蛋鸡的生理特性及提高产蛋率的技术措施

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(1.泰顺县筱村镇联云办事处，浙江泰顺 325500； 2.泰顺县罗阳镇兽医站)

随着养鸡业的发展,蛋鸡产蛋量的高低一直是养鸡户所关心的问题，提高蛋鸡产蛋率是养鸡生产中的重要环节之一，对增加养殖户的养鸡收入具有重要意义。

1 生理特性

蛋鸡产蛋具有一定的规律性，在正常的日照条件下，其产蛋期大致可分为始产期、主产期(产蛋高峰期)和终产期。始产期约为1～2周；主产期是母鸡产蛋期中最长的时期，对产蛋量起着重要作用；终产期即产蛋后期，产蛋量迅速下降，时间很短。

母鸡在始产期，虽然已达性成熟，但机体仍在发育，体重会继续增长，一方面需要满足产蛋所需营养，另一方面仍需满足身体生长所需营养。产蛋高峰期，母鸡产蛋所需营养迅速增加，往往会迅速消耗母鸡自身的营养储备，引起鸡体逐渐消瘦。产蛋后期，由于产蛋量迅速下降，母鸡摄取的营养物质又逐渐转入了体内贮藏，导致体重增加，腹部脂肪沉积，抑制了产蛋机能。

所以，在产蛋鸡的饲养管理过程中，必须根据产蛋期的不同特点，加强饲养管理，以提高蛋鸡产蛋率和养鸡的经济效益。

2 营养需要

2.1能量需要 产蛋期蛋鸡的日粮能量水平取决于母鸡体重、产蛋变化、环境温度等因素。试验表明，环境温度对蛋鸡的能量需要影响很大，当气温高于29℃时，维持需要的能量就较低，而在寒冷季节，能量需求量则较大。

据报道，产蛋鸡的能量需要总量中约有2/3用于维持需要，其余则用于产蛋需要。蛋鸡每天从饲料中摄取的能量首先要满足维持需要，然后才能满足产蛋需要。

2.2蛋白质需要 产蛋鸡对蛋白质的需要不仅要考虑数量，而且还要注意质量。

体重1.8 kg的产蛋母鸡，每天蛋白质的维持需要约为3 g左右，产1枚蛋则需蛋白质6.5 g，当产蛋率达90%以上时，每天约需供给优质蛋白质17 g左右。

2.3钙的需要 产蛋鸡对钙的需要量很大，每产1枚蛋就从蛋壳中排出钙2.0～2.2 g。因此，钙是产蛋鸡日粮中非常重要的营养成分之一。母鸡摄入钙量不足，就会降低产蛋量和蛋壳质量；钙量过多则会降低蛋鸡的食欲和影响其他营养物质的吸收。

试验证明，开产前半个月母鸡骨骼中钙的沉积量迅速增加。因此，从4月龄开始就应供给母鸡含钙量较高的优质饲料。普遍认为产蛋鸡日粮中含钙量的最佳水平为3.2%～3.5%，钙源一般采用贝壳粉和石粉。

3 提高蛋鸡产蛋率的技术措施

3.1选好雏鸡 在保证雏鸡品种来源纯正的前提下，初生雏鸡的选择主要通过三个步骤，即看、听、摸。

看，就是观察雏鸡的精神状态，健雏活泼好动，两眼有神，绒毛整洁光亮，腹部收缩良好，无缩头闭眼，腹部无发红发黑、钉挤等症状。

听，就是听雏鸡的叫声，健雏叫声洪亮清脆，无嘶哑，或鸣叫不休等症状。

摸，就是触摸雏鸡的体温、腹部等。用手触摸雏鸡时感到温暖，体态匀称，腹部柔软平坦，挣扎有力的即为健雏。

3.2分段饲养 一般可采用三段饲养法，即按产蛋期分为三个阶段。20周龄到42周龄为第一阶段，43周龄到62周龄为第二阶段，63周龄以后为第三阶段。蛋鸡日粮中的蛋白质水平应由高到低，逐渐降低，分别为18.0%、16.5%～17.0%、15.0%～16.0%。各段之间需要有1～2周的过渡时间，以防应激影响。

生产实践表明，采用分段饲养，产蛋高峰期出现早，上升快，高峰期持续时间长，产蛋量多。

3.3限制饲养 产蛋鸡的限制饲养不仅可以提高饲料转化率，节省饲料，还可适当控制产蛋鸡的体重，避免采食量过多，营养过剩引起蛋鸡肥胖，发生脂肪肝。

限制饲养的方法可分为缩短喂料时间和减少饲料数量两种。缩短喂料时间，可缩短到蛋鸡平常喂料时间的50%。减少饲喂数量，精饲料可减少到蛋鸡平常自由采食量的50%～60%，青饲料、矿物质饲料等则不可减少，到饲料递减至不能再减时，应逐渐增加饲料，以保证产蛋连续，从而提高鸡群的产蛋量。

3.4控制光照 光照管理是提高产蛋鸡产蛋性能的重要管理措施之一。光照时间的长短与母鸡产蛋性能密切相关，增加光照能刺激性激素分泌从而增加产蛋；缩短光照，则会抑制性激素的分泌，影响排卵和产蛋。

产蛋阶段光照只能增加而不可缩短，保证产蛋所需的光照时间不能少于12 h，最长不超过16 h；产蛋期增加光照以每周15 min或每2周0.5 h的增长速率为好，直到14～16 h为止；当光照时间达到14～16 h后，开灯与关灯的时间要固定，不可随意变动，以防蛋鸡产生应激反应。

综上所述，影响蛋鸡产蛋率的因素很多，除上述因素外，还有饲养密度、环境调控、疫病防控等，也是影响蛋鸡产蛋性能的重要因素。

蛋鸡产蛋性能直接关系着养鸡的经济效益。要提高商品蛋鸡的产蛋性能，取决于良好的遗传性能和科学的饲养管理。在生产实践中，影响商品蛋鸡产蛋性能的因素很多，只要科学地分析和判断，采取有效的防控措施，就可大大提高养鸡效益。