文玩核桃土肥水管理

张 宇

（河北省林业技术推广总站，河北 石家庄 050081）

文玩核桃，即麻核桃，又名河北核桃或异型核桃，主要产于河北、天津、山西和北京的部分山区。麻核桃是核桃和核桃楸的天然杂交种。主要品种有：狮子头、虎头、官帽、公子帽、鸡心、罗汉头等等。由于其从个、色、形、质等方面已经达到了很高的标准，而且由于野生核桃产量的稀少，古往今来，就成为了人们争相追逐和收藏的对象。当然市场价格自然不低，一般在十几元至几千元不等，有的高达几万、甚至十几万元。因此，近年来人们逐渐开始人工栽植麻核桃。好的效益依赖于好的管理措施，在核桃生产中，加强土、肥、水的管理是其丰产的基础和前提，也是重中之重。

1 土壤管理

1 土壤翻耕

包括土壤深翻和刨树盘，通过深翻改良土壤。平地或面积较大的梯田核桃园，可进行深耕或行间深翻，结合深翻施入秸秆、绿肥或有机肥。深翻时间以采收后至落叶前为宜，未结果幼树可提前到雨季。山地核桃园可逐年进行深翻扩穴，加厚土层，修整树盘，以利保墒；土壤条件较好或深翻有困难的地方可在春、秋进行浅翻，方法是以树为中心刨树盘或全园翻耕。

1．2 修蓄水坑

旱地核桃园修蓄水坑，平地在树冠外沿；山地可在树冠里沿挖1～2个长宽深为50cm×30cm×50cm的蓄水坑，里面填秸秆或杂草，上面覆土，2～3a移换位置。

1．3 覆草

在夏初气温迅速升高时，覆草20～25cm，上面压土，每年加添，覆草以半腐烂秸草为好。

1．4 中耕除草

清耕果园在杂草萌芽后，麦收前，雨季和结籽前进行中耕除草，深度为5～10cm，每年3～5次，尤其雨季要勤中耕除草。

1．5 梯田、撩壕养护

山地和坡地核桃园，注意梯田、撩壕及鱼鳞坑的养护。在有利于蓄水的地方种植灌木和绿肥，防雨水冲刷。在幼龄果园可适当间作豆类或薯类作物，成龄果园除间作矮秆作物或中草药类外，应种植绿肥以增加肥源，改良土壤，提高土壤肥力。

2 施肥

核桃树体每年要从土壤中吸收大量的养分，尤其是幼树阶段，生长旺盛而迅速，必须保证足够的养分供应。幼树发育的好坏直接影响盛果期的产量。如果所需营养得不到满足，就会出现营养物质的消耗与积累失衡，造成营养失调，削弱器官的生长发育，造成“小老树”。只有通过施肥，不断补充土壤中的养分，才能满足其生长发育的需要。施肥还可改善土壤结构，有利于核桃幼树的根系发育，促进花芽分化，调节生长与结果的关系，使幼树提早结果。进入盛果期后，产量逐年增加，对养分的需求量也逐年增多，所以每年都必须施入基肥，并根据需要追肥。

2．1 施肥原则

以有机肥为主，化肥为辅。保持或增加土壤肥力及土壤微生物活性。

2．2 施肥时期和数量

2．2．1 定植前施肥 定植前以迟效腐熟的基肥（厩肥、人粪尿、畜禽肥、绿肥等）为主，每株20kg与复合肥0.5kg和表土混合。基肥能较长时期持续供给树体生长发育所需要的多种养分，并能改良土壤性质。

2.2.2 幼树施肥 结果之前的幼树，以中等土壤肥力为准，按树冠垂直投影面积（或冠幅面积）计算，每平方米冠幅面积年施肥量（有效成分）为：氮肥50g，磷、钾肥各20g。进入结果期后适当增加施肥量，每平方米冠幅面积年施肥量为：氮肥50g，磷、钾肥各20g，有机肥5kg。

2.1.3 进入盛果期以后施肥 核桃进入结果盛期以后，需要营养量相应增加，尤其是氮、磷、钾三要素的需要量更为明显。应注意以下问题：

（1）春季萌动以后，核桃主要器官的物候进程极为迅速，这期间的主要特点是呼吸强，生长快，生理活动旺盛，尤其是大量结实的植株需要的养分较多，因而一定要在春季萌动前追施速效性氮、磷肥，施肥量应占全年追肥量的50%。

（2）5、6月份以后，果实快速发育，花芽开始分化，果实发育的大小和花芽分化的质量和数量，取决于养分的消耗和积累之间是否平衡，因此，6月份应追施氮肥，此时追肥量为全年追肥量的30%。

（3）7、8月份，是麻核桃种仁充实期和成熟期，果实已硬核，核仁开始发育，对肥的需求量基本上不大，应以速效性磷肥为主，并辅以少量的氮、钾肥，其追肥量为全年追肥量的20%。可从7月上旬开始，每隔半月用喷雾器喷施磷酸二氢钾、托布津，如发现树干上有黑色斑点，手指按住流出黑水时，可喷0.3%轮腐静+0.3%PBO液，连喷3次。喷施磷酸二氮钾、PBO的目的是加快果壳的硬度和种仁的充实，增加重量，并加快花芽的分化和饱满，延缓果前枝和徒长枝的生长。

（4）采收后到10月下旬落叶期这段时间是麻核桃的休养生息期，也是麻核桃树根系生长盛期，此时施肥可保证树体生长发育。尤其是进入盛果期的树，产量逐年增加，对养分的需求量也逐渐增多，若土壤供肥不足或不及时，树体营养物质的积累与消耗之间失去平衡，就会影响树体增长，致使树体产量下降。施肥可在采收后、落叶前进行，主要以羊粪、兔粪、猪圈粪为好。每平方米树冠投影面积用肥25～50kg，施后深翻，立即浇水。

2.3 施肥方法

对单株树进行环状施肥，在树干周围沿着树冠的外缘挖一条深30cm、宽50cm的环状施肥沟，把肥均匀施入埋好。施肥沟的位置应随树冠的扩大逐年向外扩展；如园内是成行树，可进行条沟施肥。在冠影边缘相对的两侧，分别挖平行的施肥沟，沟宽40～50cm，深40cm；如以后的沟距不好错开，可进行全园撒施。做法是将肥料均匀地撒入园内，然后浅翻，此法简单易行；在落叶前树体表现出相应的缺素症时，可结合施肥补充微量元素，叶面喷施0.3%的磷酸二氧钾液和所缺的微量元素2次，每隔10d 1次。

3 灌水与排水

3.1 灌水

年降雨量为500～600mm且分布均匀的地区，基本上可以满足核桃生长发育的需要。对于降雨量较低，且分布不均的地区，尤其在河北省北部，常出现春夏干旱，则需要灌水以补充降雨的不足。按照核桃生长发育规律，需水较多的时期如下：

3.1.1 萌芽前 在3～4月份，麻核桃树开始萌动，发芽抽枝变化快，在1个月内需完成萌芽、抽枝、展叶、开花生长发育过程，而此时正值北方春旱少雨季节，应结合春季施肥进行灌水。此时灌水，还能促使秋施的基肥继续发挥肥效，促进结果。

3.1.2 果实迅速生长期（5～6月） 此时期需要大量的水分供应，如干旱应及时浇1次“透水”。

3.1.3 秋梢停长后（8月上旬以后） 结合秋季追肥，看墒情进行补水，以保证墒情。目的是增强养分吸收和光合作用，促进混合花芽的形成。

3.1.4 采收后落叶前 尤其是挂果的树正处于麻核桃树修养生息时期，可结合秋施基肥灌1次“透水”。目的是促进新根发生，促进混合花芽发育和营养积累。此次灌水能起到保墒和促进农家肥分解的作用，以增加入冬前树体养分储备，提高幼树防寒的能力。

3.1.5 冻水 有条件的地区，在落叶后到封冻前（11月）可灌冻水，以提高冬季土壤水分，避免冬旱而造成根系受害，枝条干枯。

3.2 排水

由于核桃对地表积水和地下水位过高均较敏感。积水可影响土壤的通透性，造成根部局部缺氧而窒息，妨碍根系对水及无机盐的正常吸收；积水时间过长，叶片萎蔫，根系死亡。在降水量大的年份和降水量集中的季节，特别是已挂果的树到7月份果实大小已基本定型，进入壳硬化期。此期，不需要人为浇水。如土壤水分过多，会造成果壳花白和果尖发白，树叶、果实脱落，甚至引起植株死亡。尤其是“鸡心”、“公子帽”、“狮子头”3个品种最为敏感。另外，对没结果的幼树，也不需要过多地浇水。因60%的顶尖、花芽已经分化，水分大了，秋梢就要二次生长，把已经生长的雌花芽顶掉，而且还会造成主干徒长。如遇特殊年份，汛期滴雨未下，进入8月下旬，可根据树情适当浇水。

容易积水的地方要注意及时排水，尤其是黏土涝洼地，应尽早挖好果园内和树盘的排水沟、排水口。对于个别树，水不能排出，水也渗透不下去的时候，可在树桩的基部用烧过的蜂窝煤，围树一圈，注意高出积水的水面，会起到救命的作用。排水和降低水位的方法还有修筑台田、机械排除地表水等。