洋葱治好了我的高血压病

慧子

我患高血压多年，经常被头痛、头昏、失眠、心悸、胸闷、耳鸣折腾得苦不堪言，而且浑身无力，情绪暴躁，动不动就和家人发脾气。我自己活得痛苦不说，还给家人增加了不少负担：每次上街或外出，老伴或家里其他人都要跟着，以防我出现意外；遇到高温天气，老伴还要给我早早地准备好降压药。因为高血压病，我无法外出和老姐妹们一起活动、健身、娱乐，更无法外出探望自己的亲朋好友。有时想想，心里真是很难过！

为了治好高血压病，我曾多处投医，但都没有什么效果。后来按照医嘱，天天服降压药，而且在饮食上也采取了一系列的强制措施，如每天吃盐不超过6克，做菜少放油，远离三高（高脂肪、高热量、高胆固醇）食物等。我甚至从市场上托人买过各式各样的降压茶喝，但效果一直不是很明显。

去年春节，女儿和女婿从海南回来看我，给我带来了一个治疗高血压的偏方：多吃洋葱。

洋葱正名为洋葱，又名玉葱、葱头、圆葱、球葱。含咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、柠檬酸盐、多糖和多种氨基酸、蛋白质、钙、铁、磷、硒、B族维生素、维生素C、维生素E、粗纤维、碳水化合物等。洋葱是一种很普通的廉价家常菜。虽说是家常菜，但却因为营养丰富而被国外誉为“菜中皇后”。据医生介绍，洋葱是目前所知唯一含有前列腺素A的食物。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏稠度，因而会产生降血压、减少外周血管和增加冠状动脉的血流量、预防血栓形成的作用。有对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。在生活中，多吃些洋葱对高血压、高血脂和心脑血管病人都有保健作用。另外，洋葱中还含有一种名叫“栎皮黄素”的物质，这是目前所知的最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌、抗癌作用。洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。

根据自己的病情，我在食用洋葱的过程中，采取了两种方式：一是烹调入菜。我在一年多的时间里，“研制”开发出了多种洋葱的烹调方法，如洋葱炒肉片、西芹洋葱炒鸡肉丝、洋葱鸡蛋火腿煎饼、洋葱火腿煎蛋、洋葱腊肠炒蛋、洋葱炒猪肝、土豆洋葱蛋饼、洋葱拌番茄、洋葱圈、洋葱炒饭、洋葱金蒜蒸鸡、洋葱焖猪排等。我和老伴变着花样地用洋葱做菜，使我家的餐桌上“无洋葱不成菜”，越吃越有味。二是泡酒饮汁。就是把洋葱切成丝，泡在葡萄酒中，做成“葱果酒”，每天早晚各喝一盅。葡萄酒口感好、不上头，我喝后没有什么不良反应，反倒促进了睡眠，可谓一举两得。

经过一段时间的“饮食调理”，我的高血压病得到了很好的控制，我不仅甩掉了药瓶子，而且血压逐渐趋于正常。现在，我吃得香，睡得沉，每天心情特别舒畅。小小的洋葱，不仅让我可以和正常人一样外出逛街，还能和老姐妹们一起扭扭秧歌、踢踢毽子什么的。前不久，我还参加了县老干部大学的歌唱班，和老姐妹们一起登台演出了呢！

（编辑汤知慧）