竞争优势视角下的少数民族产业规模化构建——以宁夏清真食品和穆斯林用品产业为例

赵 翊

(北方民族大学商学院，宁夏银川750021)

目前我国少数民族地区均以本区域的少数民族文化资源优势为基础，着力推进地区主导的民族产业。然而现实问题是少数民族地区往往经济发展较落后，产品生产及物流、营销能力较低，尤其缺少龙头企业的牵引辐射，因而产业聚集力不强。少数民族产业要取得快速发展，构建产业规模化成为有效途径。作为与中东穆斯林国家外贸发展的重要地区，宁夏要加大力度推进清真食品及穆斯林用品产业的发展，本文将以此为例，探索在竞争优势视角下，少数民族产业规模化的构建和发展问题。

一、宁夏清真食品和穆斯林用品产业规模化发展现状

目前研究规模经济的理论成果仍集中在内部规模经济和外部规模经济领域，其中重点研究企业内部规模经济的异质企业论作为新贸易理论的进一步发展引起了业界广泛的关注，而克鲁格曼为代表的新地理经济学则更有效地描述了产业聚集的外部规模经济形成的过程。以此为分析依据，对宁夏清真食品及穆斯林用品产业的规模化现状做以下分析:

(一)企业内部规模经济现状分析

虽然宁夏目前拥有清真食品穆斯林用品生产经营企业近万家，清真食品年工业产值已达70多亿元，占到全区食品产业的80％，然而企业规模小、发展分散的局面很难在提高生产率的前提下实现内部规模经济。截至2010年宁夏清真食品工业企业有655家，而规模以上工业企业有113家，仅占17.3％，不但企业规模普遍偏小，具有辐射带动能力的龙头企业更少。在企业生产设备、生产技术等指标上，宁夏清真食品与穆斯林用品企业也不具有优势，因此以异质企业理论来看，宁夏要想在清真食品与穆斯林用品贸易中有所作为，就必须培育一批具有现代生产技术和设备、资金实力雄厚和生产规模大的龙头企业。

(二)产业外部规模经济现状分析

目前宁夏在扩大清真食品与穆斯林用品产业外部规模经济上采取的主要措施是建立工业园区，在银川、吴忠等产业发展集中区初步建成了贺兰县德胜清真食品工业园、吴忠金积清真食品穆斯林用品产业园，形成了以清真乳品和清真粮油、清真肉制品和清真焙烤食品和清真休闲食品、清真方便食品、清真保健品和清真调味品为主要企业群;建立清真食品及穆斯林用品认证中心，解决出口产品的认证标准问题。建立空港物流中心及综合保税区，解决外贸发展及产业集聚中的交易成本问题，目前这三项工作还处于起步和初级发展阶段，清真食品与穆斯林用品产业的外部规模经济还未真正形成并发挥作用。

二、宁夏清真食品与穆斯林用品产业竞争优势分析

自从克鲁格曼以规模经济理论开辟新国际贸易理论开始，古典贸易理论的核心观点“比较优势”渐渐不再成为一个地区发展优势外贸产业的指导理论，尤其是20世纪80年代波特的竞争优势理论的提出，为确定一个地区的优势产业打造了一个完整的分析框架，也正是这种跳出比较优势的广阔性视角，为一个地区打造优势产业提供了新的分析思路。而20世纪末以异质企业为代表的新新国际贸易理论更细致地探讨了外贸企业的特征，也为一个地区打造龙头企业，提升外贸出口业绩的必要性进行了科学论证。基于这些理论，本文将分析在竞争优势视角下，宁夏清真食品与穆斯林用品产业内外规模经济的构建模式。

波特提出的钻石理论分析某一产业是否具有竞争优势关键在于四点因素:生产要素;需求状况;相关产业和支持产业表现;企业策略、结构和竞争对手。借助这个模型，本文依次对宁夏清真食品与穆斯林用品产业的竞争优势进行分析。

(一)生产要素

传统的理论观点认为自然禀赋、教育和基础建设等因素决定了某一产业的生产能力，而现今完善的交通系统、通讯设施和充足的人才等要素已使得传统生产要素不再是保持竞争力的关键，科技水平才是现今产业发展的关键所在。宁夏作为全国惟一的回族自治区，宁夏回族人口占全区人口的近36％，与世界15亿穆斯林在吃、穿、用等方面有显著的共性，使得宁夏在清真食品与穆斯林用品产业发展上具有得天独厚的人文优势。此外，宁夏两所阿语学校和一批以清真餐饮专业为主的职业学校，已培养出一大批发展清真产业的语言人才和技术人才，为清真产品、穆斯林用品的国际化提供了人才支撑。宁夏自古以来就是内接中原，西通西域，北连大漠的交通要道，这一独特的地理位置，使宁夏能以较低的运输成本拓展国内外市场，奠定了宁夏的区位优势。同时宁夏自然条件优良，地处北方玉米带和优质牧草带，农副产品资源丰富，且品质优良，为发展清真食品和穆斯林用品产业提供了坚实的物质基础，如引黄灌区与六盘山阴湿草地区养殖的滩羊与肉牛在品质上具有良好的竞争力。虽然在生产要素上宁夏有一定的优势，然而不容忽视的是宁夏地域小，资源有限，在清真食品及穆斯林用品的生产上不可避免地面临资源不足的瓶颈，如果不能以地区辐射力吸引外部资源的聚集，仅靠本地区的清真资源发展外贸将受到限制。

(二)需求状况

全世界15亿、我国2000万的穆斯林人口保证了清真食品与穆斯林用品的市场需求，特别是随着我国外贸战略的调整，中东阿拉伯国家已成为我国外贸发展的一个重要地区，2008年国务院出台的《关于促进宁夏经济社会发展的若干意见》明确提出宁夏要“着力深化改革和发展内陆开放型经济”，为宁夏发展清真食品和穆斯林用品产业奠定了战略基础，由此可见，宁夏发展清真食品与穆斯林用品拥有巨大的市场空间。

(三)相关产业和支持产业表现

清真食品与穆斯林用品产业与农业关联度高，除了支持生产的畜牧业、屠宰业外，金融服务业、物流配送等诸多行业都与之相关。以目前发展现状来看，虽然宁夏的地理位置具有一定优势，能培育出品质优良的牛羊外，整个畜牧养殖业及屠宰业受资源的影响还没有实现规模化发展，整合力度还不够。金融服务业方面，政府为鼓励银行、担保企业对清真食品与穆斯林用品企业提供融资服务，出台了诸多优惠政策，但与建立特色产业、打响民族品牌的目标相一致的伊斯兰金融还处在理论论证阶段。目前宁夏物流业存在问题较多，物流效率低，要素整合能力差，服务网络不完善，物流发展规划不统一，物流园区协作性不强等，影响了清真食品与穆斯林用品的销售。

(四)企业策略、结构和竞争对手

一个企业的成长，必然要经历从创建初期的小规模生产逐步到扩大规模寻求利润最大化的规模经济的过程，目前宁夏的清真食品与穆斯林用品企业，面临最大的发展问题就是如何扩大规模。由于缺乏龙头企业的带动，更缺乏组织资本的运作，各企业间生产经营分散、效率不高和科技创新能力不强等问题严重制约了企业的成长，更难以达到规模经济的目标。在国内，宁夏面临与青海、内蒙古等省份的激烈竞争，在国外面对马来西亚、新西兰和澳大利亚等国的竞争。激烈的市场竞争加大了本地区相关企业的生产压力，同时在一定程度上带来了良性的发展促进效果，宁夏只有利用好竞争的良性效应才能做大做强产业。

三、发展路径及对策建议

竞争优势实质较之比较优势给一个地区的经贸发展提供了更广阔的发展思路:即使不具备比较优势，一个地区仍然可以通过不断完善竞争优势创造自己的特色产业，这对于像宁夏这样深处内陆、经济不发达、地域小和资源相对有限的地区有着更深刻的意义。将产业的发展与地区整体跨越式发展目标联系起来，即可以勾画出宁夏清真食品与穆斯林用品产业在竞争优势视角下的规模化发展路径。

(一)外部规模经济带动内部规模经济，选择跨越式发展下的逆序路径

如果要遵循比较优势理论来规划一个产业的规模化战略，那么具有资源聚集能力的龙头企业是必不可少的要素，同时这个地区还要具有相应充足的资源优势。由此来考察宁夏的清真食品与穆斯林用品产业，发展规模经济具有很大的难度，然而以竞争优势的角度来看待这个问题就会有不同的结论。宁夏完全可以借助本地因回族聚居而具有的独特穆斯林文化资源优势，配合国家打造宁夏内陆开放型经济的战略目标，借助地方各级政府的推动政策，以外部规模经济的先期实现来推动内部规模经济的实现，最终完成跨越式发展下的规模经济逆序发展路径。简单来说，借助政策及资源整合的外部推动力，以先实现产业聚集的外部规模经济然后带动企业的发展，最终打造一批具有一定规模的、创新能力强的龙头企业，而龙头企业的资源、技术和人才聚集辐射能力又会进一步加强产业的聚集，最终实现内外规模经济的良性互动，这一路径见图1。

正如图1所示，从竞争优势的视角，结合当前本地区的资源和生产状况，表明各级政府推出的促进政策是正确而务实的，产业园区的建立，财税金融支持，清真食品认证标准的对接，空港物流园区的打造以及综合保税区的建设，均起到了促进产业聚集，打造产业外部规模经济的作用。借助新新国际贸易理论的异质企业假定，在打造龙头企业以实现企业内部规模经济的同时，必定要注重分层次的企业战略，既注重扶持一批龙头企业担当起对外贸易的重任，又要充分发挥小企业对国内贸易的作用，双管齐下实现宁夏清真食品与穆斯林用品产业的利润最大化目标，这将是这一产业发展的前后两个时期不同的工作重点。

图1 规模化战略

(二)政府出台扶持政策，企业加快自主创新

以目前宁夏清真食品与穆斯林用品产业的发展现状难以依靠龙头企业的地区辐射力和聚集力打造由内而外的规模化生产，比较务实的做法则是依靠政策的大力扶持降低交易成本，打造优势的生产、交易平台，吸引外部资源向宁夏聚集，依靠资源、产品的集散带动地区生产能力，将本地区打造成中国清真食品与穆斯林用品产业的中心生产地区。

异质企业与创新的最新研究成果表明，降低交易成本，推行贸易自由化，无论市场是否具有内生性的结构，单个企业或整个企业群的创新能力会得到增强，而产业的升级及外贸结构的优化最终将依靠企业的创新能力。由此，无论是开展外贸出口的大企业还是面向国内市场的中小企业，增强企业的创新能力，打造核心竞争力已势在必行。

(三)整合外部资源，打造产品集散区

对于宁夏来说，要将一个产业发展成全国优势产业并承担起对外贸易的重任，整合外部资源为必经之路。借鉴义乌小商品集散区的发展模式，打造清真食品与穆斯林用品集散区成为宁夏当前发展的主要目标。通过对外部资金、生产资料、技术和人才的整合，为实现本地区清真食品与穆斯林用品产业的规模化发展提供必需的物质准备。

(四)找准市场定位，分层次发展企业

借助国际贸易理论的最新发展成果，以及发达国家的发展经验，分层次发展企业是符合市场竞争要求的。在打造宁夏清真食品与穆斯林用品产业的规模化发展中，应明确企业发展的多层次性。具体来说，生产效率高、资金规模大和管理灵活的企业更适合开拓海外市场，而效率低、资金实力弱的企业最好将市场定位于国内，由此在专业化分工越来越细的现代产业中，每一层次的企业都能找到生存之道。政府应加强政策引导和服务，为每一层次的企业找准市场定位，共同构造良性的企业生态环境，谋求利益最大化和创造良性竞争的策略性选择。

(五)加强企业组织资本运作，建立现代企业管理制度

将异质企业假定引入增长模型得出的最新结论表明，拥有高质量组织资本的企业会快速成长壮大，并在未来相当长的时期拥有足够的高质量组织资本用来继续成长，未来，这类企业会将生产率低的企业挤出市场，惟有具备这样的长期成长能力的企业才能在市场竞争中立于不败之地。宁夏清真食品与穆斯林用品企业在未来的发展中也必将面临这样的问题，尤其是在一些企业不断壮大直至发展成行业龙头的过程中，掌握好现代企业的兼并、重组与治理，才能走内涵式发展道路，建立现代的企业管理制度是我们要探索和努力的方向。

[1]Krugman，P R.Increasing returns and economic geography[J].Journal of Political Economy，1991.

[2]Atkeson，A.，Burstein，A.Innovation，firm dynamics，and international Trade[M].UCLA，2006.

[3]Erzo G.J.Luttmer.Models of Growth and Firm Heterogeneity[J].Federal Reserve Bank of Minneapolis Research Department working paper，2010:678.

[4]何雄浪.专业化产业集聚、要素流动与区域工业化—克鲁格曼中心—外围模型新发展[J].财经研究，2007(2).

[5]樊瑛.国际贸易中的异质企业:一个文献综述[J].财经研究，2008(2).

[6]王正伟.建设宁夏内陆开放型经济区的思考[J].求是，2009(24).

[7]杨韶艳.宁夏清真食品产业竞争力探讨[J].农业科学研究，2010(3).