日本拟批准嘧菌酯和亚氯酸水用作食品添加剂

2012-04-14 18:36:19
食品与发酵工业 2012年9期
关键词:嘧菌鲸鱼残留量

2012年8月29日,日本厚生劳动省发布G/SPS/N/JPN/302号通报,拟授权嘧菌酯(Azoxystrobin)和亚氯酸水(Chlorous Acid Water)用作食品添加剂,并建立了这两种物质的使用标准和规格标准。

(1)嘧菌酯:只能用于柑橘类水果,残留量不得超过0.010 g/kg。(2)亚氯酸水:可用于精白米,豆类,蔬菜(不包括蘑菇),水果,海藻,新鲜的鱼类和贝类(包括鲜鲸鱼肉),新鲜肉类(牲畜和家禽,包括野生动物),加工肉类,加工鲸鱼肉以及其通过适当的处理方法,如盐腌或干燥,而得到的可保存的产品。在用于浸渍或喷涂的水中,最大使用量为0.40 g/kg。在最终食品前,所使用的亚氯酸水应被分解或去除。

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