园艺专业开设《园艺疗法》选修课的探讨

蔡小东，许 锋，王贵元

(长江大学园艺园林学院，湖北 荆州 434025)

园艺专业开设《园艺疗法》选修课的探讨

蔡小东，许 锋，王贵元

(长江大学园艺园林学院，湖北 荆州 434025)

园艺疗法有助于人的身心健康，能缓解社会快速发展过程中产生的许多社会问题。在面临经济转型与人口基数大且老龄化人口占比越来越大的中国，在完善医疗体系的同时，有必要通过精神层面(如园艺疗法)来保持人们身心的健康，提高生活质量。从《园艺疗法》课程开设现状、课程开设的可行性及课程开设设想方面探讨了园艺专业开设《园艺疗法》选修课的必要性及可行性。

《园艺疗法》课程；园艺专业；选修课

园艺疗法(Horticultural Therapy)起源于1699年《英国庭园》中对园艺的治疗效果记述，是集园艺、景观设计学、心理学、医学、哲学等多种学科于一体的一门新兴的交叉学科，日本称为园艺疗法，韩国称为园艺治疗[1]。美国园艺疗法协会将其定义为：对有必要在其身体以及精神方面进行改善的人们，利用植物栽培与园艺操作活动从其社会、教育、心理以及身体诸方面进行调整更新的一种有效方法[2]。近年来，随着园艺疗法实践活动的深入开展，欧美、日本等国对园艺疗法的研究发展迅猛[3-7]，园艺疗法已成为一项备受人们关注的社会公益事业。园艺学是一门重要的应用型学科，在国民经济发展中起着重要的作用，主要包括果树学、蔬菜学、观赏园艺学和茶学等分支，这些分支学科与整个国家的农业、工业、医药卫生和生态环境保护等方面的发展息息相关。在园艺等相关专业开设园艺疗法选修课，有助于拓宽学生视野，有利于培养“宽口径、高素质、强能力、广适应”的复合型、应用型人才。

1 课程开设的必要性

1.1 改变《园艺疗法》课程开设落后现状的需要

园艺疗法自诞生以来一直被视为一种技术，直到最近几十年欧美及日本，大学教育中才设置相关专业。如英国园艺疗法已作为一门“治疗的园艺”课程在大学开设；美国于1971年堪萨斯州立大学开设《园艺疗法》大学课程，1975年开设了《园艺疗法》研究生课程，必修课程为《园艺学》、《医疗学》、《植物学》、《经营学》、《社会福利学》、《哲学》、《心理学》等；日本于1995年2月创设园艺疗法研修会，日本姬路工业大学则于2002年在大学设置园艺疗法课程，开始培养园艺疗法的高级专门人才；目前，韩国有12所相关大学开设了《园艺疗法》课程[1]。中华文化博大精深，是世界上最古老的文明之一。中国人深谙赏花论道，中华养生文化融各种防病、治病、健身、修炼方法于一体，为建立与发展具有中国特色的园艺疗法奠定了一定基础。然而，中国虽然有园艺疗法文化与技术基础，但在开展园艺疗法研究及人才培养方面明显落后于欧美及日本。

1.2 社会经济发展的需要

改革开放以来，中国城市化进程明显加快，然而随着城市化进程，各种社会问题不断涌现。在环境污染、温室效应、臭氧空洞、植被破坏以及各种极端天气频发的生存环境下，在长期激烈的竞争和紧张的工作状态下，在快节奏的生活、拥挤的居住及交通、紧张的人际关系下，现代人经常处于心理应激状态，许多人都被亚健康、心理不健康等问题所困扰。此外，中国已经进入老龄化社会，其老龄化速度快于世界老龄化速度，老龄化的加速对经济社会都将产生巨大的压力，老年人的身心健康成为重要的社会问题。园艺疗法能够使人们在园艺活动中，在绿色的坏境中得到情绪的平复和精神的安慰，在清新和浓郁的芳香中增添乐趣，缓解人们的精神压力，激发对生命的热爱和生活的信心，从而达到治病、健康和长寿的目的。这样的园艺操作不论对健康还是不健康的人都有益处，在国外已非常普遍，是人类文明发展的需要[1,8]。因此，在社会越来越繁荣昌盛但工作生活压力越来越大的中国，在面临经济转型与人口基数大且老龄化人口占比越来越大的中国，在完善医疗体系的同时，很有必要通过精神层面(如园艺疗法)来保持健康的身心状态，提高生活质量。

1.3 园艺等相关专业学科建设的需要

园艺专业历史悠久，园艺产业对于丰富人类营养和美化、改造人类生存环境有重要意义。由于社会对园艺人才需求较大，园艺专业发展速度较快，中国目前有100多家单位获得授权培养，其招生人数已占到整个高校涉农专业招生人数的1/6[9]。作为培养高素质创新型人才的大学，有责任和义务来推广和普及全民参与园艺疗法活动。在园艺等相关专业开设园艺疗法选修课，有助于园艺疗法研究和实践等活动的开展，有利于在中国推广和普及园艺疗法。

开设园艺疗法选修课对园艺专业及相关学科体系建设也具有重要的意义。一般而言，园艺专业学生培养目标为适应我国社会主义现代化建设需要，德智体美全面发展，具备植物学、园艺学、植物保护学、园艺产品贮运加工学和园艺产品营销学等基本理论、基础知识和基本技能，能在农业、商贸、园林管理等领域和部门从事与园艺科学有关的技术与设计、推广、教学、科研的高级专门人才。《园艺疗法》课程的开设将有助于拓宽教师和学生的知识面，对提高园艺学科与其他学科的交叉、渗透和结合有很好的促进作用，将更加有利于学生的创新思维和综合素质培养，有助于培养学生的创新意识和能力。

2 课程开设的可行性

园艺疗法是跨学科的专业领域，学习这门课程需具备园艺、景观设计学、心理学、医学、哲学等多种学科背景知识。因此，在园艺专业开设这门课程，学生还必须通过选修课、自学或其他方式掌握相关知识。在一些综合性大学园艺专业开设《园艺疗法》选修课具有较大的可行性。以长江大学园艺专业为例，该专业在长期的办学过程中牢固确立了教学工作的中心地位，坚持以能力为本位，以培养“厚基础、宽口径、高素质、强能力、广适应”的复合型、应用型人才为目标，切实深化教学改革，打造特色专业，“全生育周期实习与合作教育基地实习相结合培养应用型园艺专业人才”培养模式逐渐成熟，取得了良好教学效果，目前是是该校立项建设的重点专业之一。长江大学是2003年4月经国家教育部批准，由原江汉石油学院、湖北农学院、荆州师范学院、湖北省卫生职工医学院合并组建而成，是湖北省属高校中规模最大、学科门类较全的综合性大学，为湖北省重点建设的骨干高校。长江大学园艺专业设有园艺方向、设施园艺方向及茶学方向，开设有园艺植物栽培技术，园艺植物育种学，设施园艺学，园艺植物病理学，园艺植物研究法等主干课程，其他专业开设有景观设计、心理学、医学、哲学等相关选修课，因此，就知识体系而言开设园艺疗法课程是可行的。

3 课程开设设想

3.1 教学团队及教学实践平台建设

“园艺疗法”在国外一些国家研究应用已经达到了较高的水平，如英国和美国早在几十年前就成立了各种“园艺疗法协会”，美国有300所以上的植物园与树木园都提供园艺疗法服务；日本园艺疗法历史很短，但其发展势头颇强，潜力很大，各地相继建立疗法庭园设施，开展园艺疗法活动，“园艺疗法研修会”会员已经发展到1200余名[1]。在中国，尽管目前越来越多的研究者注意到这个领域，但国内对园艺疗法的研究依然处在起步阶段，主要还停留在介绍和普及园艺疗法相关知识的层面上，没有建立一个园艺疗法的相关团体或机构，没有园艺疗法的相关杂志期刊，没有大型的园艺疗法项目，即使有相关的研究，也大多被划分在园艺或者园林的范畴里，没有独立出来[10]。因此，在大学开设园艺疗法课程不可操之过急，可以先从开设选修课入手，通过引进和培养本学科的专门师资力量，加强园艺疗法实践场所的建设，在相关专业培养园艺疗法方向本科或专科毕业生。

3.2 教材建设

教材是教学内容和教学方法的知识载体，是开设园艺疗法课程的必备条件之一。教材应符合教学计划、课程基本要求和教学大纲的要求，教材内容应反映园艺疗法的最新教学和科技成果，并具有较高的理论水平和科技水平。目前，可供本课程所选教材较少。中国林业出版社2011年8月出版了清华大学李树华教授《园艺疗法概论》一书，该书为高等院校观赏园艺方向“十二五”规划教材，系统介绍了园艺疗法的历史与现状、理论基础、功效与特征、适用对象、构造要素、实施场所、实施程序设计、实施过程与评价、教育与科学研究、园艺疗法师资格认证制度与就业以及园艺疗法专类园规划设计等，该书可作为该课程师生使用的教材。

4 结语

总之，园艺疗法有助于人的身心健康，能缓和与解决社会快速发展过程中产生的许多社会问题。目前，通过各种媒体及学者所做的大量普及工作，公众逐渐开始了解并接受园艺疗法[10]。中国人口众多，随着老年化程度的逐年提高以及城市化进程的快速发展，园艺疗法在中国将会有越来越大的需求。因此，有必要在园艺等相关专业开设园艺疗法选修课，推广和普及园艺疗法，开展园艺疗法研究和实践等活动。

[1]李树华．尽早建立具有中国特色的园艺疗法学科体系(上)[J]．中国园林，2000，16(3)：17-19.

[2]姚和金．园艺疗法探讨[J]．生物学杂志，2002，18(2)：11-13.

[3]尹冬梅，陈发棣．园艺疗法发展趋势探讨[J]．江西科学，2008，26(1)：170-174.

[4]崔瑞芳，俞益武，孟明浩．基于园艺疗法休闲农业园设计的探讨[J]．浙江农业科学，2012，4(5)：587-591.

[5]Ivarsson C T,Grahn P.Patients’ experiences and use of a therapeutic garden: from a designer’s perspective [J].Schweiz Z Forstwes,2010,161: 104-113.

[6]杨晓明，田国行，邢俊敏．园艺疗法及其园林应用[J]．西北林学院学报，2007，22(5)：182-187.

[7]成善汉，林师森．园艺疗法及其在海南休闲农业中的应用[J]．热带生物学报,2010，1(3)：265-268.

[8]章俊华，刘 玮．园艺疗法[J]．中国园林，2009，(7)：19-23.

[9]周静波，张 鑫，罗劲松．对园艺专业应用型人才培养的若干思考[J]．安徽林业科技，2011，37(3)：44-46.

[10]陈晓庆，吴建平．园艺疗法的研究现状[J]．北京林业大学学报(社会科学版)2011，10(3)：41-45.

2012-09-28

长江大学教学研究项目(JY2011035)。

蔡小东(1978-)，男，湖北浠水人，博士，副教授，主要从事园艺植物生物技术育种研究。

10.3969/j.issn.1673-1409(S).2012.10.014

G642

A

1673-1409(2012)10-S053-03