“十二五”中国将推进食品安全可追溯体系建设

“十二五”中国将推进食品安全可追溯体系建设

国家发展和改革委员会、工业和信息化部4月25日联合公布的《食品工业“十二五”发展规划》提出，“十二五”时期，中国将推进食品安全可追溯体系建设，推进物联网技术的示范应用，完善食品生产企业的信息化服务体系，构建质量安全、绿色生态、供给充足的中国特色现代食品工业，实现持续健康发展。

《食品工业“十二五”发展规划》明确提出“十二五”时期食品工业发展的主要目标：继续保持行业平稳较快增长，到2015年，食品工业总产值达到12万亿元，年均增长15%。《规划》还在加强标准体系建设、提高食品质量抽检合格率、增强自主创新能力、加大支持食品科技研发力度、提高关键设备自主化率、优化产业结构、提高食品工业副产品综合利用率、实现节能减排等方面提出了明确目标。

为保障食品质量安全和提高自主创新能力，《规划》提出了一系列主要任务，包括提高重点行业准入门槛，健全食品安全监管体制机制，完善食品标准体系，加强检（监）测能力建设，推进食品工业企业诚信体系建设，落实企业食品质量安全主体责任；推进产业结构调整。完善企业组织结构，形成以大型骨干企业为龙头、中型企业为支撑、小（微）型企业为基础的共同发展新格局；培育新兴食品产业，淘汰落后产能。

《规划》强调，食品工业承担着为中国13亿人提供安全放心、营养健康食品的重任。作为国民经济的支柱产业和保障民生的基础产业，食品工业带动了农业、流通服务业及相关制造业发展，对“扩内需、增就业、促增收、保稳定”发挥了重要的作用。

（来源：www.cifst.org.cn）