浅析鲁梅克斯的栽培技术及营养价值

杨彩林

（陕西省神木县草原工作站，神木 739300）

鲁梅克斯（Rumex patientia×R.tiomshanicus cv.Rumex）为蓼科酸模多年生草本植物，又称高杆菠菜，是由乌克兰科学院用天山酸模为父本，巴天酸模为母本，通过远缘杂交而培育出的新品种[1]。1995年由新疆农业大学和新疆鲁梅克斯绿色产业公司共同引入我国，1997年，经全国牧草审定委员会决定，注册为引进新品种，并将其定名为“杂交酸模”[2]。由于其营养丰富、生长速度快、产量高，每亩产鲜草高达1～1.5万 kg，蛋白质含量达34%，在非豆科饲料作物中蛋白质含量最高，是一种很有推广价值的优良作物，深受广大种植户欢迎[3]。鲁梅克斯还可以提取植物叶蛋白、活化氨基酸及叶绿素等，在饲料、医药和化状品行业有着巨大的市场前景，陆续开发出许多产品，深受人们的喜爱[4]。同时，由于其具有耐寒、抗旱、耐盐碱、耐涝等优点，又是一种优良的防止水土流失，改善生态环境的作物[5]，然而，由于地域和气候的差异，若田间管理技术不到位，均能影响鲁梅克斯的产量和品质。因此，全面科学地撑握鲁梅克斯的栽培技术及营养利用价值，加快鲁梅克斯的推广，对促进绿色种养和生态环境的改善有着重要意义。

1 鲁梅克斯的特征和特性

1.1 生物学特性

鲁梅克斯是寥科酸模属草本多年生草本植物，生长期长达25年左右，株高250～300 cm，叶片呈椭圆形，叶片宽15～20 cm，叶片长60～90 cm，直根系，根长可达200 cm，播植后，当年产量较低，不结籽，第2年5月份开花，6月份结籽，籽呈三棱角型，棕褐色，亩产籽达80～100 kg，千粒重2.5～3 g左右[6]。

1.2 适口性好，产量高

鲁梅克斯饲草鲜嫩多汁、叶茎柔软，是家畜、家禽特别喜食的牧草，适口性非常好，李明军[7]等报道称：用鲁梅克斯饲喂猪，育肥快，成本低，回报率高。若水和肥充足的条件下，从第2年开始，每亩年可产鲜草1～1.5万 kg。

1.3 适应性强

1.3.1 抗寒

鲁梅克斯能耐－40℃低温，在我国大多数地区适宜栽种，一般气温7℃～8℃即可萌芽出土，生长期若遇轻霜冻，也不会受造成较大影响，在北方地区长到11月份后，随然气温较低，但叶片仍然保持青绿，当气温逐渐升高时，生长也加快，鲁梅克斯最适宜生长的温度为20～30℃[8]。

1.3.2 耐旱

鲁梅克斯的根系很发深达，长达2 m，在年降水仅有130 mm的干旱地区均能正常生长。

1.3.3 耐盐碱

鲁梅克斯耐碱性也非常强，能在pH值为8～10，含盐碱0.6%的土壤中仍正常生长。

2 栽培技术

2.1 选地、整理和施底肥

鲁梅克斯虽然适应性很强，但是在选择地块时，尽量选择地势较平坦，有利于灌溉、排水的地块，整地时，需要深翻灭茬，清除杂草，深度为20 cm以上，对于较贫瘠和水土流失较严重的地块，若有条件，每亩施农家有机肥4 000～6 000 kg，同时在施钾、磷肥各8～10 kg，整理后地的要平整、细碎、疏松，畦面要高出畦沟15～20 cm，注意：不宜在酸性过强、地下水位过高或过于瘠薄的土地上进行种植，另外，在播种前2d将要种植的土地浇灌1次[9]。

2.2 播种定植

播种前将种子浸泡10 d，然后在阴凉通风的屋内晾晒至无水且种皮能自行散落即可播种。鲁梅克斯只要条件适宜，一年四季均可播种，主要因素是温度，在春季地温10℃以上时播种。夏季温度超过35℃时不可播种，秋季播种不宜晚于生长前停止2个半月，若播种过晚，不利于根内养分贮藏、越冬和开春反青，春播在3～5月上旬，春播后当年就能获得较一定产量，就是杂草不易控制，秋播在8～9月中旬，当年无产量，杂草入冬后全部死亡。具体的播种时间，应根据各地气候条件，因地制宜[10]。

2.3 播种方式

2.3.1 条播

条播每亩种子用量为100～150 g，打好垅，开沟点播，行株距45～60 cm，株距8～10 cm，播种深度一般为1.5～2 cm，然后覆盖2 cm厚细土，每亩定株在1～1.3万株，5月以后播种可适当加深，但不宜超过3 cm，播后要适当平镇，以有利于提高出苗率[11]。

2.3.2 育苗移栽

育苗移栽也是常用的栽种方式之一，育苗移栽省籽，保苗率高，可以提早刈割，可使产量多提高20%左右，首先在墒情好的地块上，将土壤细碎整平，做好苗床，具体可根据栽种面积来做苗床，苗床长10 m，宽1.5 m，每隔10 cm，开一条1.5 cm的浅沟，撒种5～8 g，复土，用钉耙轻轻拉耙，用麦秸杆或稻草等物覆盖，然后浇水并保持湿润，待苗长10～15 cm，长出5片叶时，在阴天或天气晴朗的下午时进行移栽[12]。

3 田间管理

3.1 灌溉

鲁梅克斯虽然耐旱，但也时分喜水，播种后及苗期要保持土壤湿润，幼苗定植后根据田间情况，适当进行灌溉，成苗后若过于干旱，也要进行灌溉，在每次刈割后，要及时进行灌溉。

3.2 追肥

鲁梅克在除了施足底肥情况下，在幼苗定植时，每亩追20kg磷肥，10kg钾肥，每次刈割后每亩施入15～20kg尿素和适量磷钾肥，有条件的地区可另追施有机肥，具体施肥情况应根据土壤的肥力来确定。

3.3 清除杂草

播种后，根据杂草情况进行除草，苗期不仅要除去株间的杂草，也要进行中耕松土，待植株长到50cm以上时，就不怕杂草的影响。种植第2年后可以引起地面板结，因此，要进中耕松土，这样不仅可以改善土壤通气性、增加产量、覆盖杂草，还利于延长高产期。

3.4 病虫害防治

鲁梅克斯的抗病能力也很强，但是仍有病虫害的发生，主要病害有：白粉病、小象鼻虫和根腐病等，防治白粉病可用三唑酮（粉锈宁）1 000倍稀释喷雾，或用50%多菌灵可湿性粉剂1 000倍稀释等进行防治；防治小象鼻虫可用久效磷与菊脂类1：1混合后，1 000倍稀释喷洒防治；各地在防虫害上应根据病虫害发生情况，参考蔬菜的病虫害进行防治，在施药10 d以后才能刈割利用，以防畜禽中毒。根腐病忌田间积水，刈割时茬适当留高点，避免积水流入，一旦发现有病株，应及时挖掉中心病株[13]。

3.5 刈割

鲁梅克斯当年种后便可刈割1～2次，第2年后，在株高达70～90 cm时，每个月可刈割1次，刈割后要注意留茬5～7 cm，刈割后亩追尿素20～25 kg。注意：由于鲁梅克斯蛋白质含量高，有酸味，含水量较大，因此，刈割后要及时加工利用，以防止发霉腐烂。

4 营养价值和利用

鲁梅克斯营养价值在青饲料中名列前茅，是家畜家禽及水产类最喜食的饲草之一，营养非常丰富，任永霞[14]等研究称：干品中茎叶中粗蛋白质含量高达34%，粗脂肪3.6%，粗纤维 13%，无氮浸出物 8.3%，粗灰分18%。含18种氨基酸、Fe、Se及多种维生素等。

[1]孟宪宝.优质饲草鲁梅克斯高产栽培技术[J].黑龙江畜牧兽医，2011，（7）：113-114

[2]孙居祥，扈月华，袁玉玲.谈谈鲁梅克斯的优缺点及高产栽培技术[J].中国草食动物，2001，3（4）：41-42

[3]刘锁珠，阿旺坚增，尼玛央金.鲁梅克斯K-1的研究与利用[J].中国畜禽种业，2008，（11）：62-65

[4]袁俊秀.高寒阴湿区优质牧草鲁梅克斯栽培技术[J].甘肃农业科技，2004，（10）：54-55

[5]孙永泰.鲁梅克斯青贮饲料及制作技术[J].饲料与畜牧，2004，（3）：30-31

[6]鲁喜荣.鲁梅克斯牧草栽培技术[J].草业科学，2006，23（3）：63-65

[7]李明军，任传军，李 永，等.鲁梅克斯K-1杂交酸模高产栽培技术[J].现代化农业，2003，（2）：18-19

[8]纪 勇，王建馨，沈承宏，等.鲁梅克斯K-1的生物学特性与开发利用[J].黑龙江农业科学，2003，（2）：43-44

[9]朱 军.高效鲁梅克斯K-1的栽培技术[J].安徽农学通报，2006，12（10）：134-135

[10]陈德祥.新型高产牧草鲁梅克斯引种栽培试验[J].湖北畜牧兽医，2003，（2）：57-58

[11]卞义宁.鲁梅克斯K-1体质饲草引种栽培试验[J].甘肃畜牧兽医，2003，（6）：45-46

[12]罗守冬，邵洪侠.高蛋白质牧草——鲁梅克斯K-1杂交酸模[J].养殖技术顾问，2009，（1）：36-37

[13]刘应林，张继忠.不同量鲁梅克斯饲喂生长育肥猪的试验报告[J].当代畜牧，2006，（7）：39-40

[14]任永霞，郭郁频，王 净，等.优质鲁梅克斯的加工与合理利用[J].中国饲料，2006，（5）：32-33