2012年四川省早春蜂业生产情况与油菜蜜价格预测

高芸 王顺海 刘文其 刘元国 刘剑

2012年四川省早春蜂业生产情况与油菜蜜价格预测

高芸 王顺海 刘文其 刘元国 刘剑

四川省地处我国西南部，交通便利，并且冬暖春早，蜜源丰富，是我国重要的蜂产品生产地。另外，从四川周边来看，向北的宁夏、陕西、甘肃和山西有油菜、洋槐、枣花、荆条、枸杞、荞麦、草木樨等蜜源；向东的河南、湖北、江西有槐花、枣花、油菜等蜜源；向西的青海、新疆有油菜、棉花蜜源；向南的贵州、云南、广西、海南有龙眼、荔枝、油菜、桉树、野坝子等蜜源，一年四季花期更替不穷。这些都是最佳越冬春繁的放蜂场地，因此，四川省当地农户有着悠久的养蜂传统，专职蜂农队伍长年在各地辗转放蜂。蜂农世世代代传承、积累了丰富的养蜂技术经验，从事种植业生产的农户对蜜蜂授粉给农作物增产的作用也很认同。

四川省蜂业发展近年保持强劲的增长势头，蜂群数量从“十五”末的115万群，占当时全国蜂群数量的16.9%，增长至现今125万群，占全国养蜂数量的17.9%。四川省蜂产品生产不仅产量大、产值高，且品种丰富，涵盖了蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂蜡、蜂胶、蜂蛹等众多产品，其中蜂蜜和蜂花粉种类尤其多。根据蜂产业体系固定观察点统计数据以及调研结果，四川省蜂农养蜂群数的平均规模为385 群（200箱）每户，平均从业年龄为45 岁，（以每户蜂农的主要劳动力作为统计对象，多为男性或户主），其中转地（跨省转地）蜂农占整个蜂农的98%（指饲养意蜂的养蜂户）。

2012年四川省早春蜂业生产情况

表1 四川蜂农转地放蜂路线

2012年3月上旬，四川省大部分地区持续低温阴雨，气温在10℃以下徘徊。3月中旬四川盆地大部地区结束了前期持续长时间的低温多阴雨天气，出现了持续5天以上的晴好天气，日平均气温也迅速回升至12℃以上较常年明显偏高的水平。3月下旬，四川大部地区又经历了两次降温降雨天气过程，其余时段天气晴好。因此四川省油菜花期比常年推迟了10～15天。根据往年油菜盛花期总积温达到1780℃的规律，成都平原油菜盛花期约在3月19日至4月10日，丘陵和山区地区盛花期约在3月27日至4月16日。

在川内繁殖的蜂群由于受低温天气影响导致蜂群春衰，较常年减产50%，由于季节推迟，流蜜的黄金时段气温偏高，给南方（如云南）繁殖的强群创造了条件，反而较去年提高产量40%，群均产蜜50～70千克，王浆0.5千克。2012年川内零售价格上浮10%，而批发价较去年下降15%。

由于花期推迟，4月初蜂农开始陆续转场，先是从平原地区转场到川内丘陵和山区，随后转地到陕西汉中、关中地区和甘肃平凉、庆阳市，川内蜂农在4月15日左右全部出川，转场时间比常年推迟10～15天。

2012年油菜蜜价格预测

四川省早春的低温天气增加了蜂农的饲养成本，按照每群蜂增加10～15天糖饲喂成本计算，每群蜜蜂增加成本约35元，蜂群损失约10%，在四川生产的油菜蜜产量减产约20%。而与四川花期基本一致的油菜蜜源大省江西也在3月份遭遇了连续阴雨天气，蜂农增加了白糖和花粉的饲喂量，成本上升。根据往年四川省油菜蜜中间商与蜂农见面价规律，丰年收购价格低，而歉收年份收购价格高是普遍规律。如果5月份湖北、湖南、安徽等地油菜花期出现连续阴雨现象，将导致2012年油菜蜜减产，油菜蜜收购价格可能创近年新高。如其他油菜蜜产区天气正常，油菜蜜没有大规模减产，其价格应维持在2011年的价格水平。

表2 近年四川省油菜蜜中间商与蜂农见面价

由于在本省放蜂，四川蜂农普遍反映对零售价格（在路边摆摊直接卖给消费者）比较满意，油菜蜂蜜售价每千克18～20元，每千克蜂王浆240元。目前，油菜蜜中间商与蜂农见面价仍未定出，许多收购商仍在观望，等待油菜蜜产量预期明朗后定价。笔者认为，在原料蜜需求不减，市场对各类农产品价格预期提高，农村劳动力供给偏紧且劳动力成本提高的情况下，油菜蜜价格较往年出现下滑的可能性不大。

（作者高芸、刘剑单位为中国农科院农业经济与发展研究所；王顺海单位为四川省蜂业管理站；刘文其单位为四川邛崃市农村发展局；刘元国单位为四川彭州市畜牧局）

（责编：高爱玲）

国家蜂产业技术体系建设专项经费（编号：CARS-45-KXJ20）资助。