关于木杆镇大力发展筇竹产业的思考

徐俊华

（西南林业大学艺术学院 昆明 650224）

筇竹，又称罗汉竹，属禾本科竹亚科筇竹属植物，是国家三级保护的2个珍稀竹种之一。筇竹属中型混生竹种，适宜生长的海拔高度在1 400～2500 m之间，筇竹喜生于温凉潮湿的气候，适宜高寒地区生长，是我国西南地区特有的一个竹种。筇竹是灌木状竹类，秆高1.5～3.0 m，胸径粗1.0～2.5 cm，节间长15～25 cm，竹竿光滑无毛，竿壁甚厚，竿节膨大，呈一圆脊，状如2盘相结合，具有较高的观赏和美学价值[1]。筇竹笋，味道鲜美、营养丰富，具有清热、壮骨等功效，是纯天然绿色食品。

云南省昭通市大关县木杆镇有筇竹林66.6 hm2[2]，有“世界筇竹之乡”的美誉。在保护筇竹的基础上，科学合理地开发利用筇竹，实现筇竹的经济价值，对于促进当地经济的发展有重要意义。

1 竹产业发展前景

1.1 从旅游文化的角度来看

从白居易 “手把青筇杖，头戴白纶巾。”、高骈“坚轻筇竹杖，一枝有九节。”等众多文人雅士的吟诵，到至今仍被用作扶老助力的筇竹拐杖，体现了筇竹悠远的历史，反映了筇竹深刻的文化内涵。筇竹在世界范围内仅分布于中国金沙江中下游两岸的云南和四川2省局部地区。以筇竹稀少、濒危的特点，加上筇竹悠远的文化内涵，可以打造筇竹文化度假村、筇竹精品园等旅游景点。

1.2 从工艺产品的角度来看

筇竹形态特征鲜明，具有较高的艺术价值和美学价值。利用筇竹与众不同的形态，结合筇竹文化，打造筇竹产品，将筇竹的物质性与精神性、审美性与实用性融入筇竹产品中。筇竹是木杆的象征，在宣传筇竹文化的同时，实现了筇竹的经济价值；卖出筇竹产品的同时，也宣扬了筇竹文化，宣传了木杆镇。

1.3 从绿色食品的角度来看

随着经济社会的日益发展，人们生活品质的不断提高，绿色食品也越来越走俏。筇竹笋是“山八珍”之一，其营养价值高、味道鲜美，是真正的无污染绿色食品，并且具有物美价廉的独特竞争优势，在海内外市场上供不应求，长期销往日本、台湾、广州、四川、深圳等国家和地区，前景非常乐观。

2 木杆镇筇竹产业现状

2.1 木杆镇筇竹资源

筇竹主要分布在我国西南地区的云南昭通和四川宜宾，其中云南昭通地区的筇竹占世界筇竹总量的70%，昭通大关的筇竹占40%，木杆镇的筇竹林面积位居大关县首位。木杆镇共有国土面积19.74 km2，其中林地面积1 133 hm2，筇竹林面积66.6 hm2，有“世界筇竹之乡”的美誉[2]。木杆的筇竹主要分布在细沙、银吉、漂坝、丁木等几个村。

2.2 筇竹的开发利用

对筇竹的开发利用目前主要有2点：一是将筇竹做成工艺品，如筇竹杖；二是采笋。木杆镇主要通过采笋来实现筇竹的经济价值，采笋已成为当地村民的主要收入来源之一。

2.3 制约筇竹产业发展的因素

技术因素是制约筇竹产业发展的重要因素。以筇竹笋为例，刚采伐的竹笋需要在短时间内进行加工处理，否则竹笋颜色就会变深，影响竹笋的卖相。当地部分村民通过用化学药剂浸泡来保持竹笋颜色的新鲜，但是这与纯天然绿色环保的理念是完全背离的，需要开发环保的筇竹保鲜技术。

过渡采伐是制约产业发展的另一个因素。村民过渡采伐竹笋，而对现有筇竹林无补植、无管护、无抚育、无施肥，使得筇竹林不能很好的生长和延续。筇竹笋的出笋量显著减少，筇竹竹秆胸径减小，竹子高度缩短，筇竹林整体生长状况下降。

交通不便也是制约产业发展的一个因素。当地只有213国道经过其境内，道路曲折，到县城需要2个小时。筇竹属于高寒竹种，一般长在深山，山路险峻，有的地段还没有修路，从上山采伐到下山出售至少也需半天。这严重影响了竹笋的新鲜度。

3 木杆镇筇竹产业发展思路

目前，木杆当地村民主要是通过采集竹笋来实现筇竹的经济价值。对筇竹笋加工也仅仅处于初加工的水平，筇竹笋的附加值较低。由于过渡采伐，同时得不到科学合理的养护，筇竹林的数量和质量年年下降，筇竹笋的数量也不断减少，形成了恶性循环。筇竹是国家珍稀植物，作为西南地区特有的竹种，当地政府有责任和义务对筇竹资源进行保护，同时，需要以筇竹为特色和优势，科学合理的开发利用筇竹资源，发展筇竹产业，实现筇竹的经济价值，这对于促进当地经济发展和提高人民生活水平起着至关重要的作用。

3.1 打造生态文化乡镇

筇竹，是国家三级保护的2个珍稀竹种之一，是我国西南地区特有的一个竹种。因此，当地任何单位、组织或个人都有责任和义务保护和延续筇竹这种珍惜植物，为保护全球生物多样性做贡献。以筇竹为特色，结合木杆当地的瀑布资源、三江口原始森林资源，打造筇竹生态文化乡镇，开发筇竹生态文化旅游度假村。

3.2 开发筇竹文化产品

筇竹竹秆具有较高的美学与艺术价值。通过挖掘筇竹的美学特性和文化特性，提炼相关的设计要素，开发筇竹工业产品或艺术品，将精神性与文化性、艺术性与实用性融入筇竹产品中，使得游客在木杆旅游度假的同时，可以买到筇竹艺术品，吃到筇竹特色小吃。丰富各类筇竹产品，对于完善筇竹文化产业链有这重要作用，对宣扬筇竹文化和提升了木杆镇形象与地位有着重要意义。

3.3 发展筇竹食品产业

从简单变卖筇竹笋向筇竹笋深加工方向发展，从而增加筇竹笋的附加值。丰富筇竹食品的种类，如新鲜生筇竹笋、脱水笋干、真空包装熟筇竹笋、真空包装筇竹笋小吃等；丰富筇竹笋的作法，如炒菜、煲汤、清蒸、油炸等。筇竹笋的深加工不仅有利于农业产业化，加快农产品加工业发展，还可以带动相关产业的发展，形成新的经济增长点，又能增加就业机会，推动再就业工程实施，增加农民收入。

4 筇竹产业发展对策

4.1 鼓励村民种植筇竹

对于现有的筇竹林，很少有农户进行抚育、施肥、补植补造等管护，过度采伐导致筇竹种群出现严重的衰退。可以依据当地人口和需求，把现有筇竹林分到各户，让居民自我管理，政府部门通过一定的政策鼓励村民种植筇竹。

4.2 免费提供技术指导

成立筇竹培育技术指导专家委员会，聘请相关专业人士定期对当地居民进行筇竹科学培育的培训和指导，制定出相关标准参数，如最低生长数量、质量指标、每平方米的筇竹株树、最低留存竹笋数量、筇竹胸径、高度等。政府可以制定相关政策以及拿出相关资金进行鼓励和扶持。

4.3 完善相关基础设施

通往筇竹林区的道路等配套的基础设施应适当修缮，以方便村民出行。可以在筇竹林区建立巡护队，定期进行巡护，在采笋期间，可以起到安保作用。

4.4 扶持成立相关企业

通过优惠政策，鼓励和扶持筇竹笋深加工以及筇竹工艺品制造企业的成立和发展，以增加当地的就业机会，提高居民的经济收入。

4.5 拓宽销售渠道

积极寻求筇竹相关产品的上下游渠道，完善产业链，拓宽销售渠道，解决农户和当地筇竹企业的后顾之忧

4.6 大力宣传筇竹文化

政府或相关部门可以通过各种渠道宣传筇竹文化，提高木杆筇竹品牌的知名度，对于整个木杆筇竹产业的发展会有很大的推动作用。

5 小结

依托木杆当地丰富的筇竹资源，在政府相关政策的引导和扶持下，发展以生态旅游、工业产品或工艺品、绿色食品等为特色的筇竹相关产业，对于木杆当地的发展有着重要意义。

[1]唐瑜,董文渊,赵敏燕.生物多样性保护地的社区共管对策研究——以大关县木杆镇银吉村为例[J].世界竹藤通讯，2009,7(1):22-25.

[2]董文渊.筇竹无性系种群退化及恢复机制研究[D].中国林业科学研究院博士学位论文，2006.

[3]刘道平.中国竹业产业化现状及展望[J].林业科技开发，2001,15(5):3-4.

[4]张齐生.当前我国发展竹材工业的几点思考[J].竹子研究汇刊，2000, 19(3): 16-19, 35.

[5]关传友.中国竹文化概览[J].竹子研究汇刊，2001, 20(3): 48-51

[6]彭舜村.竹家具与竹编[M].上海：科技出版社，1985.