夏福2号大白菜在蕉城引种表现及栽培要点

李丽霞

夏福2号大白菜在蕉城引种表现及栽培要点

李丽霞

夏福2号大白菜是由福州市蔬菜科学研究所选育，耐热、抗病、高产，非常适宜福建省蕉城区高海拔山区种植，栽培时要选择适宜播期，培育壮苗，高畦栽培，合理密植；田间注意肥水管理和病虫害防治，适时分期采收以获最佳经济效益。

夏福2号大白菜是由福州市蔬菜科学研究所选育，2008年5月通过福建省农作物品种审定委员会认定（认定编号：闽认菜2008004）。蕉城区位于福建省东北部，其西北部山区海拔达800 m以上，是夏秋反季节大白菜生产的主要基地，目前该区高山大白菜主栽品种永荣热宝种植年限已达7年，耐热性、抗病性、产量都有所下降。为了寻找替代品种，2011年福建宁德市蕉城区蕉南街道办事处农技站从宁德市经作站引进了夏福2号新品种，在高海拔山区进行了试种示范，面积达2 hm2，其中虎贝点1.7 hm2，洋中镇钟洋点0.3 hm2，夏福2号大白菜在2个试种示范点均表现出耐热、生育期短、丰产性等特点，适宜在高海拔山区种植推广。现将其引种表现及主要栽培技术总结如下。

1 栽培区立地条件

蕉城区虎贝乡新厝村、洋中镇钟洋村地处蕉城区西北部，海拔760～860 m，年平均气温14.7℃，7月气温最高，月平均气温31℃，全年≥10℃有效积温4 110℃，年均降水量2 100 mm，一般2月下旬春雨开始，随后雨量逐渐增多，3～4月为春雨季，降水量占全年雨量的16.5%，5～6月为梅雨季，占全年雨量的28.6%，7月雨量减少，8～9月台风来袭，降雨量占全年的33%，10月至次年2月降水量仅占全年的21.9%。试种示范地集中连片，土壤以黄红壤和黄土壤为主，有机质含量1.75%～2.18%，全氮含量0.11%～0.14%，速效磷含量 8.3 mg/kg，速效钾含量95 mg/kg，肥力状况中等，土壤pH值5.5～6.2，属于中性偏酸土壤。

2 夏福2号大白菜在蕉城区引种表现

该品种在蕉城区引种，表现为早熟、耐热、叠抱、圆头、株高25 cm，开展度40 cm×42 cm，球高19～21 cm，横径14.0～16.2 cm，球叶黄白色，叶柄白色，留青三叶单球质量0.6～1.0 kg，净菜率为80%。从定植到采收41～45天，2个点验收，667 m2产量分别为2 497 kg（虎贝点）和2 817kg（钟洋点）。虎贝点6月30日播种，7日24日定植，苗期23天，9月8日采收。钟洋点5月28日播种，6日17日定植，苗期20天，7月27日采收，在种植过程中，虎贝点部分地块根肿病零星发生，未发现病毒病，霜霉病、软腐病发病率低。从引种表现看，夏福2号大白菜适合在福建宁德市蕉城区高山地区种植。

3 夏福2号大白菜栽培要点

3.1 园地选择

选择交通便利，水源充足且排灌方便，土壤肥沃，前茬为非十字花科的地块种植为宜。

3.2 适时播种

夏秋季节气温高，幼苗生长迅速，苗期仅15～20天；播种育苗时，要根据夏秋气候特点选择播期，5月底至7月初均可播种。

3.3 培育壮苗

采用荫棚小拱棚营养块播种育苗，按烧土∶新土∶农家肥为1∶2∶1配制营养块，并加少量进口复合肥（1.2 m×10 m苗地加1 kg复合肥）拌匀后，喷敌克松600倍液，堆成堆，用塑料膜盖好，闷3天，再作成1.2 m×10 m的育苗畦播种，盖土即可。播后3天开始出苗，注意调整水分，达到3叶1心时开始种植，种植前做好“三带”即带土、带药和带肥。

3.4 整地移栽

整地时每667 m2施生石灰75～100 kg，以调节土壤酸碱度，增加土壤的钙质（防干烧心），杀灭土壤中的病苗。整地后，作成宽1.1 m、中间高两头低的高畦，每畦3行，667 m2施入腐熟鸭粪肥600 kg，三元复合肥（15-15-15）20 kg，定植后覆土，浇透定根水。

3.5 合理密植

合理密植有利于提前包心，从而缩短生长期，起到促早熟防抽薹、减少病害的效果。夏秋反季节栽培，因气温高且多雨，生长期短，种植密度可适当加大，以667 m2栽 4 000株为宜，行距30～40 cm，株距30～35 cm。

3.6 肥水管理

夏福2号大白菜栽培生长期短，要以促为主，要求肥水及时且充足，按照“肥水齐攻、一促到底”的原则进行，促进幼苗迅速生长，从而有利于早结球，起到早熟抗病的效果。定植后的3～5天就应及时追肥，每667 m2施稀薄腐熟人粪尿500 kg或施尿素+复合肥（1∶1）的混合肥20 kg，随着生育期延长，浓度宜由低到高。莲座期是外叶形成、球叶分化和根系迅速生长时期，也是产量形成的重要阶段，要施重肥，每667 m2施硫酸钾复合肥15 kg+磷钙肥10 kg；结球期是吸肥量最多时期，每667 m2施硫酸钾型复合肥20 kg+磷钙肥40 kg+钾肥10 kg，追施后要及时浇水。夏福2号大白菜在栽培过程中，生长速度较快，钙、锰等微量元素容易缺失，极易造成干烧心，在进入莲座期后每5～7天喷施1次0.3%硝酸钙液、0.3%硫酸锰液或0.3%宝力丰液（以色列海法公司生产），3种叶肥单独交替施用。

3.7 病虫害防治

夏福2号大白菜从播种到收获均处在高温高湿阶段，容易发生各种病虫害，特别是7～9月各种病害常同时结集发生，应特别重视。为害较大的病害主要是根肿病，其次是霜霉病、软腐病、炭疽病、叶斑病、角斑病和干烧心病。防治时主要以防为主，每当台风、暴雨过后应及时喷药预防。软腐病可用灭菌成（氯溴异氰尿酸）1 000倍液，农用链霉素5 000倍液防治；霜霉病可用科佳（氰霜唑）1 500倍液，疫霜立克（氟吡酯·丁子酚）1 000倍液防治；炭疽病可用施保功（咪鲜胺锰盐）3 000倍液防治；细菌性叶斑病、角斑病可用77%可杀得（氢氧化铜）600倍液喷雾防治。虫害主要有黄曲条跳甲、蚜虫、小菜蛾、菜青虫、夜蛾类、菜螟等。小菜蛾可用保尔（甲维盐）800倍液防治；菜青虫、夜蛾类可用5%巨功（高效氯氟氰菊酯）2 000倍液防治；黄曲条跳甲可用大逃亡（2.5%阿维·氯）1 200倍液防治；蚜虫可用5%巨功2 500倍液喷雾防治，安全间隔期为15天。

3.8 适时分期收获

夏福2号大白菜夏秋反季节栽培结球期短，个体间生长有差异，成熟期不一致，可根据市场行情信息，分批及时收获上市，以得到最佳经济效益。

李丽霞，福建宁德市蕉城区蕉南街道办事处农技站，352000，电话：13959399808

2012-03-09