致病的饮食误区

　　引文 现代社会，很多人难以养成正确的饮食理念，往往会陷入损害健康的饮食误区中。
　　 误区一、进餐速度过快
　　理由：由于工作繁忙，许多人的早餐和午餐都是在非常匆忙的状态下吃完的，这会加重肠胃负担，导致肥胖。
　　见招拆招：俗话说“细嚼慢咽，益寿延年”，进餐时应尽量让自己做到细嚼慢咽。
　　
　　误区二、不吃早餐
　　理由：现代社会一个流行“族”，叫“早餐逃跑族”。顾名思义，就是指那些长期不吃早餐的人。但是他们不知道，不吃早餐不仅会导致营养不良、促使胆结石的形成，还会因为大脑细胞得不到充足的血糖供应而影响工作效率。
　　见招拆招：7点到8点这段时间人的食欲最旺盛，因此最适宜吃早餐。合理的早餐食品应该是富含水分和营养。牛奶、豆浆符合上述要求，可任选一种，还应摄取适量富含蛋白质的食物和水果蔬菜。
　　
　　误区三、晚餐太丰盛
　　理由：晚餐吃得太丰盛，会导致血糖转化成脂肪凝结在血管壁和腹壁上，久而久之，人就会变得肥胖。而且时间较长的丰盛晚餐，还会破坏人体正常的生物钟，导致失眠。
　　见招拆招：晚餐要早吃，这样可以降低尿路结石的发病率。而且晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主。晚餐要少吃，热量以不超过全日膳食总热量的30%为宜。
　　
　　误区四、嗜饮咖啡
　　理由：疲劳时喝一杯咖啡可以提神醒脑，提高工作效率，但如嗜饮咖啡，一天要喝5杯以上，这就不利于健康了。因为咖啡中含有高浓度的咖啡因，可导致心脏功能发生改变、血管中的胆固醇增高。女性长期嗜饮咖啡还会使受孕率降低。
　　见招拆招：如果有喝咖啡的习惯，最好是每天1杯，最多也不要超过3杯。
　　
　　误区五、过量摄入酒精
　　理由：经常过量饮酒，会使肝脏发生酒精中毒而导致发炎、肿大，还会影响生殖、泌尿系统。
　　见招拆招：一个体重60公斤的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下，体重低于60公斤者应相应减少。换算成各种成品酒应为：60度白酒50克；啤酒1公斤；红葡萄酒虽有益健康，但也不可过量饮用，以每天2～3杯为佳。空腹、睡前、感冒或情绪激动时不宜饮酒，尤其是白酒，以免心血管受害。
　　
　　误区六、餐后吸烟
　　理由：俗话说“饭后一枝烟，赛过活神仙”，这对吸烟者来说是一种误导。人吃完饭后，胃肠蠕动加速，血液循环加快，烟中的有毒物质比平时更容易进入人体，从而加重了对人体健康的损害程度。
　　见招拆招：吸烟对健康不利，饭后吸烟危害更大，吸烟者最好戒烟。
　　
　　误区七、保温杯泡茶
　　理由：很多人喜欢用保温杯泡茶喝，认为这样非常便捷，其实这里面隐藏了健康风险。茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，会使茶叶中的维生素全部被破坏，茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出，从而危害身体健康。
　　见招拆招：如果你是爱喝茶的人，应该改用瓷杯泡茶。
　　
　　误区八、水果当主食
　　理由：由于现代人不良的生活习惯和饮食习惯，使得消化不良、血脂增高、血管硬化等疾病变得很普遍，因此需要水果中的营养物质来补充营养。但是，水果中缺少人体需要的蛋白质和某些微量元素，如果长期以水果为主食，就会造成人体缺乏蛋白质等物质，导致营养失衡。
　　见招拆招：肥胖症、高脂血症等患者，应增加蔬菜、水果的摄入量，但作为主食的米饭或面食还是不可减少的，只是要尽量少食脂肪、糖分含量过高的食物。同时，必须积极参加体育活动，以增加能量的消耗。
　　
　　误区九、饮水不足
　　理由：水对于生命的重要性不言而喻，但很多人却容易忘记喝水，这就会造成体内水分补给不足，体内水分减少，血液浓缩及黏稠度增大，容易形成血栓，诱发脑血管及心血管疾病，还会影响到肾脏代谢功能。
　　见招拆招：正常人每天所需水分大约为1.5公升左右，若以杯来计算，大约等于8杯200毫升左右的水。但一部分大肠代谢功能差的人，最好在感到口渴的时候再喝水，以免造成体内水代谢进一步紊乱。正常人在补水时也应遵循“睡前少喝、睡后多喝”的原则。
　　（摘自新世界出版社《健康就这么简单》 作者：王耀堂 等）