加强前期管理预防辣椒畸形果

（300201 天津市蔬菜技术推广站 吴建金）

菜农冬春季棚室辣椒生产过程中常出现畸形果，严重影响辣椒的产量和商品性，降低经济效益。辣椒畸形果属于一种生理性病害，包括扭曲果、皱缩果、短径果、尖顶果及无光泽果等。畸形果的发生有多方面的原因。

前期温度偏低 一般情况下，畸形果多是因为棚室温度不适宜造成的。辣椒花粉萌发的适温是20～30℃，如果超出这个范围，花粉的受精率就会下降。当温度低于13℃时，不能进行正常受精或受精不良，容易出现落花、落果、单性结实和畸形果。春节前，辣椒植株上留果多，加上阴天多，光合作用弱，有机营养供应不足，在很大程度上影响了辣椒的花芽分化。春节后，这一批在恶劣环境下完成花芽分化的花朵开放，很容易形成畸形果。因此，这个时期的辣椒栽培关键是做好春节前的管理，避免棚室内温度过低，促进花芽分化。

光照不良 当光照不足时，光合产物减少，再加上留果过多，果实得到的养分不足或光合产物分配不均，就会增加畸形果的数量。天津市冬季的连续阴天较多，因此，在晴好天气时，棚室草帘要早拉晚放，保证足够长的光照时间，及时除去棚膜表面浮尘，保证棚膜良好的透光性。

肥水不足 深冬季节，很多菜农由于冲施肥料会影响地温，不利于根系生长，因此减少了浇水追肥，使得棚室内土壤相对干燥，肥水供应不足。而此时，植株挂果多，营养消耗量大，根系吸收的营养难以满足需要，增加了畸形果的几率。田间管理要注意合理浇水追肥，一般情况下浇水间隔不宜超过15 d，此外，要及时喷洒氨基酸、甲壳素和含钾高的叶面肥，提高植株抗逆性，从而保证果实的正常生长。

根系发育不好 辣椒果实的膨大先是纵向伸长，然后再横向伸长，当根系发育不好，或者受到伤害，或者土壤干旱缺水，或者由于土壤溶液浓度过大影响根系对水分的吸收，就会形成短径果，如果再加上夜温过低，就容易形成尖嘴的尖顶果。因此，要保证肥水正常供应，保护和促进根系发展，增施有机肥和生物肥，改善土壤环境。

综上所述，辣椒畸形果的发生主要受前期田间管理的影响，待出现畸形果后再想办法为时已晚。因此，生产上一定要注意抓好前期管理，避免出现低温、寡照及缺水缺肥的情况。若棚室内出现较多的畸形果，菜农不可无动于衷，要及时摘除，减少营养消耗，促进下茬花及早开放坐果。