本刊主编 邓 烈
品牌不仅是一个产品、一个企业实力的象征,也是经济全球化环境下一个国家实力的支点。显然,烟台苹果、赣南脐橙、临海蜜桔、南丰蜜桔、广东沙糖桔、吐鲁番葡萄、阳朔金柑等一批区域品牌的深化建设,也绝不该仅仅被看作解决果品销售的手段,更应当视其为培育我国水果竞争力、推进我国果业现代化和可持续发展的“抓手”。如何建设果品区域品牌,值得一思。
区域品牌应具有特定的地域和品质特征。特色农产品在长期的积累中获得了良好的声誉,消费者愿意支付较高的价格来购买。打造和保持区域品牌果品的特质,是果品品牌形象的基础和核心。因此,使用同一品牌的所有生产者和经营者,都必须树立保持产区地域特色与风味特色的理念和共识。产业发展中,以牺牲特色农产品内在质量和风味特色为代价,随意改良繁育高产品种,或不负责任地随意扩大生产地域与规模,都可能使区域特色或知名果品品牌毁于一旦,这已为无数先例所佐证。
区域品牌果品要以产品质量安全为前提。果品作为营养性消费品,消费者选择消费果品不是为了果腹充饥,而是为了获得健康和营养,果品的质量安全直接关系到人们购买的意愿和消费的持久性。因此,果品品牌使用者只有树立对消费者健康负责的安全理念,自觉维护消费者的健康,才能在消费者心目中塑造健康安全的品牌形象。膨大果、增甜果、毒药袋等近年不断出现的果品质量安全事故,教训惨重,给我国水果品牌建设敲响了警钟。农产品生产经营者如果没有对消费者的健康和安全负责的价值观,最终都会被消费者彻底抛弃。
打造果品“百年”品牌必需坚持诚信交易。农产品生产经营者树立一个品牌需要付出十二分的努力,要长久保持品牌魅力更需付出百倍的努力。诚信交易是树百年品牌的法宝。共享果品区域品牌的生产者和经营者,都必须树立诚信价值观,在产销各环节不折不扣地取信于自己的顾客和外部利益群体,才能实现品牌的持续成长和互利共赢。以次充好,果品产销中以假乱真、轻视合同、背信弃义等诚信缺失或道德沦丧的行为,可能给产销者带来一时蝇头小利,但最终得到的将是市场的无情惩罚。
打造和维护区域果品品牌必须防止“公地悲剧”。区域果品品牌具有“公共性”、“集体性”等显著特点,极易发生产销各环节人人都想享受,都想受益,却都不愿意承担责任和义务,甚至出现为自己蝇头小利损害公共品牌形象的“公地悲剧”。区域品牌,尤其需要各方人士用心来呵护。各地应以法制手段、约束机制和教育培训,将打造和维护品牌理念有效地转化为所有生产经营者的共识与行动,规范生产经营行为,合作共赢,实现区域品牌的健康成长。
打造果品品牌难,维护发展果品区域品牌更难。打造区域果品知名品牌,刻不容缓,需要大家倾心打造,用心呵护。