桂花:温胃散寒的“花中月老”

　　桂花：暖胃止痛第一花
　　在中医上来说，桂花是一道养生佳品。中医上常用来治疗胃寒腹痛。
　　冬季天气寒冷时，很多人就会感到胃部不适，特别是脾胃虚寒的人，很可能在寒冷的冬季反复出现胃胀、胃痛等毛病，胃痛在中医上又叫做中寒、内寒、里寒，这时就可以泡上一杯暖暖的桂花茶来缓解不适。桂花对风寒感冒、咳嗽痰多、牙痛、口臭都有一定的辅助治疗作用。
　　
　　桂花酒：化痰散瘀有一手
　　桂花酒因其甘美仍然深受世人的喜爱和追捧。据说，周恩来总理在出访法国时，就曾用桂花酒设宴，戴高乐将军和夫人喝了十分赞赏。"脾虚不化，湿胜则痰"指脾胃虚弱，水湿在体内停留而凝结成痰。桂花酒健脾补虚，能促进体内湿气的运化，从而起到化痰的作用。
　　自酿桂花酒：先摘取半斤桂花置于阴凉通风处阴干，与等量的白糖（粉状冰糖最好）搅拌均匀，放人酒缸内发酵2-3天后，加入五斤左右三十五度以上高梁酒。男性可另加半斤枸杞子，或半斤杜仲；女性可加半斤当归、一斤黄芪。原料加好后密封，放于避光通风的地方窖藏三个月即可。
　　
　　玉花粥与桂花茶：让你呵气如兰
　　口气，即我们常说的口臭。中医认为，长期性的口臭一是胃火过旺。二是阴虚。三是肺中蕴热。桂花治疗口臭，从中医上来看，在于它的健脾功能。
　　玉花粥：准备阴干的桂花3克，玉米粒50克。将玉米粒拣去杂质，在水中浸泡1个小时后，放入锅中，倒入适量的清水开始用大火煮，煮十分钟后，改用文火煮至米粒开花时，加入桂花再煮片刻，直至香气散出，即可食用。可以每天早晚各温热服用一次。
　　桂花茶的制作方法是取1.5-3克桂花，代茶泡水饮用即可。
　　
　　桂花糯米藕：开胃好帮手
　　桂花飘香时，摘取一些新鲜的桂花，泡茶喝或做成糕点，不仅能暖胃，还能健脾开胃。如果没有条件，去药房或茶叶店买一些干桂花也可以。
　　桂花糯米藕：
　　准备材料：藕两节，糯米四两，桂花适量。
　　具体做法：将莲藕洗净后擦干，从一端切下2厘米长左右的一节作为帽盖；糯米洗净后塞入莲藕孔内，塞满后将莲藕帽盖盖上，以牙签扎牢，上蒸笼蒸透（约需2小时）；莲藕取出，泡水刮皮，去掉帽盖，分切为0.5厘米厚片状后，放入大碗中，加桂花，再以玻璃纸封住碗口，上蒸笼以小火蒸上一个半小时后取出，倒扣入盘中，即可。
　　此方中莲藕和糯米都有健脾的作用，与桂花同用，健旺脾胃。
　　
　　附：桂花食疗药膳方选
　　喘咳痰多：①桂花3克，半夏10克，白萝卜500克，水煎服；②桂花12克，麦门冬9克，水煎服；③桂花、麦冬、桔梗各10克，甘草6克，鱼腥草30克，水煎服。
　　月经前小腹胀痛：桂皮6克，山楂肉10克，红糖30克，于月经来潮前水煎温服。
　　胃寒气痛：桂花果实10克，砂仁10克，良姜15克，水煎服，1日1剂。
　　风湿筋骨痛：桂花枝条、桂花叶适量，浓煎温敷患部，每日2—3次。
　　大便下血：桂花根60克，槐花10克，银花10克，加水500毫升，煎至300毫升，每日分3次服，每日1剂。
　　肝胃气痛：①桂花6克，香附、高良姜各10克，砂仁8克，水煎，代茶饮；②桂花、玫瑰花各30克，沸水冲泡，代茶饮；③单味桂花6—12克，水泡，代茶饮，此方亦可治荨麻疹；④桂花露（桂花经蒸馏而得的液体）适量备用，每次取1—2匙，温水冲服。
　　腹中冷痛包块，寒疝：取适量桂花，用布包好蒸热，熨患处；另用桂花3克，水煎内服。
　　虚火牙痛：桂花根60—90克，路边姜、地骨皮各适量，水煎或炖五花肉服用。
　　风湿麻木及腰痛：桂花根粗皮500克，捣烂，麻油250克，炒黄丹250克，先将炒黄丹放入沙锅内加水适量煎煮，去渣，再将根皮、麻油加入，继续熬煮成膏，取出冷却，装入磁罐中，用时稍炖，摊贴痛处。
　　经闭腹痛：桂花30克，荔枝肉适量，两者同煮，冲入黄酒服用。