生的幸福味道。

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