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△江苏读者（手机号：158××××1283）问：糖尿病病人吃什么水果好？

答：糖尿病病人吃水果应该注意：1.要尽量选取含糖低，含纤维素、黄体素、番茄红素丰富的水果，如黄瓜、西红柿、柚子、山楂、草莓、猕猴桃等。

2.推荐选用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括黄瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。

3.慎重选用：每100克水果中含糖量为10～20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。

4.不宜选用：每100克水果中含糖量大于20克的水果，包括红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果及果脯。含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。因此，在糖尿病患者选择适合自己的水果时，一定要关注蔬果的含糖量。

△贵州读者（手机号：137××××4916）问：茄子怎样修叶才能高产？

答：茄子的生长势很强，侧枝多，叶片长得很快，尤其在气温适宜、肥料充足的情况下，植株更为繁茂，会引起落花、烂果，果实色泽也差。如果叶片过多，会影响通风透光，且老叶和病叶不仅制造养分能力差，还能传染病害，所以修去一部分健叶，摘除老叶、病叶，有利于植株生长和结实。

但是，修叶要注意以下几点：

1.在茄子整个生长期，修叶4～5次，要少修、勤修，不能一次修叶过多，仅剩顶上几片小叶，以免影响茄子的正常生长。

2.修叶的多少还要根据品种、肥料、天气等情况而有所区别。一般分枝能力弱的品种比分枝能力强的品种要少修，生长前期比生长后期要少修，肥料较少的比肥料充足的要少修，天气干旱时比湿润多雨时要少修。

△河北读者（手机号：158××××2746）问：深耕花生地能增产是真的吗？

答：1.花生地在深耕后，熟土层加厚8～15厘米，翻至上部的生土经过一个冬天的冻熟化，释放出养分，整个土体结构疏松，有利于花生主根的下扎和根系的分布，增强了吸水肥能力，为多结果、结饱果打下了良好的基础。

2.耕翻后土壤表面凹凸不平，可充分接纳冬春雨雪，储足底墒，在花生生长前期少雨干旱情况下，可保证小苗的正常生长。

3.由于土层深厚疏松，大雨过后水分下渗快，使上层土壤含水量降低，减少烂果。

4.封冻前适时深耕，可以把地下的虫卵病菌和蛰眠的害虫翻上来，经过风雪冰冻，有相当一部分害虫被杀死，因而可减轻来年害虫的危害。

△广西读者（手机号：130××××6359）问：怎样让西红柿在第一代果采收后再次结果？

答：西红柿的第一代果采收后，可以采取以下三种方法使它再次开花结果，提高其栽培经济效益。

1.压枝法。在西红柿第一代果成熟采收后，剪去枯枝黄叶，保留具有旺盛新生能力的新枝，并在主干一侧挖一条长20厘米、深15厘米左右的施肥沟,施肥后将主干埋入沟内，然后浇水，使压蔓处很快生根。这样，新根老根共同吸收水肥，植株迅速长大，就可再次开花结果。

2.剪株法。当西红柿的第一代果采收后，剪除死去的老枝叶，再扒开根部施肥浇水，促发新根新枝，使其迅速生长再发育，重新开花结果。

3.移栽法。西红柿的根部易生出次生新根，在接近地面处可产生较多的分蘖枝，移栽后生长结果快，一般7～10天就可以开花结果。此时如果地面干燥，可在主干周围培土浇水，促使其次生分蘖的发生。

△四川读者（手机号：133××××0715）问：饭后立即喝茶好吗？

答：饭后马上喝茶不仅对保健不利，还会埋下日后贫血的隐患。营养学专家认为，饭后马上喝茶，大量的水进入正在消化食物的胃中，会冲淡胃分泌的消化液，影响胃对食物的消化。

另外，茶叶中含有大量的单宁酸，饭后喝茶会使胃中未来得及消化的蛋白质同单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质，影响蛋白质的消化和吸收。更重要的是，茶叶会妨碍机体对铁元素的吸收，饭后喝用15克干茶叶冲泡的茶水，会使食物中铁的吸收降低50%，长此以往，会影响人的消化功能甚至引起缺铁性贫血。

茶中的大量鞣酸会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，使肠道蠕动减弱，从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间，导致大便干燥。为避免出现贫血症状，在饭后1～2小时胃排空后，再喝咖啡或茶较合适。平常也可以多摄取绿叶蔬菜、红豆、猪肝等富含铁质的食物，以避免血红素不足。

专家建议，晚上最好喝红茶。因为绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，刺激性较强。红茶是全发酵茶，刺激性弱。茶不宜泡得过浓。空腹饮茶容易抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的甚至会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。