辣椒杂交制种相关知识问答

杨彬

1 辣椒制种育苗期应如何管理？

答：播种前用50%多菌灵100倍液喷洒床土，用药量0.5 kg/m2，再用塑料布密封2～3天。种子处理用55℃热水（2倍体积开水对1倍体积凉水）浸种15 min，注意要不断搅拌，使种子受热均匀，或用0.1%的高锰酸钾浸种15 min，再用清水浸泡6～8 h后冲净，捞出稍晾后拌沙播种。播种后用拌过多菌灵的药土盖籽1 cm左右厚，再用地膜将苗床覆盖，一般白天保持气温30℃左右，晚上15～20℃。当幼苗开始出土时，要及时揭除地膜并覆薄土，以弥补床面裂缝和带帽出土，一般不旱不浇。定植前10～15天逐渐揭膜至夜间完全不覆盖，对苗进行低温锻练。

2 辣椒制种对地块有什么要求?

答：宜选择3年内未种过茄科、瓜类作物，土质疏松、土层深厚、有机质含量高的砂壤土为好，并要求与其他辣椒品种隔离300 m以上，附近无树或高秆作物，地势平整，排灌方便。

3 辣椒定植前地块如何处理？

答：底肥667 m2施腐熟厩肥4 000 kg，磷酸二铵复合肥40 kg、过磷酸钙30～50 kg。水旱塘栽培，塘长1 m，宽0.4 m；水沟宽0.6 m，深0.4 m；起塘时喷适量辛硫磷防治地下害虫。制种田在定植前7～10天覆膜，旱塘坡面两侧按株距0.35～0.4 m留穴，对穴内喷洒百菌清800倍液灭菌。

选择晴天定植，将苗块置入穴坑，待灌水渗干后从沟底取土填平穴坑，压好苗周围地膜。前期如地温低，定植水不宜过大，5天后轻浇缓苗水1次，及时中耕促进发根壮秧。

4 辣椒制种地块水肥如何管理？

答：根据甜、辣椒喜温喜水，不耐高温、浓肥，忌积水的特点，灌水应掌握勤灌、少灌，沟灌水位线应不超过垄高2/3处。视椒苗长势结合灌水，在距苗10 cm处开穴追施肥料。

辣椒移栽后，因地温偏低，灌缓苗水后要及时中耕翻土，提高地温，促进发根，当制种田约50%植株门花开放时，结合浇水施尿素10 kg/667 m2，开花初期摘除门花及下部侧枝，促进植株发棵。花期喷施0.25%硼砂2～3次，对提高杂交坐果率和种子产量有明显效果。果实长至钮扣大后要勤灌水，重施果肥，施磷酸二铵复合肥15～20 kg/667 m2，此后每隔10天灌水一次，保持地面湿润。果实将红熟时控制灌水，喷施0.2%磷酸二氢钾液2～3次，提高种子千粒质量。

5 辣椒授粉期应注意哪些事项？

答：①制取花粉：采粉前应将父本杂株、可疑株全部拔除，授粉前一天下午或当天 7：00～10：00，采集父本上充分发白的、未开裂至刚开裂的花蕾，取出花药，在常温遮光条件下晾到八成干时筛出花粉并装入授粉管。当天所取的新鲜花粉生活力最强，授粉结实率较前一天花粉提高5%～10%。

②选蕾去雄授粉：授粉前拔除母本田中的杂株劣株，并将植株上已开放的花和果实全部清除，去掉门椒及门椒以下全部侧枝，以利发棵。

授粉一般在7：00～10：00进行，选择母本雌花花冠已由绿白转为乳白的大花蕾，用左手轻捏花萼基部，右手拿镊子拨开花瓣，用镊尖轻轻夹取每个雄囊，做到既去雄干净，又不夹破雄囊，更不碰伤柱头。去雄中遇到劣质花蕾（短花柱）和已开药散粉花蕾及已开放花朵要及时摘除。镊子碰着花药中花粉，要及时用酒精消毒。

授粉时将母本雌花柱头插入授粉管孔中蘸满花粉，授粉后在果柄上拴线或撕萼片做标记。授粉须在12：00前结束，阴天全天都可进行，遇雨天要重复授粉。去雄、授粉以第三、四层果枝为主，田间授粉结束后，摘除没有授粉的花和无标记果实，摘心抹芽，使养分集中供应。

6 辣椒制种田常见病害有哪些？如何防治？

答：辣椒制种田主要有疫病、枯萎病、白粉病等病害发生。

酒泉地区辣椒疫病主要在7月上旬至8月中旬发生，连续阴雨天时发生较重，症状主要表现为叶片出现褐色病斑甚至萎蔫、脱落，上部枝、叶枯死，果实软腐脱落。一般采用58%雷多米尔（甲霜灵）可湿性粉剂500倍液，72%克露（霜脲·锰锌）可湿性粉剂500～800倍液进行喷雾防治。每10天喷1次，共 2～3次。

枯萎病一般在6月下旬至7月中旬发生，排灌不便、田间积水时容易发生，症状主要表现为病株叶片由下向上凋萎脱落，根系呈水浸状软腐，最终导致整株枯死，根茎部维管束变褐色是其区别于其他病害的显著特征。防治一般用50%多菌灵或70%甲基托布津可湿性粉剂500倍液灌根，7～10天灌药1次，共2～3次。枯萎病一旦发生，传播极快，除药剂防治外，我们还采用排积水、勤中耕、拔病株、撒石灰等措施予以防治。

白粉病在6月下旬至8月下旬都会发生，高温干旱与高温高湿交替出现时发病重，症状主要表现为叶片正面出现黄绿色病斑，背面密生白色霉斑，严重时全株病叶脱落。一般用15%粉锈宁可湿性粉剂2 000倍液，1%白大夫多抗霉素水剂1 000倍液，50%醚菌酯水分散粒剂1 500～3 000倍液进行喷雾防治，7～10天喷药 1次，共2～3次。

7 辣椒种果采收应注意哪些事项？

答：采收前，先对母本植株进行检查，清除自交果、无标记果、烂果及病株，待果皮全部变成红色即可采收，收获后果实置于通风阴凉处后熟3～5天再行采种，以提高种子发芽率。剥离种子时不用水淘洗，经水洗晾晒后的种子色泽多呈灰白色，且遇连阴天时种子不易晒干，还容易发霉变质。种子放置在通风处的纱网上晾晒，忌在水泥地上或金属器物中暴晒，最后拣净混入的杂质装入布袋通风干燥保存，待晴天精选加工。