贵州黔东南州油茶产业发展现状与对策探讨

熊嘉武

(国家林业局中南林业调查规划设计院，长沙 410014)

贵州黔东南州油茶产业发展现状与对策探讨

熊嘉武

(国家林业局中南林业调查规划设计院，长沙 410014)

分析黔东南州油茶产业发展现状及优劣条件，从宣传引导、组织保障、政策扶持、招商引资、优质高产油茶林基地建设等方面提出相应的发展对策。

产业现状；优劣条件；发展对策；黔东南州

油茶是我国特有的最重要的木本油料树种之一，分布于我国南方丘陵、山区。随着贸易全球化以及国际市场对我国特有茶油优质特性的认识，联合国粮农组织已将茶油作为重点推广的健康型高级食用植物油。我国油茶产业在国际上具有绝对核心竞争力，对区域经济、出口创汇将产生巨大的经济效益。黔东南州是贵州省油茶的主产区，是油茶生长的最适宜地区之一。通过对黔东南州油茶产业发展现状的调查研究与分析，提出黔东南州油茶产业的发展对策。

1 自然概况

黔东南州位于贵州省东南部，全州土地面积303.37万hm2，其中山地面积占86%，耕地面积占13.6%，历有“九山半水半分田”之说。全州林地面积218.82万hm2，占国土面积的72.1%，森林覆盖率62.3%。境内地势西高东低，自西部向北、东、南三面倾斜，沟壑纵横，山峦延绵，最高海拔2 178 m，最低137 m。境内有27个原始植被保护区和自然保护区，雷公山、云台山、佛顶山、弄相山等都保留有原始森林。

2 发展现状

2.1 面积与产量

根据2010年最新统计，黔东南州现有油茶林面积39 566.66 hm2，其中90%以上分布于黎平、锦屏、天柱、岑巩、从江、榕江等6县。其中油茶林产前期面积8 180.00 hm2，初产期面积1 333.33 hm2，盛产期面积9800.00hm2，衰产期面积20 253.33 hm2。年产鲜果约13.5万t ，折合干油茶籽约3.04万t(鲜果干出籽率按22.5%折算)，产茶油约0.82万t(干油茶籽出油率按27%折算)，折合产值约3.3亿元。

2.2 种苗生产

黔东南州具有丰富的油茶引种栽培经验，全州经省林业厅批复的定点油茶育苗单位8个，分别建有采穗圃和繁殖圃。引进和收集了湘、赣、桂、浙及本地油茶优良种源66个，通过区域适应性试验，优选出产油超过450 kg/hm2的优良品种23个(其中产油超过750 kg/hm2的3个)。目前，仅天柱、黎平、锦屏3县的5个持证油茶育苗生产单位每年能提供新嫁接无性系苗木1 474.6万株。

2.3 加工企业

黔东南州现有正规油茶加工企业5家，其中黎平2家，天柱、锦屏、从江各1家；专门从事油茶基地建设企业5家，其中天柱1家，岑巩4家。这5家油茶加工企业的年茶油加工总量约400～500 t，其余茶油生产多为小作坊型企业。

3 发展油茶产业的优劣势分析

3.1 优势

3.1.1 适宜的生境条件

黔东南州属于中亚热带温暖湿润气候区，年均温度在14～18 ℃，年降水量1 100～1 600 mm，相对湿度78%～84%，无霜期270～330 d，日照时数1 068～1296h，>0℃的积温5 751.90 ℃，≥10℃的活动积温4 937.4 ℃，光能利用率0.35%～0.65%。土壤分布从东南向西北依次为红壤→黄红壤→黄壤，呈水平分布，其中黄壤比重较高，土壤深厚，保水保肥力强，通气性能好，有机质含量高，速效钾高达0.15‰，土壤pH 4.5～6.5，多呈微酸性。综合气温、海拔、降雨量、土壤等生境条件来看，黔东南州非常适合油茶生长。

3.1.2 悠久的油茶经营习俗

黔东南州现有油茶林中，树龄80a以上的有1.2万hm2，山区林农祖祖辈辈都有经营油茶和食用茶油的习俗。历史上,黔东南有多个油茶林面积超6600hm2的县，天柱、锦屏、黎平都是传统油茶种植和加工县，有着连绵几千上万公顷的成片大面积的油茶林，享有“油壶”美称。

3.1.3 油茶栽培技术力量雄厚

多年来，黔东南州在建油茶采穗圃、营建油茶示范基地的实践中，培养了大量的林业专业技术人才，具备一定的科研技术水平和实践经验，另外，黔东南州作为贵州省的重点林区，广大林农在长期的生产实践中，积累了丰富的油茶栽培经验，是油茶产业发展的主要生产技术力量。

3.1.4 油茶增产潜力大

发展油茶是促进林农增收的好渠道，林农经营油茶的积极性极高。通过对现有油茶林进行低产林改造，加强抚育管理，挖掘生产潜力，可使平均亩产茶油3～5kg提高到15kg以上。

3.1.5 优质种苗供应有保障

黔东南州目前仅天柱、黎平、锦屏3县的5个持证油茶育苗生产单位，每年可提供无性系苗木1474.6万株/a。根据目前油茶良种生产单位的生产经营情况调查，黔东南州未来5年内将培育油茶良种1760万株/a，可以满足当地优质种苗需求。

3.2 劣势

3.2.1 缺乏系统的长远规划

目前，全州油茶经营相对粗放，缺乏系统长远的规划。一些地方经营油茶未充分结合林地条件、市场前景等因素制定发展规划，无序经营普遍。

3.2.2 规模经营难度大

在林权制度改革中，由于强调提高分山到户率和单户发证率，致使山林划分过细、过滥，经营过分分散，给油茶的规模经营带来很大难度。

3.2.3 资源综合利用率低

全州范围内尚未形成完整的油茶加工产业链，目前只是进行油茶粗加工，而且多为一些小作坊，未形成完善的油茶产业链，资源综合利用率低。

4 发展对策

4.1 加强宣传引导，提高林农对发展油茶产业的认识

随着国家对油茶产业发展的重视和相关优惠政策的相继出台，以及油茶所产生的经济、社会、生态等效益已广为人知，社会各界积极开展油茶经营开发。但是，少数地方出现发展势头过热现象，只重建设规模，不顾实际，采用劣质嫁接苗或实生苗造林，给全州的油茶产业发展带来不利影响。因此，应向广大林农大力普及油茶优良品种，加强技术培训，提高林农对油茶的经营管理技术水平，推动油茶产业发展。

4.2 加强组织管理，健全保障措施

黔东南州各级政府及有关部门要强化对国家油茶产业政策的认识，各县级政府应成立油茶产业发展领导小组，由县领导专职负责，发改、财政、农办、林业、民政、税务等部门全力参与，将油茶发展纳入各级政府的经济发展计划，列为调整农业结构、增加农民收入的重点项目，层层落实领导责任制，实行一把手负责的目标考核制。同时，建立健全各项保障措施，包括资金筹措与投入、种苗供应、集约经营、科技推广与技术服务等保障措施，重点抓好油茶良种选育推广以及资金筹措工作，保障油茶产业良性发展。

4.3 制定优惠政策，吸引社会力量参与油茶产业建设

贵州省省委、省政府高度重视油茶产业发展，贵州省林业厅也出台了《贵州省林业厅关于加快油茶产业发展的实施意见》。但是，针对油茶产业发展的实质性举措还不够。因此，黔东南州应出台相应的优惠政策，加大扶持力度，吸引和鼓励社会力量参与油茶产业建设。如对于新造油茶林和油茶低效林改造均给予一定的造林补贴；对于政策性资金应重点扶持那些规模生产的经营户，每年对油茶经营大户和成效突出的乡(镇)进行表彰奖励。同时，结合退耕还林、扶贫、山区综合开发等项目，发展优质高产油茶林基地。

4.4 培育油茶加工龙头企业，提高油茶产品附加值

积极培育有实力、有规模的油茶一体化加工龙头企业，加快油茶产业的发展。从机制创新入手，引导企业参与油茶原料林基地建设，推动“企业+基地+农户”的产业化经营模式，促进油茶生产、加工、市场的有机结合。同时，为确保龙头企业的油茶原料供应，对于小榨油作坊可进行有计划地收购或关停。龙头企业自身要提高产品质量，增强品牌意识，形成品牌效应。油茶是一种综合利用价值极高的经济树种，除主要产品茶油外，油茶还能通过油脂的深加工生产高级保健食品、高级天然护肤化妆品，副产品包括茶枯和茶壳。茶枯经深加工可提取残油、皂素，可用于生产饲料、制作抛光粉和复合有机肥；茶壳经提取可用于制糠醛、木糖醇、栲胶、活性炭和培养基等。龙头企业可通过深加工进行综合利用，提高油茶产品附加值和经济效益。

4.5 开展优质高产油茶林基地建设

油茶种植投资高于一般商品用材林投资，但油茶种植一般6～7 a进入盛果期，经营周期可长达上百年。全州各级政府和林业主管部门可以利用农业综合开发项目资金，开展优质高产油茶林生产基地建设。同时，按照“依法、有偿、自愿”的原则，充分利用林权制度改革成果，推动油茶林向基地化经营发展，鼓励和支持懂技术、有经济实力、善经营的企业参与油菜产业经营，提高油茶产业发展水平。

5 结语

油茶是典型的生态、经济兼用树种，经济、生态、社会效益均十分显著。黔东南州发展油茶产业从自然条件、政策环境、土地资源、市场环境、发展基础、经营技术、种苗供应、劳力资源等方面均优势明显，发展前景良好。各级政府应将发展油茶产业作为当前工作重点，积极主动开展油茶产业发展的招商引资活动，吸引和聚集社会资金，采用优质高产油茶林基地化建设模式，提升经营管理水平和经济效益，从而带动和促进全州油茶产业更好更快地发展。

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StudyonDevelopmentalStatusandCountermeasureofCamelliaoleiferaIndustryinSoutheastGuizhouPrefecture

XIONG Jiawu

(Central South Forest Inventory and Planning Institute of State Forestry Administration, Changsha 410014，Hunan，China)

Through to analyze the industry development status ofCamelliaoleifera, the corresponding countermeasures were put forward from five aspects: the propaganda and guidance, organization guarantee, policy support, capital attraction, construct high yield and quality ofCamelliaoleiferaplantation base.

industry status；advantages and disadvantages；developmental countermeasure；Southeast Guizhou Prefecture

2012-06-01

2012-07-04

熊嘉武(1964-)，男，长沙人，高级工程师，从事森林资源调查与林业调查规划设计研究工作。

F 326.23

B

1003-6075(2012)03-0024-03