西瓜肉质恶变果的发生与防治

（301700 天津市武清区农业技术推广中心 刘悦芳）

西瓜肉质恶变果在保护地和露地均是比较常见的，主要是瓜瓤转色时，浇水后或雨后突然高温；或阴天后突然高温引起水托现象造成的。一旦发生，影响果实的品质，严重时完全丧失食用价值。

西瓜肉质恶变果的特征

肉质恶变果又称为水托果。发育成熟的西瓜果实，外观上与正常果没有差异，用手拍打时发出“啪、啪”的声音，与熟瓜或生瓜发出的声音有区别，且没有震感。将西瓜切开，初期种子周围瓜肉呈水浸状，严重时种子周围细胞崩溃，呈半透明状，果肉变硬，可闻到一股异味，完全丧失食用价值。密宝、京欣1号及新红宝等品种均有发生。

西瓜肉质恶变果的发生原因

①保护地栽培中土壤干燥，露地栽培中土壤多湿或土壤干湿状况突然变化，出现根系活性降低、植株长势弱等生理障碍。特别是瓜瓤转色时，浇水后突然高温或阴天后突然高温都易引起水托现象。②氮肥施用过多，抑制钾肥的吸收，也引起水托现象。③整枝过度，没有生长点，养分回转不畅，也引起水托现象。④品种原因。有些品种对不良环境条件抗性差，在出现不良环境条件时，容易出现水托现象。

西瓜肉质恶变果的防治措施

①选择高抗品种。航兴三号、京欣抗病新先锋、超级冬春等。②精细整地，增施充分发酵的有机肥料，保证植株健壮生长。选择地势高，土层深厚，通透性好，具有旱能浇、涝能排的沙性土壤。入冬前瓜田要深耕25 cm，撤平后挖瓜沟，做畦，畦宽2～2.5 m，瓜沟宽0.6 m、深10 cm。来年2月下旬，每667 m2施腐熟发酵好的有机肥5 m3、饼肥150 kg、磷酸二铵5 kg及硼肥1kg，均匀混合后施入瓜沟内，用铁锹深翻10～15 cm，撤平后浇透水等待定植。③适时适量浇水，保证水分均衡供应。西瓜全生育期共浇四水：定植水、伸蔓水、膨瓜水两次。定完瓜后，当幼瓜鸡蛋大时随水667 m2冲施液体冲施肥10 kg。看天气隔8 d再浇一次水，主要是为了促西瓜成熟和提高品质。④适时整枝，避免整枝过度，抑制根系生长，每株保持2个生长点。西瓜伸蔓后及时进行整枝，根据品种特性选择双蔓或三蔓整枝。随着瓜蔓不断伸长进行压蔓，离根50 cm处压第一道，坐果节位前20～25 cm处压第二道，坐果节位后25～30 cm处压第三道。主蔓留瓜，不留头道瓜，多留第二道瓜。坐瓜后，在坐瓜节位以上留10～15片叶摘去顶心，留一健壮侧蔓，其余全部摘除。压蔓采用树枝条折成U型插入土中的方法（压活蔓）。⑤选瓜与护瓜。西瓜经过人工授粉后，一株可坐1个瓜，为了提高果实质量，当幼瓜长到鸡蛋大时，首先看主蔓内15～17节位上有无果柄粗壮，外形周正，鲜嫩，有光泽，表面布满茸毛，无病无伤，符合本品种特征的幼瓜。若有先尽主蔓选留，主蔓如选不出再看侧蔓，总之从几个幼果中挑选1个最佳果留下，其余全部去掉。西瓜坐住后，如果叶面不足，用纸或杂草将瓜盖住遮阴，避免阳光直射。⑥防治病虫害。开花前用50%代森铵1000倍液或双效灵200～300倍液，叶面喷雾1～2次，可有效防治西瓜蔓枯病。5月上旬用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液叶面喷雾1～2次，可有效防治蚜虫危害，减少病毒病的传播。